Pohjois -Saperavi -rypäle

Saperavi North -rypäle on rypäle, jota viljellään pääasiassa viinin valmistukseen, mutta maun kannalta se soveltuu hyvin tuoreena kulutukseen. Samannimisen viinin lisäksi tätä rypäleen valmistukseen käytetään yli 10 erilaista viiniä. Saperavi -rypälelajikkeelle on ominaista korkea sato ja hyvä talvikestävyys. Viiniköynnös kestää melko kylmät talvet ilman suojaa.

Saperavi -rypäleet: kuvaus lajikkeesta ja ominaisuuksista

Miltä Saperavi -rypäleet näyttävät: kuva lajikkeesta

Saperavi -rypäle ei tarvitse esittelyä. Tämä lajike tunnetaan paitsi Georgiassa; sitä on kasvatettu yli vuosisadan ajan. Georgian kielestä käännetty Saperavi tarkoittaa "maalia", joka on melko yhdenmukainen tämän lajikkeen erityispiirteiden kanssa. Saperavi -rypäleille on ominaista lisääntynyt väriainepitoisuus. Samasta syystä rypäleitä kutsutaan joskus Saperavi-Dyeriksi, joita käytetään muiden viinien ja juomien värjäämiseen.

Puutarhoissa viljellään pääsääntöisesti tämän viiniköynnöksen pohjoista lajiketta, joka erottuu korkeasta pakkaskestävyydestään. Saperavi North -rypäle ilmestyi viime vuosisadan puolivälissä, se on kahden lajikkeen hybridi - Saperavi ja North. Huolimatta siitä, että Pohjois -Saperavi -rypäle on hyväksytty viljelyyn Volgan alueella ja Pohjois -Kaukasuksella, kasvi voi muiden alueiden puutarhureiden mukaan kestää jopa 27-30 asteen lämpötiloja.

Saperavi North rypälelajike on luonnehdittu tekniseksi rypälelajikkeeksi. Se on ensinnäkin tarkoitettu käsittelyyn. Lajike sopii täydellisesti mehujen, viinien, virvoitusjuomien valmistukseen sekä rusinoiden ja rusinoiden valmistukseen. Viinirypäleiden kypsymisaika on keskipitkän myöhässä, sen kasvukausi on vähintään 3,5 kuukautta.

Saperavi North -rypäleet: kuva lajikkeesta

Saperavi -viinirypäleellä on pyöristetyt lehdet, keskikokoiset ja biseksuaaliset kukat. Nippu kypsiä rypäleitä painaa noin 200 g, lähempänä kartiomaista muotoa.

Saperavi -rypälelajikkeen hedelmillä on rikas tummansininen väri ja rypäleille ominainen vahamainen kukinta. Muuten, mitä paksumpi tämä kerros, sitä paremmin ja pidempään viinirypäleet säilyvät. Pruin, jota kutsutaan myös vahapäällysteeksi, suojaa hedelmiä mekaanisilta vaurioilta, sääolosuhteiden muutoksilta, erilaisten patogeenisten mikro -organismien vaikutuksilta ja kosteuden haihtumiselta.

Rypäleiden hedelmät ovat oikean soikean muotoisia ja painavat jopa 1,2 grammaa. Marjan siementen määrä on enintään 5. Marjojen massa on mehukas, maku harmoninen. On huomattava, että Saperavi -rypäleiden mehukkuus ja maku ovat yksi edellytyksistä lajikkeen luokittelemiseksi teknisiksi, koska viinien ja erilaisten juomien valmistukseen tarvitaan marjoja, jotka sisältävät suuria määriä mehua.

Saperavi Severny -lajikkeelle on ominaista myös kohtalainen kuivuudenkesto. Kukkien irtoamista havaitaan harvoin, marjat eivät ole käytännössä herkkiä herneille.

Saperavi -rypäleiden ampuminen alkaa syyskuun lopusta. Lajikkeelle on ominaista korkea ja vakaa sato. Viljelyteknologian mukaisesti hehtaarilta korjataan jopa 115 senttiä.

Saperavi -rypäleiden istutussäännöt

Severny Saperavi -rypäleet istutetaan syksyllä, jotta taimilla on aikaa juurtua hyvin ja valmistautua talvehtimiseen. Tämä ajanjakso on syyskuun lopussa - lokakuun alussa, mutta viimeistään kaksi viikkoa ennen odotetun kylmän sään alkamista.Asiantuntijat huomauttavat, että rypäleiden syksyinen istutus edistää juurijärjestelmän nopeampaa kehitystä ja taimien helppoa sopeutumista. Jos päätät istuttaa rypäleitä keväällä, sinun on tehtävä tämä toukokuun puolivälistä kesäkuun ensimmäisen vuosikymmenen loppuun.

Istutusmateriaalin valintaan on suhtauduttava vastuullisesti. Taimet tulee ostaa todistetuilta ja tunnetuilta tuottajilta tai taimitarhoilta, muuten olet vaarassa ostaa täysin erilaisen lajikkeen. Istutusta varten optimaalinen on yhden vuoden taimi, jonka korkeus on enintään puoli metriä ja paksuus enintään 1 cm. Ennen istutusta Saperavi -rypäleiden taimet on asetettava veteen vähintään päiväksi, jotta juuristo on kyllästynyt kosteudesta ja kasvi voi siirtää istutuksen helpommin. Sen jälkeen juuret on leikattava hieman ja itse Saperavi -rypäleen taimi on lyhennettävä, jättäen enintään 4 silmää.

Saperavi North -rypäleet: kuva lajikkeesta

Viiniköynnösten viljelyalueen tulee olla hyvin valaistu, koska hedelmän maku ja sato riippuvat suoraan auringonvalosta. Tässä tapauksessa laskeutumispaikan tulisi sijaita etelä-, länsi- tai lounaispuolella. Jos maastossa on rinne, viinirypäleet istutetaan sen keskiosaan. Muiden viljeltyjen kasvien, kuten hedelmäpuiden, on oltava vähintään 5 metrin päässä, jotta ne eivät estä rypäleitä. Saperavi -rypäleitä ei kannata istuttaa alankoille, koska jäätymisen todennäköisyys on suuri. Lisäksi Saperavi Severny -viinirypälelajike ei siedä korkeaa kosteutta.

Istutuskuopan halkaisija voi olla jopa 1 metri. Reiän pohjaan on tarpeen kaataa vähintään 10 cm paksu murskattu kerros. Hieman taaksepäin reiän reunasta on asennettava vähintään 5 cm halkaisijaltaan putki, jota käytetään taimen kasteluun. Seuraavaksi kaivoon kaadetaan 15-20 cm paksu hedelmällinen maaperä ja levitetään kaliumfosfaattilannoitteita. Mineraalilannoitteiden puuttuessa puutuhka korvaa ne kokonaan. Sitten kaadetaan jälleen kerros maata, levitetään lannoitteita ja maa peitetään uudelleen. Vähintään viisi ämpäri vettä kaadetaan reikään ja reikä jätetään tähän tilaan yhdeksi tai kahdeksi kuukaudeksi.

Tämän ajan kuluttua maaperästä muodostuu pieni korkeus, sille asetetaan taimi, joka korjaa varovasti juuret, ja sitten maa kaadetaan reikään. Maaperää tiivistetään hieman ja kastellaan hyvin. Seuraavaksi varren lähellä oleva ympyrä peitetään kalvolla ja taimi itse asetetaan muovipullon alle. Kun kasvi on juurtunut ja kasvanut, kalvon kansi ja muovisäiliö poistetaan.

Pohjois -Saperavi -rypäle: lajikkeiden hoito

Saperavi -rypäleet: kuva viinilajikkeesta

Saperavi -rypälelajike ilahduttaa sinua runsaalla sadolla joka kausi vastauksena sen asianmukaisesta hoidosta. Saperavi North ei vaadi erityistä hoitoa, mutta on olemassa useita vivahteita, jotka sinun on tiedettävä, jotta varmistat viiniköynnöksen oikean kasvun ja kehityksen.

Saperavi Severny -rypäleiden kastelu talvehtimisen jälkeen alkaa heti, kun lumi sulaa. Enintään kolme vuotta vanhoja versoja kastellaan reikään asennetun putken kautta istutuksen aikana.

Jokaisen pensaan alle on lisättävä vähintään neljä kauhaa laskeutunutta ja lämmintä vettä.

Koko kasvukauden aikana suoritetaan useita runsaita kasteluja. Ensimmäinen kerta on noin viikko ennen kuin silmut alkavat kukkia. Sitten - viinirypäleiden kukinnan lopussa. Myöhään syksyllä, jotta kasvi talvehtisi helpommin ja ilman tappioita, rypäleet on myös kasteltava hyvin.

Kun marjat alkavat kypsyä ja muuttuvat vähitellen sinisiksi, kastelu on lopetettava.

Jos aiot kasvattaa Saperavi Severny -rypäleitä yksinomaan viinin valmistukseen, riittää rypäleille yksi kastelu ennen talvea.

Saperavi Severny -lajike reagoi hyvin lannoitukseen sekä monimutkaisilla mineraalilannoitteilla että orgaanisella aineella. Jos Saperavi -rypäleiden taimia istutettaessa lannoitteita on tarvittava määrä, seuraava pintakäsittely voidaan tehdä 3-4 vuoden kuluttua. Tähän mennessä kasvi on jo muodostunut ja valmis hedelmään.

Ensimmäinen pintakäsittely tehdään keväällä, jolloin jokaiseen pensaaseen lisätään mineraalien kompleksia, joka koostuu karbamidista, kaliumista ja superfosfaatista. Kasvi lannoitetaan tuomalla aineita erityisesti valmistettuihin pieniin uriin, jotka sitten sirotellaan maaperällä.

Orgaanisista lannoitteista suositellaan käytettäväksi turvetta, humusta ja lintujen ulosteita. Lisäksi on parempi tehdä tällaiset sidokset yksitellen.

Kanan ulosteet voidaan levittää noin viikko ennen rypäleiden kukintaa. Päällystyksen valmistamiseksi lannoitteen yhdelle osalle otetaan kaksi osaa vettä. Tuloksena olevaa seosta vaaditaan vähintään 10 päivän ajan. Kasvien kasteluun infusoitu liuos laimennetaan suhteessa yhdestä viiteen. Lisäksi lisää ämpäriin tai muuhun käytettyyn astiaan ruokalusikallinen kalium-fosforilannoitteita.

Tällaisia ​​typpeä sisältäviä sidoksia on parempi levittää ennen heinäkuun puoliväliä. Jatkossa kasvin tulisi kuluttaa ravinteita hedelmien muodostumiseen ja kypsymiseen, eikä vihreän massan kasvua, jota typpilannoitteet stimuloivat.

Kun Saperavi-rypäleet alkavat kypsyä, pensaat kastellaan fosfori-kalium-lannoiteliuoksella. Päällystys voidaan levittää myös kuivana runkoympyrään tai kasvit voidaan suihkuttaa mineraalien liuoksella.

Saperavi North -rypäleet: kuva lajikkeesta

Rypäleiden karsiminen on yksi edellytys korkean sadon saamiselle.

Leikkaus suoritetaan syksyllä, pensaan kasvukauden lopussa. Tällainen menettely kasvattaa satoa ja myös nuorentaa kasvia ja pidentää viiniköynnöksen ikää. Keväällä ne rajoittuvat terveysleikkaukseen, jonka aikana kuivatut tai sairaat versot poistetaan.

Karsimisen seurauksena nuorille pensaille jää yleensä enintään 8 hihaa. Aikuisilla pensailla poistetaan jopa puolen metrin pituiset nuoret versot. Yli 80 cm pitkillä versoilla muodostetut poikapojat poistetaan ja latvat leikataan pois 8-10 cm.

Kesällä sinun on leikattava ajoissa lehdet ja ne versot, jotka peittävät rypäleiden joukon auringosta. Tällainen menettely edistää marjojen nopeaa ja tasaista kypsymistä.

On toistuvasti todettu, että Saperavi Severny sietää pakkasia hyvin. Kuitenkin, jos talvi on vähän lunta, on silti parempi peittää pensaat. Viiniköynnös poistetaan varovasti tuesta, minkä jälkeen se peitetään kuusen oksilla. Sitten mökin muodossa asennetaan pari kaaria, joiden päälle vedetään erityinen peitemateriaali. On tärkeää, että tällainen suoja tarjoaa raitista ilmaa.

Pohjois -Saperavin viinirypäleet: puutarhureiden arvostelut

Saperavi -rypäleet: valokuva lajikkeesta

Puutarhureita, jotka harjoittavat rypäleenviljelyä, jopa aloittelevia puutarhureita kehotetaan olemaan pelkäämättä kasvattaa tätä lajiketta, se on niin vaatimaton kunnossapidossa, kestää pakkasta ja ilmasto -olosuhteiden muutoksia.

Kaiken kaikkiaan arvostelut osoittavat poikkeuksetta, että Saperavi North -rypäleiden sato on jatkuvasti runsas.

Mutta puutarhureiden mielipide tarpeesta suojella pensaita talveksi jakautui, jotkut keski -alueilla asuvien joukosta suojaavat rypäleitä odotetuista talvilämpötiloista riippumatta, kun taas toiset huomaavat, että pensaat, ei ensimmäistä vuotta , talvi hyvin ilman suojaa.

Saperavi North -rypäle: video viinilajikkeesta

Puutarhureiden myönteisen palautteen lisäksi ehdoton vahvistus Saperavi North -rypälelajikkeen erinomaisille ominaisuuksille on sen kysyntä puolen vuosisadan ajan. Ja niille, jotka vain kokeilevat rypäleiden viljelyä, Saperavi -rypälelajike on täydellinen.