Anis: kasvatus ja hoito avomaalla, istutus ja lisääntyminen, lajikkeet, valokuvat

Ihmiset ovat tunteneet Anisen jo pitkään. Aniksen viljely alkoi muinaisessa idässä - sitä alettiin käyttää mausteena ja kasvina, jolla oli lääketieteellisiä ominaisuuksia lääketieteessä. Tällä hetkellä ihmiset ympäri maailmaa kasvavat aniksesta.

Kuvaus aniksesta ja sen käyttötarkoituksista

Anis kuuluu vuosittain suurille sellerisukuille. Anis kasvaa jopa 50 cm korkeaksi, sillä on sauvan muotoinen juuri, ohut varsi, joka haarautuu yläosaan, ja pienet valkoiset kukat, jotka on kerätty sateenvarren kukintoihin, joiden halkaisija on enintään 6 cm. Anis on vähän kuin tilli. Aniksen kukinta kestää pitkään, kesäkuusta lokakuun puoliväliin. Kukinnan jälkeen muodostuu pieniä kahden siemenen hedelmiä, jotka ovat erittäin kiinnostavia lääketieteessä ja ruoanlaitossa.

Muinaisten arabimaiden, Intian, aniksen asukkaat tunnettiin hyvin jopa puolitoista tuhatta vuotta sitten. Hän tuli Venäjälle 1800 -luvulla. On mahdotonta nimetä tämän kasvin tarkka kotimaa. Joku väittää, että se on Egypti, toiset ovat varmoja, että anis tuli Vähä -Aasiasta.

Tällä hetkellä anista tai pikemminkin sen hedelmiä käytetään laajalti eri teollisuudenaloilla, lähinnä lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Anisöljy, jolla on erityinen tuoksu ja makea maku, on erittäin suosittu. Sitä käytetään usein hyttysten torjuntaan.

Aniksen lääkinnälliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään. Sitä käytetään usein ylempien hengitysteiden sairauksien hoidossa yskänlääkkeenä, ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa. Uskotaan, että aniksen tuoksu rauhoittaa hermostoa ja edistää nopeaa nukahtamista, tervettä unta, mikä selittää sen usein käytön aromaterapiassa. Kansanlääketieteessä aniksen siemenistä valmistetaan erilaisia ​​infuusioita ja teetä. Aniksen siemenistä saatuja keittämiä käytetään masennuksen ja mielenterveyden häiriöiden hoitoon.

Toinen aniksen siementen käyttöalue on erilaisten alkoholijuomien valmistus. Tunnetuin aniksen siemeniin perustuva alkoholijuoma on anis -vodka.

Hyvin nuoria aniksenlehtiä lisätään usein salaatteihin mausteeksi. Aniksen hedelmiä käytetään ruoanlaitossa, useimmiten niitä lisätään erilaisiin leivonnaisiin. Tämän kasvin sateenvarjot laitetaan kaikenlaisiin suolakurkkuihin.

Kasvava anis: istutus

Kevyt maaperä sopii aniksen istuttamiseen. On toivottavaa, että se ei ole hapan. Huolimatta siitä, että tämä kasvi kestää hyvin kylmää, sinun on valittava aurinkoinen paikka sen istuttamiseksi, anis rakastaa lämpöä erittäin paljon. Istutuspaikka on alettava valmistaa etukäteen syksyllä. Maa on kaivettava hyvin ja kaikki rikkaruohot on poistettava. Sitten sinun on levitettävä lannoitetta, lantaa tai kompostia, joka on sopivin tähän tarkoitukseen. Keväällä ennen aniksen istutusta maaperä on kaivettava uudelleen.

Anis kasvaa hyvin hitaasti, tämä on pidettävä mielessä sitä kasvatettaessa. Aniksen siemenet itävät liian hitaasti, koska niillä on liian kova kuori. Esiliotus ja itäminen nopeuttavat niiden itämistä. Ennen istutusta siemenet on kasteltava haaleassa vedessä ja jätettävä yhdeksi tai kahdeksi päiväksi. Sen jälkeen siemenet on asetettava lautaselle kuivaamatta ja peitettävä kalvolla. Joten siemenet on jätettävä, kunnes ne alkavat itää. Kun ensimmäiset itäneet siemenet ilmestyvät, istutus voi alkaa. Siemenet istutetaan maahan vasta, kun pakkanen on ohi ja ulkona oleva ilma lämpenee tasaisesti. Siemenet istutetaan riveihin.Niiden välisen etäisyyden tulisi olla noin 20 cm. Siemenet istutetaan 3-4 cm: n syvyyteen. Mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeammin taimet ilmestyvät. Alhaisissa lämpötiloissa, jopa 7 astetta, voi kestää jopa 3 viikkoa ennen kuin anis nousee. Jos lämpötila on yli 7 astetta, taimet näkyvät nopeammin. Aniksen hedelmät kypsyvät vasta syksyllä.

Aniksen hoito

Anista ei voida kutsua oikukasksi kasveksi; sinun on huolehdittava siitä samoin kuin muista puutarhakasveista. Jokainen voi kasvattaa tämän upean kasvin omassa puutarhassaan. Vaikka kasvi on pieni, sinun on poistettava rikkaruohot huolellisesti ja löysättävä maaperä, jotta sen kasvu ei esty. Ensimmäistä kertaa istutuksen jälkeen, kunnes vahvat versot ilmestyvät, siemenet on kasteltava runsaasti. Jos taimet ovat hyvin tiheitä, on tarpeen ohentaa ne. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 15 cm.Ohennus auttaa saamaan runsaan sadon, varmistamaan kasvien hyvän kasvun ja suojaamaan niitä vaippaihottumiselta. Puutarhasta poistettuja nuoria aniksenversoja voidaan käyttää erilaisten salaattien valmistukseen. Harvennus on toivottavaa aamulla tai illalla. Jos haluat tehdä kasveista rehevämpiä, purista versojen latvat.

Kun kasvit ovat riittävän suuria, säännöllistä kastelua ei enää tarvita. Aniksen kastelu riittää erittäin kovassa kuivuudessa.

Runsaan aniksen sato voidaan saada jopa ilman suurta lannoitemäärää. On tärkeää, että maaperä on riittävän hedelmällinen. Sen lannoittaminen superfosfaatilla riittää. Halutessasi voit lannoittaa maaperää typpilannoitteilla kahden viikon välein.

Kasvava anis siemenille

Jos anista kasvatetaan siementen saamiseksi, kukintoja ei leikata pois, jättäen ne vasta elokuuhun. Siemenet voidaan korjata, kun kasvin varret muuttuvat keltaisiksi. Ja hedelmät muuttavat väriä vihertävästä ruskeaan. Sadonkorjuu on epätasaista. Sateenvarjot leikataan kypsyessään. Siementen kypsymistä on seurattava tarkasti, ne murenevat nopeasti, viivästyttävät sadonkorjuuta, voit menettää sadon. Leikatut aniksen sateenvarjot jätetään jonkin aikaa pimeään, hyvin ilmastoituun paikkaan kuivumaan, minkä jälkeen ne puidaan.

Kerätyt aniksisiemenet säilyvät elinkelpoisina kolme vuotta. Kulinaarisiin ja muihin tarkoituksiin voit käyttää siemeniä ja vanhempaa ikää. Säilytä aniksen siemeniä ilmatiiviissä astiassa tai puuvillapusseissa. Aniksenlehdet ja varrenkärjet kerätään ennen kuin ne edes kukkivat.

Kasvava anis: tuholaistorjunta

Anis on melko vastustuskykyinen erilaisille sairauksille ja tuholaisille. Mutta silti jotkut tuholaiset voivat aiheuttaa merkittävää haittaa sille.

Vika voi vahingoittaa lehtiä, varrenkärkiä ja hedelmiä. Tämä voi aiheuttaa kasvin kuivumisen. Tämän tuholaisen tuhoamiseen on monia menetelmiä. Turvallisimmat ovat kansanlääkkeet. Ne valmistetaan helposti ja nopeasti, eivätkä ne vahingoita tulevaa satoa ja maaperää. Voit päästä eroon bedbugs -aniksesta sipuli -infuusion avulla. Tätä varten sipulinkuoria 250 grammaa kohti ämpäri vettä on vaadittava 5 päivän ajan. Sitten saatu infuusio on suodatettava juustokankaan läpi ja suihkutettava kasveilla.

Korianterin siemen vahingoittaa aniksen hedelmiä. Hedelmien laatu heikkenee, niiden hyödyllisten eteeristen öljyjen määrä vähenee, itävyys laskee. Tämän tuholaisen poistamiseksi voit käsitellä aniksen hedelmiä koipalloilla. Jos siemenen syöjä ilmestyy jonkin ajan kuluttua uudelleen, voit torjua sitä metafoilla.

Toinen hyönteinen, joka voi vahingoittaa anista, on kirva. Hän mieluummin asuu aniksen sateenvarjoissa ja niiden varressa. Hän syö kasvien mehua, mikä johtaa lopulta sen kuolemaan tai parhaimmillaan sadon laskuun. Ammoniakkiliuos tai saippua voi saada kirvoja poistumaan.

Naapurustossa muiden kasvien kanssa

Anista voi esiintyä monien kasvien rinnalla.Se voidaan istuttaa retiisien, perunoiden, sipulien, kiinalaisen kaalin jälkeen. Älä istuta anista korianterin tai korianterin jälkeen, koska näillä kasveilla on samat sairaudet. Et voi myöskään istuttaa sateenvarjoperheen kasveja aniksen viereen, porkkanoita lukuun ottamatta.