Kuivattu sitruuna: edut ja 4 parasta kuivausmenetelmää

Kuivattu sitruuna on yksi terveellisistä hedelmistä, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Kuivattuja hedelmiä käytetään eri tarkoituksiin. Tämän hedelmän kuivatut viipaleet voivat olla kodin tai toimiston koriste. Kuivattua sitruunankuorta käytetään ruoanlaitossa, jota käytetään juomien tuoksuun. Lisäksi sitruuna on erittäin tehokas vilustumiseen, virtsatulehdukseen ja verenkiertoelimistön ongelmiin.

Kuivatut sitruunat: kuva

Kuivattu sitruuna: hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuivattu sitruuna sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Kuivattu sitruunankuori ja -massa sisältävät parantavaa kuitua, pektiiniä, mineraalisuoloja ja orgaanisia happoja. Tämä sitrushedelmä on mukana aineenvaihdunnassa, joten kuivaa useita hedelmiä kerralla.

Sitruunaa käytetään myös valmisteissa. Tätä varten sinun on valittava vain kypsiä ja hyviä hedelmiä, koska jos hedelmät valitaan oikein, ne säilyttävät hyödylliset ominaisuudet kuivumisen jälkeen. Kun valitset hedelmiä, nojaa kypsiä hedelmiä kohti. Kypsyys voidaan määrittää kuoren värin sekä sisäisen massan tilan perusteella. Valitse sitruunat kirkkaan keltaisen värin mukaan, jotta niillä on paksu kuori. Hedelmien tulee olla suuria, ilman vaurioita. Jos tuoreet sitrushedelmät tuoksuvat rikkaille, hitaat hedelmät ovat tuoksuvia.

Ennen kuin aloitat sitruunoiden kuivaamisen, sinun on huuhdeltava hyvin lämpimällä vedellä ja kuivattava. Leikkaa seuraavaksi hedelmät viipaleiksi ja poista niistä ylimääräinen mehu lautasliinalla.

Kuinka tehdä kuivattua sitruunaa kotona?

Kaiken kaikkiaan on neljä suosittua tapaa sitruunan kuivaamiseen kotona: kuivaus erityisellä sähkökuivaimella, kuivaus uunissa, kuivaus akulla ja kuivaus auringossa.

Kuivausta varten sinun on valittava kokonaisia, vahingoittumattomia hedelmiä, joilla on paksu kuori ja jotka ovat kirkkaita - keltaisia. Kypsyys voidaan määrittää myös napsauttamalla sitruunaa, jos lommoja jää, tämä tarkoittaa, että sitruuna on kypsä ja mehukas.

Sitruunan kuivaus riippuu vain sinusta. Jos esimerkiksi haluat kuivata sitruunan nopeasti, sinun on tehtävä se uunissa tai sähkökuivaimessa, ja muutoin se on hitaampaa.

Kuivaus kuivausrummussa

Tämä menetelmä on ylivoimaisesti nykyaikaisin tapa hedelmien kuivaamiseen. On suositeltavaa käyttää laitetta Volter 1000 Lux -merkin kuivaamiseen. Tässä laitteessa on sulake ja ajastin, joten sinun ei tarvitse huolehtia hedelmistäsi, ne eivät kuivu.

Kun olet leikannut viipaleet, aseta ne laitteen ritilälle. Aseta viipaleet niin, että ne eivät kosketa naapureita.

Älä käytä vihreitä sitruunoita kuivaamiseen.

Haittapuolena on, että hedelmän viipaleet muuttuvat, kun ne kuivataan, ja saavat vääristyneen muodon.

Tämän menetelmän etuna on, että kuivausprosessi on korkeampaa laatua kuin akulla ja uunissa kuivaaminen. Kuivatut hedelmät eivät menetä ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan.

Uunissa kuivatut sitruunat

Kuivattu sitruunatee on ilo. Jos sinulla ei ole kuivausrumpua, voit käyttää uunia. Ota leivinpaperi ja aseta sen päälle leivinpaperi. Seuraavaksi asetamme hedelmäpiirit valmistetulle leivinpaperille ja laitamme esilämmitettyyn uuniin. Käännä viipaleet ympäri, jotta ne eivät pala. Jätä myös uuni raolleen, koska ylimääräinen kosteus haihtuu nopeammin. Kuivaamiseen kuluva aika riippuu uunin lämmitystilasta.Kuivaus tällä menetelmällä kestää neljästä kahdeksaan tuntiin.

Huonona puolena on, että sinun on jatkuvasti poistettava leivinpaperi ja jätettävä se hetkeksi jäähtymään kuivattujen hedelmien ympyrät ja sitten laitettava se takaisin uuniin. Tällaiset manipulaatiot auttavat välttämään ylikuivumista, epätasaista kuivumista ja myös ympyröiden oikean muodon.

Menetelmän etuna on, että se on nopea ja helppo.

Kuinka tehdä kuivattua sitruunaa paristolla

Kulinaariset asiantuntijat eivät käytä sitruunaa ruoanlaitossa, vaan vain sen kuorta, myöhemmin jauhavat sen jauheeksi. Tätä menetelmää käytetään tietysti vain lämmityskauden ollessa käynnissä. Akun kuivaus on edullinen vaihtoehto. On tarpeen valmistaa pahvi etukäteen ja tehdä siihen reikiä, sitten sitruunapiirit on jo kiinnitetty reikiin. Tämä aihio asetetaan akkuun ja kestää siten kolme tai neljä päivää.

Plussat: yksinkertaisuus; luonnollinen ruoanlaitto; sitruunapiireissä ei ole muodonmuutoksia.

Haitat ovat, että tämä kestää kauan ja voit käyttää tätä menetelmää lämmityksen aikana.

Kuivattua ja jauhettua sitruunaa voidaan lisätä naamioihin ihon valkaisemiseksi ja syväpuhdistamiseksi.

Kuivaus auringossa

Sitruunan kuivaaminen auringossa on yksi luonnollisista tavoista. Auringossa viipaloitu sitruuna voi kuivua kolmesta viiteen päivään. Missä tahansa kuormalavassa sinun on järjestettävä sitruunapiirit niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Hyvä kuivauslämpötila on kolmekymmentä astetta, jos ilmankosteus on alhainen. Tuo aihiot kotiin sateisella säällä ja yöllä, jotta ne imevät vähemmän tarpeetonta kosteutta.

Tietenkin tätä menetelmää käytetään vain kesällä. Tämä menetelmä säästää energiakustannuksia.

Haittapuoli on, että sade voi häiritä kuivumista.

Kuivatut sitruunat: kuva

Kuivattujen sitruunoiden säilyttäminen ja käyttö

Kuivatut sitruunapiirit laitetaan lasiastioihin tai paperipusseihin. Säilytä pimeässä, ei kosteassa paikassa. Näitä olosuhteita noudattaen kuivatut sitruunat säilyttävät ominaisuutensa pitkään.

Kuivattuja hedelmiä käytetään kosmetiikkatuotteina, ja ne lisätään jauheena hiusten, ihon ja vartalon hoitoon. Paloja kuivattuja sitruunoita voidaan lisätä erilaisiin ruokiin ja jälkiruokiin.

Kuivattua sitruunaa käytetään myös immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja sairauksien hoitoon. Näitä kuivattuja hedelmiä käytetään myös sisustuksessa ja mausteena huoneessa.