Cyclantera (Perun kurkku)

Cyclantera: kuvaus

Tieteellisessä yhteisössä Perun kurkku tunnetaan paremmin nimellä Cyclanthera. Tämä kasvisuku kuuluu Pumpkin -perheeseen ja sisältää 75 lajia, jotka ovat kotoisin Keski- ja Etelä -Amerikasta.

Alkuperä

Perun kurkku kasvaa kaikkialla Perussa, Brasiliassa ja Ecuadorissa, missä syklantera on tunnettu muinaisista ajoista lähtien ja sitä kasvattivat Inkan osavaltion asukkaat. Juuri tämä tosiasia selittää syötävän syklanteran toisen nimen, joka on yleisin Keski- ja Etelä -Amerikan intiaanien kulttuurissa. Sen jälkeen, kun Keski- ja Etelä -Amerikan sivilisaatiot lakkasivat olemasta, myös syötäväksi kelpaava sylinteri katosi useiden vuosisatojen ajan. Tiedemiehet-kasvattajat muistivat tämän kurpitsakasvin vasta 1900-luvun puolivälissä sen jälkeen, kun Yhdysvalloissa julkaistiin kirja inkojen unohdetuista maataloustaidoista. Muiden niiden viljelemien kasvien joukossa mainittiin myös syklantera. Tästä hetkestä lähtien hänen paluunsa maatalouteen alkaa paitsi Amerikan mantereella myös koko maailmassa.

Ulkoiset ominaisuudet

Syötävä syklanteri on ulkonäöltään nurmikasvien viiniköynnöstä, jonka kiharat, reunat, voimakkaat varret voivat kasvaa jopa 5-6 metrin pituisiksi ja haarautua lukuisiksi vahvoiksi versoiksi. Perun kurkun mehukas lehdet ovat kirkkaan vihreitä ja niillä on korkea koristeellisuus lehtilevyjen epätavallisen muodon vuoksi. Jokainen niistä on jaettu 5 tai 7 lohkolevyyn. Perulaista kurkkua käytetään usein puutarha -alueiden virkistysalueiden pystysuoraan maisemointiin: kiipeämällä tukirakenteita, kuten ristikoita, se muodostaa kiinteän vihreän maton, joka voi toimia suojana tuulelta, pölyltä, melulta ja kirkkailta auringon säteiltä.

Kukinta ja hedelmä

Perun kurkun kukinta -aika alkaa kesän puolivälissä ja se erottuu sen pitkäkestoisuudesta ja loistosta. Tällä hetkellä versoissa kukkii valkoisia, keltaisia ​​tai vihreitä kukkia - niiden väri riippuu kasvityypistä. Koska nektaria ei ole, niiden pölytyksen mekanismi määräytyy tuulen vaikutuksesta. Perun kurkku kuuluu kurpitsaperheeseen ilmaistaan ​​molempien sukupuolten kukkien läsnä ollessa samassa kasvissa. Uroskukat ovat kooltaan vaatimattomia, maalattu valkoisiksi ja muodostavat klusterinmuotoisia kukintoja. Naaraskukille on ominaista suurempi halkaisija ja miellyttävä kermainen keltainen sävy.

Syötävän syklanteran hedelmämunasarjat ilmestyvät pölytyksen seurauksena: kutakin lehtien sivuonteloa kohden on enintään 5 hedelmää, kaiken kaikkiaan liaanille voidaan muodostaa keskimäärin vaikuttava yli 250 "kurkkua". Hedelmän muoto on pääsääntöisesti pitkänomainen, enimmäispituus on noin 7 cm.Perun kurkku pystyy kantamaan hedelmää jopa melko lyhyellä päivänvalolla, mikä tekee siitä sopivan viljelyyn Keski -Venäjällä. Sen hedelmille on ominaista spontaani avautuminen kypsyydessä: hedelmän kuori koostuu kahdesta venttiilistä, jotka avautumishetkellä taivutetaan jyrkästi taaksepäin ja heittävät siemenet melko pitkälle. Siten Perun kurkun siemenet voivat levitä luonnollisesti usean neliömetrin alueelle.

Cyclantera: hyödyllisiä ominaisuuksia

Cyclantera syötävä: video

Syövien syklantera -hedelmien maku muistuttaa ennen kaikkea kotimaisille puutarhureille tuttua kurkkua, mutta sille on ominaista paprikan muistuttavat muistiinpanot sekä vihreät parsapavut. Niitä syödään usein tuoreina, kuten kausisalaateissa. On tärkeää kerätä Perun kurkun hedelmät ennen kuin ne ovat ylikypsiä - muuten ne menettävät todennäköisesti mehukkaan ja raikkaan maun.

Paistetun perulaisen kurkun maku muuttuu kohti vihreiden parsapavujen sävyjä. Samaan aikaan asiantuntijat huomaavat, että maku on jälkimmäinen huonompi kuin Perun kurkku. Cyclantera -hedelmiä haudutetaan yhdessä muiden vihannesten sekä lihan kanssa, ja ne voivat toimia kuumien ruokien lisukkeena. Tämä kasvi sopii myös säilykkeisiin: sen hedelmät voidaan suolata, marinoida, fermentoida.

Perun kurkun hedelmien koostumus sisältää melko suuren määrän ihmiskeholle hyödyllisiä aineita. Tämän ansiosta ne voivat toimia paitsi elintarvikkeina myös lääkkeinä. Niinpä havaittiin, että Perun kurkkua voidaan käyttää torjumaan sairauksia, kuten ateroskleroosia, kohonnutta verenpainetta, anemiaa. Lisäksi sen hedelmät Perun kurkusta tai syklantereista edistävät kolereettisia ja diureettisia prosesseja ihmiskehossa ja parantavat myös ruoansulatuskanavan elinten eritys- ja motoristen toimintojen toimintaa. Perun kurkun hedelmien syöminen ruoassa vaikuttaa myönteisesti munuaisten, sydän- ja verisuonijärjestelmän, maksan tilaan, ja sillä on myös myönteinen vaikutus sellaisten yleisten ongelmien torjuntaan kuin alaraajojen turvotus.

Cyclantera (Perun kurkku): kasvaa

Syötävä syklantera: kuva

Syklanteran tai perulaisen kurkun kasvatustekniikka ei eroa paljon niistä menettelyistä, jotka suoritetaan tavallisten kurkkujen viljelyn aikana. Koska tätä kasvia on perinteisesti viljelty Etelä- ja Keski -Amerikan vuoristoalueilla, se kestää melko alhaisia ​​lämpötiloja eikä vaadi yhtä paljon lämpöä kuin tavallinen kurkku. Kesän liian kuuma sää ei ainoastaan ​​hyödytä tätä laitosta, vaan voi myös tehdä merkittäviä ja ei aina suotuisia muutoksia sen kehitysprosessissa. Niinpä kuuma heinäkuu voi hidastaa munasarjojen kypsymistä ja lykätä perulaisen kurkun hedelmien kypsymistä kesän viimeiseen kuukauteen. Samaan aikaan perulainen kurkku tarvitsee tietyn kosteuden ilmassa ja maaperässä.

Ohjeet Perun kurkun taimien kasvattamiseksi siemenistä

Koska Perun kurkku kestää alhaisia ​​lämpötiloja, tämän sadon siemenet voidaan kylvää sekä avoimessa maassa että taimesäiliöissä.

On suositeltavaa aloittaa perulaisten kurkkujen tai syklantereiden taimien valmistelu noin 6 viikkoa ennen odotettua istutuspäivää avoimeen maahan. Tätä varten sinun on asetettava siemen huhtikuun ensimmäisinä päivinä pieniin astioihin, esimerkiksi tavallisiin muovikuppeihin, jotka on täytetty alustalla. Voit käyttää myös puoliksi leikattujen muovipullojen pohjaa. Voit valmistaa ravitsevan maaperän seoksen itse: sekoita puutarhan maaperä ja humus tasaisesti. On myös suositeltavaa lisätä karkeaa hiekkaa alustaan ​​yhtä paljon kuin muita komponentteja. Maaperän ravintoarvon lisäämiseksi siihen on lisättävä puolet hiilen ja superfosfaatin seoksesta. Alustan tulee olla hyvin kostutettu, on parasta aloittaa sen valmistelu syksyllä - täten ravinteilla on aikaa jakautua tasaisesti koko maan tilavuudelle.

Siementen kylväminen kuppeihin, joissa on lämmin maaperä, suoritetaan seuraavasti: kylvömateriaalia asetetaan 2 syklanterisiementä 1 astiaa kohden, sitten sirotellaan noin 2 cm paksuisella maaperällä ja kastellaan lämpimällä kaliumpermanganaattiliuoksella keskittymistä. Sen jälkeen astiat tulevilla taimilla tulisi sijoittaa lämpimään huoneeseen ja jättää sinne, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät. Tämä tapahtuu yleensä 3-4 viikkoa siementen kylvämisen jälkeen. Itujen ilmestyessä kupit on sekoitettava hyvin valaistuun huoneeseen, jossa on kylmempää ilmaa - näissä olosuhteissa tulevat taimet eivät venytä liikaa ja saavat siistin muodon. Kun taimet kasvavat, sinun on tutkittava huolellisesti ja valittava vahvin näyte kustakin parista. Se jätetään, ja heikko itu katkaistaan ​​maaperän pinnalta.

Taimien siirtäminen avoimeen maahan

Voit aloittaa istuttamisen perulaisen kurkun taimet avoimeen maahan, kun jokaiselle niistä on muodostunut 5-6 lehteä. Keskimäärin tämä ajanjakso tapahtuu kevään kahden viimeisen viikon aikana.

Perun kurkun kasvatukseen valitulla alueella sinun on kaivettava istutusreiät vähintään 150 cm: n välein ja täytettävä ne puutarhamaalla ja humuksella ja kaadettava sitten lämmin vesi. Taimien varovaiseksi poistamiseksi on suositeltavaa leikata kupit - tämä vähentää nuorten pensaiden vielä hauraan juurijärjestelmän vaurioitumisen riskiä. Siirto suoritetaan säilyttäen maan kooma, joka ympäröi ja suojaa kasvin juuria. Reiän koko tila tulee täyttää hyvin tiivistetyllä maalla. Sitten istutus Perun kurkku on kasteltava perusteellisesti lämpimällä vedellä. Älä myöskään unohda tukirakenteita, jotka on parasta sijoittaa etukäteen jokaisen laskeutumisreiän lähelle. Ne suojaavat nuoria viiniköynnöksiä tuulelta ja antavat niiden kiivetä ylös.

Perun kurkun siemenet kylvetään myös avoimeen maahan toukokuun toisella puoliskolla.

Koska Perun kurkku on itsepölytetty sato, vähintään yhdellä kasveilla on oltava yhdellä alueella.

Perun kurkkuhoito

7 päivää sen jälkeen, kun Perun kurkku-taimet on siirretty avoimeen maahan, ne on ruokittava orgaanisella liuoksella. Samaan aikaan lannoitepitoisuuden tulisi olla hyvin alhainen, jotta voidaan välttää nuoren kasvin juurijärjestelmän palovammojen uhka. Samaan aikaan voit aloittaa pensaiden muodostamisen perulaisesta kurkusta ohjaamalla niiden antenneja pitkin tukirakennetta.

Perulaisen kurkun tai syklanteran aikuisen kasvin hoito kuuluu tavanomaisiin agroteknisiin toimenpiteisiin - kasteluun, maaperän löysäämiseen ja rikkaruohojen poistamiseen alueella Perun kurkulla. Kastelu tapahtuu, kun maaperän yläkerros kuivuu. On suositeltavaa ruokkia kasveja säännöllisesti niiden tarpeiden mukaan tietyssä kasvu- ja kehitysvaiheessa.

Cyclantera syötävä: korjuu

Syötävän syklanteran tai perukurkin hedelmien keräämisen tulisi tapahtua heti, kun niiden pinta muuttuu keltaiseksi. Voit jättää puutarhaan pari hedelmää saadaksesi siemeniä: niiden lopullinen kypsyminen tapahtuu syyskuun toisella puoliskolla. Ennenaikaisen avaamisen estämiseksi hedelmät on asetettava paperipusseihin tai kääritty ohuella kankaalla. Siten syklanteran siemenet eivät hajoa, jos hedelmä avautuu äkillisesti. Ne poistetaan alueelta ensimmäisten syksyn pakkasten saapuessa. Indikaattori siitä, että syklanteran siemenet ovat täysin kypsiä ja kykeneviä itämään, on niiden kuorien musta väri.