Kasvava kumina

Mikä on kumina?

Kumina on monivuotinen kasvi sateenvarjon perheessä, jota kutsutaan myös anikseksi, ja kaikki tietävät, että se on tuoksuva, korvaamaton mauste. Sekä nuoria vihreitä että sen juuria lisätään sekä salaatteihin että pääruokaan. Kuminan siementen kasvattaminen avomaalla edellyttää joidenkin sääntöjen noudattamista, joista puhumme tarkemmin.

Lisäksi kumina sopii hyvin lihan (erityisesti naudanlihan ja karitsan) kanssa. Sitä käytetään jopa alkoholijuomien valmistuksessa.

Kumina on osa currymaustetta. Ja se kasvaa myös metsissä ja niityillä. Yleensä on yli 25 erilaista kuminaa, mutta tärkeimmät ovat: vihreä, musta ja tavallinen.

Mausteita varten kasvatetaan kaksivuotista tavallista kuminaa, se kasvaa joskus 1-1,5 m korkeaksi, sen varret ovat erittäin sitkeitä, siemenvarjot ovat samanlaisia ​​kuin tilli. Siemenet ovat pitkänomaisia, niitä käytetään mausteena jauhetussa muodossa. Joten sen siemenet ovat myös lääkkeitä.

Sen eteerinen öljy on antiseptinen aine, ja sitä käytetään myös aromatisoiviin lääkkeisiin. Kuminaa käytetään ummetukseen, ruoansulatusjärjestelmän parantamiseen. Kuminaa käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä ja joskus eläinlääketieteessä. Ja kylmäpuristettua mustaa kuminaöljyä käytetään jopa laihtumiseen.

Kasvava kumina siemenistä avomaalla

Kuminan siemeniä kasvatetaan siemenistä; niitä voi ostaa jopa apteekista. Kuminan siementen itäminen kestää jopa kolme vuotta. Mutta siemenet itävät hyvin hitaasti, koska ne sisältävät paljon eteeristä öljyä. Aluksi siemenet on liotettava vedessä päivän ajan, sitten pidettävä niitä heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa jopa puoli tuntia ja huuhdeltava vedellä - tämä desinfioi siemenet. Kaiken tämän jälkeen siemenet voidaan kylvää maaperään, muutaman senttimetrin syviin uriin, ja riviväli on oltava vähintään 30 metrin päässä toisistaan.

Kuminan siemeniä kasvatettaessa yhden uran siementen välisen etäisyyden on oltava vähintään viisi cm.Jos kylvät kuminaa talveksi, se on eristettävä turpeella. Kumina alkaa itää kahden viikon kuluttua. Se on ohennettava niin, että kasvien välillä on vähintään 20 cm: n etäisyys.Kuminaa kastellaan kohtuullisesti, maaperän on oltava aina hieman kosteaa, mutta kosteutta ei saa olla liikaa.

Puutarhan sängyssä ei saa olla yhtä rikkaruohoa, muuten se hukuttaa nuoret kumina -kasvit. Maaperää on löysättävä säännöllisesti, jotta happi pääsee siihen. Ensimmäisenä kasvuvuotena kuminan siemenet tarvitsevat ruokintaa. Voit korjata sadon, vaikka alemmat lehdet alkavat kuivua, mutta siemenet kypsyvät epätasaisesti ja ne korjataan, kun siemenvarjot alkavat muuttua ruskeiksi. Varret on leikattava 5-7 cm: n etäisyydelle maasta oksalla tai veitsellä.

Sinun on leikattava se joko aikaisin aamulla tai myöhään illalla, jotta se pysyy viileänä. Koska jos leikkaat varret lämmössä, kaikki eteeriset öljyt haihtuvat nopeasti. Kun kumina kasvatetaan siemenistä avoimessa maassa, se sietää helposti pakkasia, ja jos talvella se on enintään -25 astetta, sinun ei tarvitse peittää sitä, mutta jos lämpötila on alhaisempi, se on eristettävä hieman suojaa sitä jäätymiseltä.

Sinun on istutettava kumina hyvin valaistuun paikkaan, niin se kasvaa hyvin ja nopeasti, mutta varjossa se kasvaa hyvin hitaasti ja todennäköisesti se ei kukki toisena vuonna. Kumina ei pidä kovin paljon pysähtyneestä kosteudesta, joten se on istutettava korkeaan sänkyyn, tärkeintä on kastaa ja löysä säännöllisesti.