Muscat -rypäleet

Muscat -rypäleet ovat melko suuri lajikkeiden ryhmä, jotka puolestaan ​​kuuluvat monivuotisten liaanien tai toisin sanoen kulttuuriviinirypäleiden tyyppiin. Ryhmällä on ominainen ja voimakas muskottipähkinä -aromi, ei ole vaikea päätellä, miten nimi Muscat on johdettu. Muscat -rypäleillä ei käytännössä ole rajoituksia kaavoituksen suhteen, ja niitä kasvatetaan eri alueilla ja maissa. Tänään analysoimme lajikkeiden ominaisuuksia, kuvaamme suosituimpia lajikkeita ja kuinka niitä kasvatetaan.

Muscat -viinirypäleet - kuvaus

Muscat -rypäleet

Muscatin historia ulottuu vuosisatojen ja jopa vuosituhansien taakse. Sen viittauksia löytyy jopa antiikin Rooman historiasta. Muscat on yksi nimi useille lajikkeille ja lajeille.

Kuvaamalla Muscat -rypäleiden ulkoisia indikaattoreita, jokaisella alalajilla on omat yksilölliset ominaisuutensa, mutta myös yleiset piirteet niiden yhdistäminen yhteen ryhmään ovat luonnollisesti.

• Myskin tuoksu on näiden lajikkeiden tärkein ominaisuus valtavan rypälevalikoiman joukossa.
• Suuret marjat tiheällä massalla.
• Lähes täydellinen luiden puuttuminen. Kypsemmät marjat sisältävät 2-3 siementä. Nuori sato voi olla täysin ilman niitä.
• Ei-paksu kuori on miellyttävä syödä, marjoja ei tarvitse kuoria. Maku ei eroa marjojen massasta. Se ei ole hapan, makea ja rapea.

Kahdeksankymmentä prosenttia tästä rypälelajikkeesta käytetään kulinaarisilla aloilla. Muscat, kuten muutkin rypälelajikkeet, kulutetaan raakana. He myös valmistavat siitä jälkiruokia ja mehuja, lisäävät sen salaatteihin ja leivonnaisiin ja valmistavat viiniä.

Sommelierit luonnehtivat tämän lajikkeen viinejä, joilla on rikas ja tunnistettava voimakas maku, joka on lajikkeen erottuva piirre.

Nykyään Muscatia tuotetaan lähes kaikissa kehittyneissä maissa, joissa on vastaava ilmasto, mutta silti laajimmat ja suurimmat viinitarhat sijaitsevat Espanjassa, Italiassa, Ranskassa ja Portugalissa. Näissä maissa Muscat -lajikkeiden viljelystä on jo tullut normi, ja sitä harjoitetaan yksityisenä ja perheyrityksenä.

Kaikentyyppiset Muscat -rypäleet on rikastettu aminohapoilla ja hivenaineilla, kuten kaliumilla ja kalsiumilla. Muscatilla on suhteellisen korkea glykeeminen indeksi. Mutta kaloripitoisuuden kannalta se sopii hyvin ruokavalion valikkoon.

Tässä yhteydessä tällaisen tuotteen käyttö elintarvikkeissa on hyödyllistä ja välttämätöntä (paitsi yksittäinen intoleranssi tuotteelle).

Allergisen reaktion lisäksi diabetes mellitus on vasta -aihe käytettäväksi elintarvikkeissa, koska sokeripitoisuus on melko korkea. Muskottipähkinä myös ärsyttää vatsaa ja suolistoa.

Suositut muskottipähkinälajikkeet

Muscat -rypäleiden käyttö on niin monipuolista, että niiden kysyntä kasvaa vain vuosi vuodelta. Tässä yhteydessä hänen istutuksensa vain lisääntyvät, ja kokeilut uusien lajikkeiden luomiseksi ovat onnistuneita eivätkä kovin onnistuneita.

Mitä etsiä valittaessa? Anna etusija todistetuille lajikkeille, ja me autamme sinua esittämällä luettelon niistä alla:

- "Hampuri"

Tämä lajike ei eroa varhaisesta kypsyydestä ja voit korjata sadon 145–150 päivän kuluttua. Voit korjata jopa 11 000 kiloa hehtaarilta rypäleitä. Hedelmät ovat pieniä, vain 3-4 grammaa, sinisiä ja pieniä purppuraisia ​​täpliä kuorella. Yksi nippu painaa keskimäärin 270 grammaa.

Tuoksu on luonnollisesti muskottipähkinää. Iho on vahva, mikä on suuri etu jatkokuljetuksiin. Mehulla ei käytännössä ole väriä. Sokeripitoisuus 100 millilitraa mehua kohden on noin 22 grammaa.

Pakkaskestävyys sopii eteläisille alueille, se ei kestä yli 18 asteen pakkasta. Se on erittäin altis tuholaisten ja sairauksien hallitsemiselle.

- "Aleksandria"

Myöhään kypsyvä lajike. Nippu on tilava, kolmiomaisesti kartiomainen. Paino voi nousta 700 grammaan ja yksi marja on noin 7 grammaa. Hedelmän väri on oranssinkeltainen, muoto on pitkänomainen ympyrä.

Lajikkeen aromia ei voi kirjoittaa, se on luonnollisesti muskottipähkinää, mutta sen rikkautta voidaan pitää ominaispiirteenä. Altis sairauksille eikä siedä vakavia pakkasia.

- "Pleven Muscat"

Lajike, joka on epäilemättä listamme johtaja. Suuret marjat ja klusterit, ensimmäiset voivat painaa 8 grammaa ja jälkimmäiset enintään 800 grammaa. Tällä lajikkeella on etu verrattuna kahteen edelliseen.

Se on melko kestävä ilmastonmuutoksille, mikä laajentaa sen kaavoitusta. Suurin etu on kirkkain ja rikas muskottipähkinä.

- "kiiltävä"

Ennen kaikkea yksityiset puutarhurit rakastavat meitä, mutta sitä kasvatetaan myös teollisessa mittakaavassa. Muskottipähkinän maku ei ole voimakas, vaan melko pehmeä ja herkkä. Marjat ovat vahvoja puremisessa, jopa murskaavat hieman.

Yhden hedelmän paino on noin 7 grammaa. Marjojen väri on pastellinpunainen. Lajikkeella on hyvä vastustuskyky sairauksille, mutta valitettavasti se ei siedä kylmää säätä.

- "Frumoasa Albe"

Jokapäiväisessä elämässä puutarhureita kutsutaan usein "valkoiseksi kauneudeksi". Marjoilla on erikoinen keltainen-kultainen väri ja niiden paino on kahdeksan grammaa. Tämä luokka sopii parhaiten liiketoiminta -alueelle, nimittäin kaupalle.

Sillä on erinomaiset kuljetusominaisuudet. Sato on varastoitu täydellisesti ja kestää korkeita ilmasto -lämpötiloja pilaantumatta. Sillä on myös etu ulkonäön suhteen. Samankokoiset marjat taitetaan täsmälleen nippuun, joka painaa jopa viisisataa grammaa.

- "Kesäinen Muscat"

Kypsymisaika on 120 päivää. Kasvi on kooltaan suuri ja kuuluu voimakkaaseen. Marjat ovat suuria, pitkänomaisia, tiheän rakenteen omaavaa lihaa, keltaista suonväristä ja painavat jopa 8,5 grammaa. Sokeripitoisuus on 20% / 100 grammaa. Se sietää helposti ei vakavia pakkasia, jopa noin 23 astetta.

- "Livadia"

Viittaa varhaisen hedelmän lajikkeisiin. Vegetatiivinen kehitys on hidasta. Nippun marjat eivät ole tiheästi sijoitettuja, suurikokoisia jopa 550 grammaa. Hedelmän väri on meripihka, mutta jos marja on ylikypsä, se saa kultaisen sävyn.

Makuominaisuudet eivät ole huonompia kuin muut lajikkeet. Marjat ovat rapeita, mehukkaita ja makeita. Sillä on hyvät pakkasenkestävyysindikaattorit ja se sietää sairauksia melko hyvin.

- "vaaleanpunainen"

Kypsyy noin kolmessa kuukaudessa. Rypäleet ovat kartion muotoisia, paino on enintään 250 grammaa. Hedelmät ovat soikeita, kypsiä kirsikanvärisiä, runsaalla muskottipähkinän tuoksulla ja tyypillisellä vaalealla kukinnalla.

Se sietää lyhyitä kuljetuksia hyvin, koska sen varastointiajat eivät ole pitkiä. Se on erittäin altis sairauksille eikä siedä pakkasta.

Muscat -rypälelajike. Laskeutumissäännöt

Tämän lajin istuttamisen suhteen ei pitäisi olla vaikeuksia. Se on vaatimaton eikä siinä ole laskeutumisominaisuuksia. Kaikki on sama kuin tavallisilla rypäleillä. Ennen istutusta kaivetaan jokaiselle taimelle 80 senttimetrin reikä joka puolelta ja syvyydestä.

Jos ei istuteta taimia, vaan leikataan, istutus riveihin, joiden väli on 1 - 1, 5 metriä, on sopiva.

Tappi asennetaan valmistetun reiän keskelle. Sen tehtävänä on tukea nuoria rypäleitä. Reiän pohja on peitetty viemäröinnillä 5–10 senttimetrin korkeuteen. Sora ja murskattu kivi ovat parhaita ainesosia tähän tarkoitukseen.

Seuraavaksi kaadan multa maata valmistetulle viemärille, jolle vuorostaan ​​asetetaan taimi. On tärkeää levittää juuret hyvin ja jakaa ne koko pinnalle, minkä jälkeen ne peitetään maaperällä. Pistokkaat yksinkertaisesti syvennetään maahan rivien istutussuunnitelman mukaisesti, peitetään maaperällä ja sidotaan myös tukeen.

Kun taimi on suljettu maaperällä, orgaanisia lannoitteita levitetään 2-3 senttimetriä syvälle nuoren istutuksen kehälle. Humus ja turve sopivat tähän parhaiten. Kun istutetaan myöhään syksyllä, multaa enintään 10 cm.

Ennen talven alkua taimet peitetään kalvolla tai vastaavalla materiaalilla, koska vaikka istutetaan pakkasenkestävä lajike, se ei talvella saa tarpeeksi voimaa kestämään kylmää.

Muscat -viinirypäleet: hoidon säännöt

Jokaisella lajikkeella on omat erityispiirteensä hoidon, kasvatuskoon ja viljelysuunnitelmien suhteen. Tässä artikkelissa emme kuvaile tiettyjen lajikkeiden hoidon poikkeuksellisia piirteitä, mutta mainitsemme tärkeimmät kaikista Muscat -rypäleistä.

1. Pisarakastelujärjestelmää käytetään Muscat -rypäleisiin, erityisesti suurikokoisten ja -alueisten istutusten tapauksessa. Tietenkin, jos kasvatat yhden tai kaksi kasveja kesämökilläsi, maaperän oikea -aikainen kostutus rypäleiden tarpeiden mukaan sopii sinulle. Yleisin ja runsas kastelu tapahtuu nuoren kasvin kasvukauden aikana. Ja hedelmien kypsymisprosessissa kosteus vähenee, koska ylimäärä tekee sadosta vetistä.
2. Multaa tehdään kaikenkokoisille laskuille. Sen ansiosta kasvi saa päällysteen, kosteus ei haihdu niin nopeasti, ja tämä puolestaan ​​vähentää kastelua.
3. On parempi kiinnittää taimet ritilään, jolloin sinun ei tarvitse vaihtaa tukea rypäleiden kasvun mukaisesti.
4. Pakollinen vuosittainen karsiminen aikaisin keväällä tai syksyllä, mutta aina ennen kylmän sään alkua. Suorita tämä toimenpide käyttämällä siivekkeitä. Leikkaamisen aikana ne poistavat kaikki tarpeettomat versot, ohentaa pensas seuraavan sadonkorjuun helpottamiseksi.
5. Maaperän löystyminen suoritetaan rivien välissä ja suoraan rypäleen pensaan alla. On tärkeää muistaa, että sinun ei pitäisi tehdä syvää löysäämistä, koska voit vahingoittaa kasvin juurijärjestelmää. Tämä toimenpide suoritetaan 1-3 viikon välein keskittyen maaperän koostumukseen, kastelutiheyteen ja ilmasto -olosuhteisiin.
6. Rypäleiden suojelemiseksi tuholaisilta ja sairauksilta ne ruiskutetaan kahdesti vuodessa. Ja seurata koko kasvun ja kehityksen aikana lehtien tilaa ja rypäleiden koko tilaa yleensä. Ja huomatessaan muutoksia, niitä käsitellään sieni- tai hyönteismyrkkyillä.
7. Ennen kylmän sään alkamista Muscat -viinirypäleet peitetään. Onko tämä toimenpide suoritettava vai ei, riippuu kasvualueesta.