Valkoisten pippurien kasvattaminen kotona: Kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia

Pippuri on tuttu mauste ruokallemme. Joskus yksikään kala-, liha- ja kasvisruoka ei voi tehdä ilman sitä. Ja tunnetuin meille on mustapippuri, mauste musta tai tummanruskea ryppyinen herne, halkaisijaltaan jopa 4 mm. Se murskataan eri myllyissä ja saadaan ainutlaatuinen kirkas mauste. On käynyt ilmi, että mustapippuri on kypsä hedelmä. Ja valkoiset pippurit ovat sama pippuri, juuri kypsä ja saa tämän värin käymisen ja kuivauksen jälkeen.

Valkoiset pippurit: kasvin kuvaus ja ominaisuudet

Kuinka valkoiset pippurit kasvavat: valokuva

On vaikea kuvitella mustapippuria puumaisen liaanin muodossa, joka kasvaa jopa 15 metriin. Mutta juuri näin on! Teollisen mittakaavan viljelypaikoilla rajoitetaan kasvien kasvua (enintään 5 m) käyttämällä erityisiä pylväitä.

Mustapippuri / Piper nigrum / antaa pieniä kukkia, jotka on kerätty pitkänomaisiin ja putoaviin kukintoihin, kuten piikkejä. Tässä herneet kypsyvät - tuleva mauste! Kasvin lehdet ovat soikeita, vihreitä, usein harmahtavia.

Pippurin kotimaa on maapallomme trooppinen osa - tämä on Kaakkois -Aasia, maat - Sri Lanka, Intia, Sumatra ja Borneo. Piper nigrumin tärkein maailmanlaajuinen toimittaja on Sumatra.

Valkoisten pippurien keräämisestä ja käsittelystä

Valkoiset pippurit: kuva

Kuten edellä todettiin, valkopippuri on kypsä pippuri. Se on kypsässä tilassa, että se korjataan. Niin oudolta kuin se saattaa tuntua, hänen punainen väri kertoo hänen kypsyydestään! Itse asiassa hedelmät eivät muutu punaisiksi, vaan niiden lapsivesi.

Kuorista eroon saamiseksi luumuherneet asetetaan meri- tai kalkkiveteen ja pidetään siellä, kunnes kuori irtoaa. Myös joskus veden sijasta ne levittävät satoa auringossa puolitoista viikkoa.

Kun aurinko paistaa, pippuri kyllästyy entsyymeihin ja saa ainutlaatuisen aromin. Herneet ilman kuorta kuivataan perusteellisesti. Tuloksena on sileät, pyöreät harmaat tai luonnonvalkoiset herneet.

Kuinka kasvattaa valkoisia pippureita kotona

Kuinka valkoiset pippurit kasvavat: valokuva

On mahdollista kasvattaa valkoisia pippureita kotona. Se ei ole ollenkaan vaikeaa, jos luot sille optimaaliset ja tutut olosuhteet.

Istutettavat siemenet sopivat vain mustapippurille, valkoinen - ei itä. Mustapippuria ei käsitellä termisesti (vain luonnollinen kuivaus on läsnä). Siksi ne erottuvat hyvästä itävyydestä.

Ennen istutusta mustat herneet asetetaan veteen päiväksi. Sillä välin valmistetaan maaperän seos raskaasta kastepohjasta, humuksesta ja hiekasta. Seuraavaksi herneet siemenet istutetaan astioihin, joissa on maaperän seos.

Valkopippurin siemenet itävät 25-30 ° C: n lämpötilassa ja runsaalla kastelulla. Heti kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät, kasvit syötetään lintujen ulosteiden vesiliuoksena (1:10). 1-1,5 viikon kuluttua sukeltaa erillisiin ruukkuihin. Kesäkuussa ne siirretään avoimeen maahan.

On muistettava, että kylvämiseen on valittava suuria pippureita. Istutetut versot sijoitetaan pois suorasta auringonvalosta. Mutta samaan aikaan paikan pitäisi olla erittäin valoisa.Kesäpäivinä on parempi, että kasvi on ulkona, paikassa, jossa ei ole luonnoksia.

Juurijärjestelmän kasvaessa suuret ruukut jaetaan kasveille. Pippuri kukkii vasta toisena vuonna toukokuussa ja kantaa varmasti hedelmää. Meidän nauhassa paprikat voivat saavuttaa keskimäärin 2 metriä, joten viiniköynnökselle on käytettävä tukea.

Talvella on parempi pitää valkopippuria valaistulla ikkunalaudalla kaukana lämmityslaitteista ( + 18 ° C). Kesäkuukausien lämpötilan tulisi olla 23-25 ​​° C. Jos pippuri asuu eteläpuolella, varjo on välttämätön, jotta kuumat auringonsäteet eivät polta kasvia.

Itä- tai länsi -ikkuna on paras paikka herneille.

Tietoja pippurien kastelusta, ruokinnasta, siirtämisestä ja lisääntymisestä

Kuinka valkoiset pippurit kasvavat: valokuva

Tämä kulttuuri rakastaa kosteaa maaperää, joten maaperän kuivuminen on sille vasta -aiheista. Kasvi lepää talvikuukausina. Sitä ei kastella lähes koskaan, mutta kosteus on pidettävä korkeana.

Ilmankosteuden ylläpitämiseksi kasveja sisältävät astiat voidaan sijoittaa lokeroihin, joissa on kosteita kiviä. Ruiskutus suoritetaan pääasiassa kesäkuukausina, harvoin talvella.

Valkopippuria ruokitaan perinteisillä mineraalilannoitteilla, joita levitetään koristeellisille lehtipuille. 1 kerta / 2 viikkoa aktiivisen kasvun aikana.

Nuori kasvi siirretään vuosittain, aikuinen - 1 kerta / 2 vuotta. Käytä istutukseen tuoretta maaperän seosta (koostumus on esitetty yllä) ja suurta astiaa, jonka pohjaan on sijoitettu viemäröinti.

Mielenkiintoista on, että paprikat pitävät muoviruukuista paremmin, koska maaperä pysyy niissä pidempään märänä.

Tietoja valkoisten pippurien lisääntymisestä

Valkopippurin jäljentäminen suoritetaan:

• pistokkaat,
• kerrostuminen,
• jakamalla pensaan.

1) Ensimmäisessä tapauksessa valmistetaan varsi (tai useita), jolla on 2-3 silmua. Aseta maaperän seos, jossa yksi osa on lehtimaista ja kaksi osaa hiekkaa. Peittäminen polyeteenillä suoritetaan kasvihuoneilmiön luomiseksi.

Lämpötila on pidettävä 24 ° C: n sisällä. Juurijärjestelmä alkaa kehittyä 21 päivän kuluttua. Sen jälkeen kasvit on siirrettävä erillisiin astioihin, joiden halkaisija on vähintään 9 cm.

2) Kerrokset ovat versoja, jotka painavat maaperää vasten (voidaan tarkoituksellisesti kiinnittää) juurtua ja antaa kasvua juurijärjestelmälle. Varsinkin jos kastellaan niitä hyvin ja luodaan hyvät valaistusolosuhteet. Seuraavaksi suoritetaan sukellus ja siirretään erilliseen pottiastiaan.

3) Tämä menetelmä toimii vain aikuisille kasveille.

Pippurien viljelyongelmista

Kuinka valkoiset pippurit kasvavat: valokuva

Varren paljastaminen ja venyttäminen - kasvilla ei ole tarpeeksi lannoitteita ja valoa.

Lehtilevyn reunojen ruskean värin vuoksi kasvilla ei ole tarpeeksi kosteutta (kastelu ja ilmankosteus).

Lehtien kellastuminen ja kuihtuminen - liikaa kosteutta (talvella) tai liian vähän lannoitetta (kesäksi).

Palavat ja haalistuneet lehdet - suoran altistumisen vaara.

On muistettava, että pienet valkoiset munat lehtiterien takana eivät sisällä mitään taudin tai ongelmien merkkejä.

Tietoja valkoisten pippurien hyödyllisistä ja haitallisista ominaisuuksista

Valkoisista pippureista saadaan upea mauste. Mustapippuriin verrattuna siinä on vähemmän pistävyyttä ja hienovaraisempi maku ja aromi. Lisäksi se sopii hyvin kalan ja vihannesten kanssa, sopii erinomaisesti vähärasvaiseen lihaan.

Yksi kokeneiden kokkien temppuja on lisätä se valmiisiin ruokiin hienostuneen maun saamiseksi.

Kotimaissaan valkoisia pippureita kutsutaan usein paitsi mausteeksi myös lääkkeeksi. Paikalliset käyttävät sitä lämmittävänä voiteena. Ja myös antimikrobisena ja tulehdusta ehkäisevänä, yskänlääkkeenä (yhdessä hunajan kanssa).

Valkoiset pippurit nopeuttavat aineenvaihduntaa ja kalorien polttamista, lisäävät ruokahalua, siivoavat hermostoa (taistelevat ärsytystä ja stressiä vastaan). Lisää immuniteettia ja suorituskykyä, ohentaa verta ja liuottaa verihyytymiä.

Vapauttaa kehon toksiineista, poistaa loisia. Lisäksi valkopippuri sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Valkoisten pippurien käytön vasta -aiheita ovat gastriitti, haavaumat, munuais- ja virtsarakon tulehdus, anemia ja allergiat.

Kasvata valkopippuria kotona, niin nautit paitsi prosessista ja mausta myös terveydellisistä eduista.

Valkopippuri: kuva

Valkoiset pippurit: kuva