Pavutyypit - suuret, pienet, punaiset, valkoiset, vihreät, kunkin tyypin hyödylliset ominaisuudet

Muinaisina aikoina papuja pidettiin vain koristekasvina, eikä niitä syöty millään tavalla. Mutta 1700 -luvun alussa tapahtui ihme ja sitä alettiin käyttää ruoanlaitossa.

Pavutyypit: kuvaus

Pavuja on kahdenlaisia ​​- suuria ja pieniä (koosta riippuen). Suurten hedelmien papujen osalta meidän on sanottava kiitos Columbukselle, mutta pieniä papuja kasvatettiin Keski-Aasian maissa.

Nämä kaksi yleistä tyyppiä sisältävät kolme muuta alalajia - nämä ovat valkoisia, punaisia ​​ja parsa... On myös mustia papuja, mutta ne eivät ole kovin suosittuja Venäjällä.

Pavutyypit: valokuva

punainen papu

Punaiset pavut ovat Etelä -Amerikan yleisin ruoka. Se sisältää paljon proteiinia ja sulavaa kuitua. Hän sai ruusuisen värinsä suuren A -vitamiinipitoisuuden vuoksi, jolla on hyvä vaikutus näköön. Kuvittele vain, että tällaisia ​​papuja on yli 200 tyyppiä, ja vain 20 niistä käytetään ruoanlaitossa.

On sellainen alalaji kuin kiharat pavut ja niiden korkeus voi nousta 2-3 metriin.

Tärkeä: Tämäntyyppiset pavut sisältävät kaksi erittäin tärkeää aminohappoa, lysiiniä ja tryptofaania, joita ei ole kehossamme. Siksi punaisen lajin nauttiminen on erittäin hyödyllistä hyvinvoinnillemme. Loppujen lopuksi näitä hyödyllisiä aineita on myös lihassa, mutta kolesterolia on silti valtava määrä.

Mutta silti tällaisilla papuilla on yksi haitta - se on sen korkea kaloripitoisuus. Vaikka täälläkin on etuja, voit syödä vähän, mutta kylläisyyden tunne ei jätä sinua pitkään.

Punaiset pavut: kuva

Vihreät pavut

Se ei ole yhtä runsaasti proteiinia kuin punainen. Ero ei todellakaan ole merkittävä, noin 5 prosenttia, mutta tässä lajikkeessa on enemmän kuitua ja ravintokuitua. He ovat erinomaisia ​​kuonojen ja muiden ikävien asioiden keräilijöitä. Tämä parantaa suolen toimintaa.

Vihreät pavut: kuva

valkoiset pavut

Valkoiset pavut sisältävät runsaasti hiilihydraatteja. Ja kehomme muuntaa ne täydellisesti energiaksi. Mutta nämä pavut sisältävät vähiten proteiineja ja niitä hiilihydraatteja, joita ei sula. Tämän vuoksi joitain papuja ei tarvitse liottaa ennen ruoanlaittoa, ne kypsyvät nopeasti. Tämäntyyppiset valkoiset pavut pitävät kovasti lämmöstä eivätkä siedä kylmää. Hänen satonsa on merkittävin, muut pavut eivät voi ylpeillä sellaisista.

Valkoiset pavut: kuva