Kurpitsan lajikkeet

Nyt on vaikea kuvitella vihannespuutarhoja ja kotipuutarhoja, joissa kurpitsaa ei kasvateta. Monia vuosisatoja sitten Maya -heimo käytti kurpitsan lajikkeita omiin tarkoituksiinsa, koska he olivat tietoisia sen lääkinnällisistä ominaisuuksista. Voit jopa laittaa tämän kasvin ensiksi, koska se on erittäin parantavaa, sillä on pitkä säilyvyysaika, eikä vain sen erinomaista hedelmän sisäosaa, vaan myös siemeniä käytetään ruokaan. Maailmassa on valtava määrä tämän kulttuurin alalajeja, joista jokainen on omalla tavallaan yksilöllinen, jotkut syödään, toisia käytetään karjan ruokintaan ja toisia käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Mikä lajike kasvaa puutarhassa, riippuu sinusta, ja me puolestaan ​​kerromme sinulle yksinkertaisesti suosituimmista ja merkittävimmistä.

Yleinen kuvaus ja luokitus

Kurpitsaperheessä on 27 lajia, joista monia alalajeja on kasvatettu. Venäjällä he harjoittavat pääasiassa kolmen lajin viljelyä - suurilla hedelmillä (näistä lajikkeista kasvaa makeimmat ja suurimmat hedelmät, niitä kasvattavat pääasiassa maamme pohjoisten alueiden asukkaat, ja niillä on hyvä säilyvyys), kova kuori (tämä on tavallinen kurpitsa, jolla on melko paksu ja vahva kuori, ne ovat varhaisimpia kypsymisajankohtana, loppukesästä tai alkusyksystä) ja muskottipähkinää (kasvatettu useimmiten eteläisillä alueilla, koska nämä lajikkeet ovat termofiilisiä. Niillä on pitkä kasvukausi). Myös kurpitsat on jaettu käyttötarkoituksensa ja käyttötarkoituksensa mukaan - ne ovat koristeellisia, pöytä- ja rehuseoksia. Tarkastellaan lajikkeiden luokittelua yksityiskohtaisemmin.

Suurhedelmäiset lajikkeet

Lajikkeilla, joissa on suuria hedelmiä, on noin 100 alalajia. Puutarhurit eivät todellakaan pidä suurhedelmäisistä lajikkeista, koska erittäin suuria vihanneksia ei ole kovin kätevää säilyttää kotona, ja on mahdotonta syödä niin suurta vihanneksia kerralla. Tämän lajikkeen tärkein tunnusmerkki on lehdet, jotka näyttävät enemmän alkuunsa kuin viisikulmio ja myös pyöreä varsi ja varsi ilman uria.
- venäläinen puuro. Tällä nimellä voit jo ymmärtää, että lajiketta käytetään laajalti ruoanlaittoon, haudutukseen ja leivontaan. Se edustaa lajikkeita, joilla on keskimääräinen kypsymisaika. Ensimmäiset kypsät hedelmät voidaan saada 4 kuukaudessa. Yhdellä aikuisella pensaalla on jopa 4 hedelmää. Jokaisella hedelmällä on vaaleanpunainen-oranssi väri ja se painaa jopa 7 kg. Vihannesten muoto on pyöreä, hieman kylkiluita. Kurpitsan sisäpuoli on oranssinvärinen ja keskitiheä. Tällä vihanneksella on hyvät makuominaisuudet.

- Kurpitsan lyhty. Se edustaa keskikokoisia kurpitsia, sato voidaan korjata 4 kuukaudessa. Kasvi suosii lämpöä ja on melko kuivuutta sietävä. Kypsät hedelmät näyttävät pyöreiltä, ​​hieman pitkänomaisilta, sileiltä ja hieman kylkiluilta, väriltään vaaleanpuna-oranssit. Yhden kasviksen massa on noin 6 kiloa. Tämän tyyppinen liha on kelta-oranssi, melko mehukas ja rapea. Tämä lajike ei ole vastustuskykyinen jauhemaiselle infektiolle ja bakterioosille. Alalaji sietää kuljetusta hyvin, sitä säilytetään noin 4 kuukautta. Lajiketta käytetään laajalti soseiden ja mehujen valmistuksessa, ja ennen sitä se lämpökäsitellään.

Kurpitsa muskottipähkinä

Kotoisin Meksikon kurpitsasta. Butternut -kurpitsan viljely on maassamme sopivin eteläisille alueille. Muilla alueilla sitä voidaan myös kasvattaa, mutta vain taimina tai kasvihuoneolosuhteissa.Sitä pidetään puutarhureiden keskuudessa koko kurpitsaperheen parhaana ja suosikkina sen makuominaisuuksien, melko pitkän säilyvyyden ja massan erinomaisen värin ja maun vuoksi. Siinä on herkkä muskottipähkinä tuoksu, josta sen nimi tulee.

Butternut -squashilla on valtava määrä alalajeja, joilla on erilaisia ​​muotoja ja värejä. Useimmat niistä ovat pitkiä, soikeita, lieriömäisiä tai päärynänmuotoisia. Pitkästä säilyvyydestään johtuen butternut -kurpitsaa kutsutaan talviturpiksi, ja mitä kauemmin sitä säilytetään, sitä rikkaampi ja kirkkaampi sen massa, mutta sinun ei pitäisi säilyttää kurpitsaa yli 6 kuukautta. Selvä ero tämän kurpitsan alalajien välillä on pentaedrisen varren läsnäolo, joka on laajennettu pohjaa kohti, ja kaikissa näissä lajeissa ohut kuori on helposti kuorittava. Näiden kurpitsien siemenet ovat väriltään ruskeita tai kellanruskeita. Lähes kaikki kurpitsan alalajit kypsyvät myöhään.

Katsotaanpa joitain suosituimmista butternut -squash -tyypeistä.
- Kurpitsan kultainen päärynä. Se on alalaji, jolla on varhainen kypsymisaika. Kypsä sato poistetaan kolmen kuukauden kuluttua. Tämän lajikkeen hedelmillä on oranssi väri ja ainutlaatuinen muoto pisaran muodossa. Ne ovat suhteellisen pieniä, vain 2 kiloa painavia. Tämän kurpitsan sisäpuoli on makea ja maukas, mehukas, tiheä ja pähkinäinen. Kurpitsalla on melko korkea vastustuskyky sairauksille ja erinomainen säilyvyys.

— Sokeroitu... Se on kauden puolivälin lajike. 5 kuukautta istutuksen ja itämisen jälkeen voidaan odottaa ensimmäinen sato. Kypsän hedelmän massa on noin 5 kiloa, se on vaaleanruskea sävy ja litteä, pyöreä muoto. Kasviksen sisäpuoli on oranssi, se maistuu rapealta ja sokerilta. Tätä kurpitsan alatyyppiä käytetään usein vauvanruuan, makeisten ja lääkkeiden valmistukseen. Laji on hyvin pidetty ja kuljetettu pitkiä ja pitkiä matkoja.

- Kurpitsa Arabatskaya. Todennäköisesti kokeiltu ja testattu kurpitsan alalaji. Se edustaa keskipitkän myöhäisen kurpitsan lajikkeita. Sato korjataan 4,5 kuukauden kuluttua. Kypsyneet hedelmät ovat kooltaan suuria ja painavat 20 kiloa, vaikka jos otamme keskiarvon, niiden paino vaihtelee 5–8 kilon välillä. Hedelmät ovat pitkänomaisia, paksuuntuneet yläosassa. Hedelmän ulkopinta on peitetty ohuella oranssilla kuorella. Vihanneksen sisäpuoli on väriltään kirkkaan oranssi, erittäin mehukas ja makea, tiheä rakenne.

— Marmori... Viittaa lajikkeisiin, joilla on keskimääräinen kypsymisaika. Sadonkorjuu on mahdollista 4 kuukaudessa. Tämän lajin hedelmillä on pyöreä litteä muoto. Kypsän vihanneksen massa on noin 10 kiloa. Vihanneksen sisäpuolella on oranssi väri, löysä rakenne ja erittäin herkkä maku. Niitä kasvatetaan pääasiassa Venäjän eteläisillä alueilla. Lajin erityispiirre on, että hedelmät sietävät kuljetusta hyvin pitkiä matkoja, eivät mätää eivätkä halkeile. Vihannes voidaan säilyttää enintään vuoden, mutta vain riittävän alhaisessa ilman lämpötilassa.

— Vitamiini... Se on myöhään kypsyvä alalaji. Hedelmien kypsymisaika alkaa 4 kuukauden kuluttua. Hedelmät painavat noin 5 kiloa, muodoltaan soikeat. Yksi kasvi kasvattaa jopa 3 oranssinväristä kasviksia ohuella kuorella. Hedelmillä on lyhyt säilyvyysaika. Sisäpuoli on miellyttävä ja makea, rapea, rakenteeltaan tiheä ja oranssin värinen. Tätä alalajia käytetään erilaisten makeistuotteiden, mehujen valmistukseen.

- espanjalainen kitara... Hänelle annettiin tällainen nimi epätavallisesta ulkonäöstä ja muodosta. Viittaa alalajeihin, joiden hedelmien keskimääräinen kypsymisaika on. Vihannes on 70-100 senttimetriä pitkä ja halkaisijaltaan noin 17 senttimetriä maaperän hedelmällisyydestä riippuen. Yhden hedelmän paino on 8 kiloa. Hedelmän pinta on peitetty ohuella kuorella. Massa on oranssinväristä ja sillä on erinomainen maku, joka muistuttaa aprikooseja. Kasvis voidaan syödä raakana.Venäjällä tätä lajiketta kasvatetaan harvoin.

— Uusi... Ulkonäöltään ja maultaan se muistuttaa arabialaista kurpitsaa. Lajikkeen tärkein ero on sen koko, paino jopa 5 kiloa ja kypsymisaika pidempi. Kurpitsalla on pitkä säilyvyysaika. Kasvanut hedelmä on pitkä, lieriömäinen. Tämän lajin liha on makea, tiheä, tummanoranssi.

- Muscat de Provence... Lajikkeen ovat kasvattaneet ranskalaiset kasvattajat. . on kirkas edustaja keskikauden lajikkeista. Ensimmäinen sato kypsyy 110 päivässä. Kypsä vihannes painaa 4 kiloa. Hedelmät ovat litteitä, pyöreitä, uritettuja ja oranssinvärisiä. Massa on myös oranssinvärinen, mehukas ja makea, kiinteä rakenne. Jopa -10 asteen lämpötiloissa tämäntyyppisiä vihanneksia voidaan säilyttää pitkään, mutta ne on kerättävä varastoimattomiksi.

- Pähkinä tai Butternut... Tämä kurpitsa syntyi israelilaisten tutkijoiden risteyksen ansiosta afrikkalaisten ja muskottipähkinäkurpitsien kanssa. Hedelmät kypsyvät 3-4 kuukaudessa. Jotta kulttuuri kantaisi hedelmää enemmän ja paremmin, vain yksi sen hedelmästä on jäljellä enintään 5 hedelmää. Ne painavat jopa 1,5 kiloa. Tämän alalajin vihannes on pitkänomainen, muistuttaa hieman keltaista kesäkurpitsaa. Vihannesten kuori on melko tiheä ja kiinteä. Vihanneksen liha on myös keltainen, mehukas ja kuitumainen. Hedelmissä on vähän siemeniä. Massalla on herkkä pähkinäinen tuoksu.

Tällä lajilla on yksi tärkeä piirre: hedelmät voidaan repiä pois ennen täydellistä kypsymistä. Ne kypsyvät erikseen pensaasta, ja tämä vaikuttaa lisäksi niiden turvallisuuteen. Jos on mahdollista varhainen pakkanen, vihannekset poimitaan loppukesästä alkusyksyyn. Tämän tyyppisiä vihanneksia voidaan käyttää käsittelemättöminä, ja niitä voidaan käyttää lihan lisäämiseen ja erilaisten toisen ruokalajin valmistamiseen. Sinun on tiedettävä, että jos haluat hyvän ja maukkaan sadon, tämä sato on hoidettava huolellisesti.
— Gilea... Se on kauden puolivälin alalaji. Hedelmät ovat eri värisiä ja muotoisia. Heillä on ohut kuori ja ne painavat jopa 8 kiloa. Näiden vihannesten liha on mehukas ja makea. Lajikkeen tärkein ominaisuus on sen pitkä säilyvyys, jopa yksi vuosi.

- Pumpkin Marina di Chioggia... Se on hyvin epätavallinen ja mielenkiintoinen lajike lähinnä ulkoisten tietojensa vuoksi. Lajike ilmestyi ensimmäistä kertaa Italiassa, mutta myös vihanneskasvattajamme rakastuivat siihen. Hedelmillä on epätavallinen, himmeä vihreä ja harmaansininen sävy. Hedelmän pinta on paksu. Kypsä kurpitsa painaa keskimäärin 6 kiloa, mutta sattuu, että jopa 10 kilon painoiset hedelmät kasvavat. Vihanneksen sisäpuoli on tiheä ja kuiva. Säilyy riittävän hyvin, jopa kuusi kuukautta.

Kovakuorinen kurpitsa

Nämä kurpitsan lajikkeet ovat yleisimpiä puutarhoissamme ja tontilla. Näitä lajikkeita kutsutaan myös pöytälajikkeiksi. Tärkein syy siihen, miksi he haluavat kasvaa maassamme, on varhainen kypsymisaika. Näillä kasveilla on pitkä, piikkinen, karvainen varsi, joka saavuttaa 7 metriä, vaikkakin on kasveja, joilla on lyhyet varret.
— Gymnosperms... Tämä on koko ryhmä kasveja, joiden siemeniä ei peitä kova kuori. Nyt tämä ryhmä alkoi saada yhä enemmän suosiota, vaikka he tiesivät siitä jo 1900 -luvulla. Kypsien kurpitsien ensimmäinen sato korjataan 4 kuukautta itämisen jälkeen. Hedelmien ulkonäkö ei ole yhtä houkutteleva kuin muut lajikkeet. Se on kelta-vihreä, peitetty ohuella, mutta kovalla ja tiheällä iholla. Siinä on pyöreä muoto, jossa on pieniä reunoja. Yhden kypsän kasviksen massa on noin 4–7 kiloa. Hedelmiä voidaan säilyttää noin 2 kuukautta. Vihanneksia käytetään sekä tuoreina että erilaisten ruokien valmistukseen. Sitä käytetään aktiivisesti lääketieteessä ja kosmetologiassa. Kokeneet puutarhurit suosittelevat vihannesten käyttöä muutama viikko sadonkorjuun jälkeen. Silloin ne paljastavat täysin makuominaisuutensa. Tätä lajiketta kasvatetaan usein siementen tuotantoon.Tällä lajikkeella on ristipölytyskyky, joten ne istutetaan erillään muista kurpitsakasveista. Tunnetuimmat ja suosituimmat voimistelutyypit ovat Gymnosperms 14, Danae, Miranda, Olga ja Hamlet.

- Bulgarian kurpitsa... Sen toinen nimi on Pumpkin Lady's Nail... Tätä tyyppiä käytetään aktiivisesti siemeniin. Se on pensaslajike, joka kypsyy 3-4 kuukaudessa. Tämän tyyppiset kypsät hedelmät ovat pyöreitä ja hieman litteitä, keltaisia ​​tai vaaleanharmaita. Yhden vihanneksen paino on 5 kiloa ja massa on erittäin maukasta.

— Pulla... Se edustaa varhaisia ​​lajikkeita. Kypsien lajikkeiden poistaminen kestää noin 3 kuukautta. Kypsät vihannekset ovat kooltaan pieniä, noin 1,5 kiloa, oranssinvärisiä ja vaaleilla raidoilla, jotka jakavat vihanneksen erillisiin segmentteihin. Kasvismassa on mehukas, sokeri, oranssinvärinen. Kypsät hedelmät kulutetaan tuoreina, ja niitä käytetään myös ruokaruokien, mehujen ja paljon muuta. Tämä laji on ihanteellinen säilytykseen.

- Kurpitsan Gribovskajan pensas... Se on näkyvä edustaja aikaisin kypsyville lajikkeille. Kasvi on tuuhea ja melko voimakas. Hedelmät kypsyvät jopa 4 kg painoisina, oranssin pinnan ja vihreän kuvion kanssa. Niiden muoto on lieriömäinen, lopussa paksuuntunut. Tämän lajikkeen kypsien hedelmien massa on makea, keltainen, mutta yleensä tämän kurpitsan makuominaisuudet eivät ole vaikuttavia. Suurin ero on hedelmien hyvä säilyvyys.

- Vermicelli -kurpitsa. Se on lajike, jolla on nopea kypsymisaika, erittäin epätavallinen ja alkuperäinen. Ensimmäinen sato kypsyy kolmessa kuukaudessa. Kypsät hedelmät muistuttavat ulkonäöltään melonia. Kurpitsat kasvavat jopa kilogrammaan. Sellussa on kevyt, herkkä vanilja -aromi, väri beige eikä mehukas. Se sai nimensä johtuen siitä, että ruoanlaiton aikana kurpitsan massa hajoaa yksittäisiksi kuiduiksi. Hedelmän ulkopinta on kermaisen keltainen ja kiinteä, soikea.

- Kurpitsa Danka Polka. Tärkein syy tämän lajikkeen kasvattamiseen on sen siemenet. Pensaslajike. Hedelmät eivät kasva kovin suuriksi, 2-3 kilon sisällä. Hedelmät sisältävät valtavan määrän siemeniä ja ovat erittäin maukkaita. Ja sellua käytetään pääasiassa eläinten ruokintaan.

- Kurpitsamaa... Se edustaa nopeasti kypsyviä lajikkeita. Ensimmäinen mehukas hedelmien sato on valmis kulutettavaksi 3 kuukaudessa. Vihanneksen sisäpuoli on aromaattinen, makea ja rikas. Hedelmä itsessään on pitkänomainen, oranssi ja vihreät raidat. Kypsyessään niiden paino on 4 kiloa. Lajike on melko kestävä kylmälle säälle, joten se tulee hyvin maamme pohjoisilla alueilla. Se on melko hyvä säilyvyys, jopa 4 kuukautta.

- Pumpkin Freckle... Tämän lajikkeen hedelmillä on kypsyessään pyöreä vihreä väri ja vaaleankeltaisia ​​"pisamia". Vihannekset ovat kooltaan pieniä, kasvavat jopa 2 kiloon. Lajin massassa on herkkä päärynän aromi, oranssinvärinen, mutta ei täysin makea.

Siperiassa ja Uralissa kasvatetut lajikkeet

Toisin kuin Venäjän eteläisillä alueilla, joilla voidaan kasvattaa suurta määrää erilaisia ​​kurpitsasarjoja, pohjoisilla alueilla ei ole runsaasti erilaisia ​​kasvilajeja. Siperian ja Uralin kaltaisilla alueilla kannattaa valita lyhyen kasvukauden lajikkeita, joita yleensä kasvatetaan taimenmenetelmällä. Katsotaanpa joitain näistä lajikkeista.
— Helmi... Yksi tämän alalajin pensas voi antaa jopa 6 hedelmää. Sadonkorjuu alkaa kolmen kuukauden kuluttua. Hedelmät ovat pyöreitä, kuori on oranssi, hieman pitkänomainen ja kuori on paksu. Kypsät hedelmät painavat 3–8 kiloa. Ulkonäöltään ne muistuttavat Butternut -lajiketta. Sisäpuoli on mehukas ja rikas, oranssinvärinen, pehmeä, kuitumainen. Kurpitsaa käytetään sekä valmiina että käsittelemättömänä. Tällä lajikkeella on hyvä säilyvyys ja sitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja. Mutta vasta kuuden kuukauden kuluttua vihannesten makuominaisuudet heikkenevät.

— Hymy... Lajike ilmestyi kasvattajiemme ansiosta noin 15 vuotta sitten. Sitä pidetään varhain kypsyvänä lajikkeena. Ensimmäinen sato alkaa saada alle kolmen kuukauden kuluttua. Yksi kasvi voi kasvattaa jopa 15 hedelmää. Kypsät hedelmät ovat oransseja ja raidallisia. Vihannesten kuori on keskipaksua ja muistuttaa ulkonäöltään pientä palloa. Kypsät hedelmät saavuttavat 1 kilogramman massan, joten tällaisen pienen koon ansiosta voit käyttää vihanneksia osissa. Massa on erittäin maukasta, mehukasta, samanväristä kuin kuori, sillä on herkkä melonin tuoksu. Tämän lajikkeen satoa säilytetään noin talven puoliväliin saakka. Tätä lajia pidetään kylmänkestävänä ja kuivuudenkestävänä.

— Terapeuttinen. Se edustaa suurhedelmäisiä lajikkeita. Hedelmät kypsyvät täysin 3-3,5 kuukaudessa. Tämän lajikkeen hedelmät ovat pyöreitä ja painavat jopa 5 kiloa. Harmaalla vihanneksella on ohut kuori, joka on jaettu osiin. Hedelmän massa on oranssinvärinen, makea, rapean makuinen ja herkkä, miellyttävä tuoksu. Niitä käytetään aktiivisesti ruokavaliossa. Lisäksi sellua käytetään usein perunamuusin, makeisten, mehun ja muun valmistukseen. Niitä käytetään kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa. Tämän lajikkeen sato on hyvin varastoitu (noin 6 kuukautta) ja sitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja. Valitettavasti kulttuuri on altis erilaisille lahoille, hometta ja antroknoosille.

Moskovan alueella kasvatetut lajikkeet

On kurpitsan lajikkeita, joita kasvatetaan tietyillä maamme alueilla ja alueilla. Katsotaanpa joitain näistä lajikkeista, joita kasvatetaan avoimessa tilassa maamme keskiosassa.
- Makea piirakka... Sitä pidetään korkean tuoton satona ja varhaisessa kypsymisessä. Tämän lajikkeen hedelmissä on oranssi kuori, jossa on kylkiluinen, sileä pinta. Täysin kypsien hedelmien massa saavuttaa 3 kiloa, muoto on pyöreä, ne ovat ihanteellisia erilaisiin käsittelyihin. Sisällä on makea maku, erittäin mehukas, rapea ja keltainen. Tämän kasvin kasvukausi on noin 3 kuukautta. Sato säilyy melko hyvin, noin muutaman kuukauden.

— Chit... Melko tunnettu lajike Venäjällä monien vuosien ajan. Lajike tarvitsee hoitoa. Ensimmäinen sato voidaan saada 4 kuukaudessa. Tämän lajikkeen vihanneksia pidetään annoksina, jotka painavat jopa 3,5 kiloa. Hedelmät on peitetty sileällä harmaalla kuorella. Vihanneksen liha on keltainen, hieman mehukas ja makea. Säilytetty melko hyvin, jopa kuusi kuukautta. Kasvi ei ole vastustuskykyinen hometta tartunnalle ja on melko kestävä antroknoosille.

— Meloni... Sitä pidetään puutarhureiden parhaana sekä lajikkeesta huolehtimisen että maun ja säilytysajan suhteen. Hedelmien herkän melonin tuoksun vuoksi se sai tällaisen nimen. Kasvi kestää hyvin kuivuutta ja kylmää säätä. Se on korkeatuottoinen lajike. Ensimmäisten itujen ilmestymisen jälkeen vihannekset voidaan korjata 4 kuukauden kuluttua. Hedelmät ovat pyöreitä ja hieman kylkiluisia. Kypsän vihanneksen massa saavuttaa 30 kiloa. Ne ovat väriltään oranssit. Sisäpuoli on mehukas ja makea, josta valmistetaan erilaisia ​​ruokia ja mehuja sekä vauvanruokaa ja ruokavalion aikana. Tämä lajike pystyy kasvamaan jopa Venäjän pohjoisilla alueilla, koska pensaat kestävät jopa -20 asteen lämpötiloja.

- Pastila samppanjaa... Melko epätavallinen ja epätavallinen kurpitsa. Hedelmä on pitkänomainen ja ellipsoidinen. Tämän lajikkeen hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin torpedomeloni. Yksi täysin kypsä vihannes voi painaa jopa 3 kiloa. Siinä on ohut iho ja vaaleanpunainen väri. Tämän kasvin massa on oranssinvärinen, mehukas ja tiheärakenteinen, sillä on herkkä vanilja -aromi. Siemenet vievät hyvin pienen osan hedelmistä. Tätä kasvista verrataan makuun porkkanaan. Tätä lajiketta käytetään paitsi jalostettuna myös tuoreena. Se sopii mehujen ja salaattien valmistukseen sekä leivontaan ja haudutukseen. Hedelmät säilyvät erittäin hyvin.

— Manteli... Lajike nimettiin niin hedelmän hienovaraisen, herkän mantelin tuoksun vuoksi. Se edustaa varhain kypsyviä lajikkeita. Tämän lajikkeen pensaat tuottavat hedelmiä, joilla on erittäin kova kuori. Voit saada sadon 3 kuukaudessa. Vaikka kasvi on erittäin vaativa kastelulle ja maaperän hedelmällisyydelle. Yksi kypsä kurpitsa painaa jopa 5 kiloa, ja sen kuori on tummanoranssi. Vihanneksella on litteä, pyöreä muoto. Hedelmän sisäpuoli maistuu makealta, tiheältä, kelta-oranssilta. Tämän kasvin vihanneksia käytetään laajalti karjan rehuna sekä erilaisten ruokien valmistuksessa. Tämä lajike on alttiita homettaudille, mutta se on riittävän kestävä kylmälle säälle.

— Dawn... Kypsä sato saadaan 4 kuukaudessa. Kypsät hedelmät painavat noin 7 kiloa, pyöreitä. Vihannesten kuori on ohut, segmentoitu. Väri on harmaanvihreä, ja siinä on harmaita, oransseja sävyjä. Hedelmän siemenosa on pieni. Massa on kirkkaan oranssin värinen, melko makea, mutta ei mehukas. Tämän kasvin hedelmät sisältävät valtavan määrän karoteenia, joten tätä lajiketta käytetään hyvin usein ravitsemuksellisessa ravinnossa, ja tällä kurpitsalla saadaan myös upeita leivonnaisia. Tämä kasvi on melko vastustuskykyinen erilaisille infektioille ja sairauksille, esimerkiksi hometta, erilaista mätätä, fusariumia ja antraknoosia.

— Venäläinen nainen... Tämä lajike on pakkasenkestävä sato, joten sitä kasvatetaan ja Keski -alueet meidän maamme. Lisäksi lajike on tuottava ja kuljetettava. Sitä pidetään varhain kypsyvänä lajikkeena, koska ensimmäinen sato saadaan noin 3 kuukaudessa. Hedelmät ovat kelta-oransseja ja painavat jopa 4 kiloa. Vihannekset ohentavat herkkää melonin tuoksua ja ovat makean makuisia. Ne näyttävät pitkiltä, ​​kuin pyörre. Vihanneksella on paksua kuohkeaa kuorta. Yksi pensas voi tuottaa 5 kurpitsaa. Hedelmän massa on kirkkaan oranssi. Kypsiä vihanneksia käytetään laajalti erilaisten ruokien valmistuksessa. Mutta tämän lajikkeen hedelmiä ei voida säilyttää pitkään.

Makeat lajikkeet

Maailmassa on valtava määrä kurpitsan lajikkeita, noin 700, mutta vain 35 niistä kuuluu oikeutetusti makeisiin lajikkeisiin, koska niiden hedelmien massassa on korkea sokeripitoisuus. Tällaisen herkullisen ja hämmästyttävän kurpitsan kasvattaminen vaatii asianmukaista ja huolellista hoitoa. Jos et noudata asianmukaista ja vakavaa hoitoa, edes makea kurpitsan lajike ei välttämättä kasva sokerimarjaa ollenkaan. Useimmiten näitä lajikkeita kasvatetaan eteläisillä alueilla. Tässä on joitakin niistä:
— Hunaja... Se on varhain kypsyvä kurpitsan lajike. Nimen perusteella käy heti selväksi, että tämän lajikkeen massa on erittäin maukasta ja makeaa. Jotkut kurpitsan ystävät antavat sille jopa ensimmäisen maun. Ensimmäinen kypsien hedelmien sato korjataan kolmen kuukauden kuluttua. Kypsillä hedelmillä on kaareva pinta ja oranssi väri. Kypsänä se saavuttaa jopa 6 kilogramman painon. Sisäpuoli on erittäin makea ja rapea, ja siinä on herkkä, miellyttävä tuoksu. Tämän tyyppinen sato voidaan tallentaa. Vihanneksia käytetään erilaisten herkullisien ruokien valmistukseen ja valmistukseen, ja niitä voidaan myös käyttää käsittelemättöminä. Useita tyyppejä yhdistetään hunaja -kurpitsaan, nämä ovat hunajan kauneus, hunaja -jälkiruoka ja hunajaprinsessa.

— Kultaseni... Se on varhain kypsyvä lajike. Ihanteellinen kasvamaan kuumassa ilmastossa, koska se sietää kuivuutta hyvin. Lajike vaatii ravinteita maassa, jossa kurpitsa kasvaa. Hedelmät ovat pyöreitä, pyöreitä. Yhden kypsän hedelmän massa saavuttaa 6 kiloa. Kurpitsan kuori on tummanvihreä ja sileä. Massa on makeaa, oranssia, se sisältää mehua. Erottuva piirre on kyky säilyttää pitkään ja kuljetettavuus pitkiä matkoja.

— Talvi makea. Se edustaa myöhäisiä lajikkeita. Ensimmäinen kypsien kurpitsien sato korjataan 4-5 kuukaudessa. Kypsät hedelmät ovat pyöreitä, hieman litteitä, segmentoituja, väriltään tummanharmaita.Tämän lajin hedelmät kasvavat jopa 5 kiloon ja joskus jopa 12 kiloon. Kypsän kurpitsan sisäpuoli on kirkkaan oranssi, tiheä ja mehukas rakenne, erittäin maukas. Tämä lajike on melko kestävä kuivuudelle ja yleisimpien sairauksien infektioille. Sitä pidetään kuljetettavana ja pitkäikäisenä (jopa vuoden). Tätä kurpitsaa käytetään aktiivisesti erilaisten kulinaaristen ruokien valmistukseen, säilykkeisiin ja kulutetaan myös tuoreena.

— Harmaa Volga... Tämän tyyppiset vihannekset alkavat kypsyä 4 kuukauden kuluttua. Tämän lajikkeen hedelmät kasvavat suuriksi, painavat yleensä jopa 9 kiloa, vaikka on ollut tapauksia, joissa niiden paino oli 20 kiloa. Kypsät hedelmät ovat hieman litteitä ja pyöreitä. Niiden kuori on pehmeä ja ohut, harmaa ja pieniä segmenttejä. Hedelmän sisäosa on kellertävä, mutta maultaan makea. Näiden kurpitsien säilyvyysaika on lyhyt. Usein sitä kasvatetaan karjan rehun valmisteena, mutta ihmiset myös syövät sitä, koska sen avulla voit valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia.

— Kulta. Se edustaa tämän kulttuurin suurhedelmäisiä lajikkeita. Varhain kypsyvä lajike, joka tykkää kasvaa hedelmällisessä maaperässä. Ensimmäiset kypsät hedelmät näkyvät kolmen kuukauden kuluttua. Yksi kasvi voi antaa jopa 8 hedelmää kerralla. Hedelmän yläosa on oranssi, segmentoitu ja sitä pidetään ositettuna vihanneksena. Pyöreä kurpitsa. Yhden kypsän hedelmän massa on noin 2-3 kiloa, mutta on tapauksia, joissa kurpitsa kasvoi jopa 50 tai jopa 100 kiloon. Kurpitsan liha on mehukas, rapea ja erittäin maukas. Hedelmän siemenosa on pieni. Sato voidaan säilyttää tammikuuhun asti, mutta aina viileässä huoneessa. On suositeltavaa odottaa lainkaan sen käyttöä, ei heti keräämisen jälkeen tai lyhyen ajan kuluttua, koska mitä pidempään se säilyy varastossa, se maistuu paremmalta kuin laatu. Lajike ei sovi kuljetukseen, sen kuori voi vaurioitua nopeasti. Lisäksi tämä ihana alalaji on pakkasenkestävä. Hän tuntee olonsa hyväksi, kasvaa, on ja on maamme keskimmäisellä ilmastovyöhykkeellä. Tämän kurpitsan massaa käytetään usein vauvanruoan valmistuksessa. Sitä voidaan käyttää sekä jalostettuna että tuoreena.

Hybridilajikkeet

Viime aikoina on kasvatettu paljon hybridi- lajikkeita tärkeimmistä ja suosituimmista lajikkeista. F1 -lajikkeet ovat saamassa yhä enemmän suosiota, koska ne ylittävät muita lajikkeita vastustuskyvyltään infektioille ja tuholaisille sekä korkealle hedelmällisyydelle. Tarkastellaan joitain hybridejä tarkemmin.
- Matilda F1... Tämän hybridin kasvattivat hollantilaiset kasvattajat. Kypsä sato voidaan korjata 3,5-4 kuukaudessa. Yhdessä kasvissa voi muodostua ja kasvaa 9 hedelmää, joista jokainen kypsässä muodossa painaa jopa 3 kiloa. Kypsät hedelmät erottuvat pitkänomaisesta muodostaan ​​ja ohuesta kuorestaan, hieman segmentoituna. Kuoren väri voi olla erilainen, esimerkiksi vaaleanpunainen, valkoinen tai keltainen. Kasvatettujen hedelmien massa on erittäin aromaattinen, mehukas ja maukas, väriltään oranssi. Kurpitsaa voidaan säilyttää noin 4 kuukautta. Ennen kuin syö tätä vihannesta, sinun on pidettävä sitä hetki. Siemenet vievät vähän tilaa vihanneksessa. Ja sen erittäin maukas sisäosa hedelmistä tekee sen käytettäväksi ruoanlaittoon, salaatteihin, leivontaan, leivontaan ja paljon muuta.

- Punastaa F1... Kuuluvat kauden puolivälin hybridilajeihin. Saadaksesi maukkaan, kypsän sadon, sinun on odotettava noin 3,5 kuukautta. Tätä kulttuuria kasvatetaan taimien kautta. Sellun siemenet eivät sovellu istutukseen, joten sinun on ostettava ne joka kerta, joka vuosi. Kypsillä hedelmillä on erittäin epätavallinen ja mielenkiintoinen ulkonäkö. Täysin kypsä hedelmä painaa 8 kiloa. Kurpitsan ulompi osa on segmentoitu, vaaleanpunainen ja melko tiheä kuori. Sisäpuoli on oranssi, mehukas ja herkullinen.Sellua käytetään mehujen, perunamuusin, leivonnaisten ja paljon muuta. Tämän tyyppisten hedelmien sato voidaan säilyttää.

- Voirasvainen F1... Se edustaa myöhään kypsyviä lajikkeita. Venäjän keskimmäisellä ilmastovyöhykkeellä tätä lajia kasvatetaan taimien kautta. Koska tämä on hybridilajike, on mahdotonta valmistaa siemeniä itse. Kypsillä hedelmillä on vihertävä ja ohut kuori. Kasvatetun kurpitsan massa on noin 7 kiloa. Aikuisen kasviksen massa on oranssinvärinen, makea ja melko mehukas. Kypsien vihannesten satoa ei voida vain säilyttää, vaan myös tehdä pitkään, lisäksi mitä enemmän tätä lajiketta säilytetään, sitä makeampi ja mehukkaampi siitä tulee. Tämän lajikkeen hedelmiä käytetään aktiivisesti makeiden ruokien ruoanlaittoon, tämä kurpitsa sopii erinomaisesti tähän, mutta se on myös säilyke, keitetty ja kulutettu käsittelemättömänä.

- hasselpähkinä F1. Kuuluu varhain kypsyviin lajikkeisiin. Tämän kasvin kasvukausi kestää noin 3 kuukautta. Kulttuuri tarvitsee säännöllistä maaperän kosteutta. Kypsillä hedelmillä on paksu kuori ulkopuolelta oranssilla tai punertavan oranssilla sävyllä. Vihanneksen massa on noin 1,5-2 kiloa. Kurpitsan sisäosa on rakenteeltaan tiheä, runsaasti tärkkelystä ja oranssia. Hedelmien makea maku ei riitä, vaikka se on hybridi, johon kaikki paras on kerättävä. Massalla on hienovarainen pähkinäinen tuoksu. Tämän kasvin hedelmät voidaan säilyttää. Tätä lajiketta käytetään haudutukseen ja leivontaan. Kurpitsansiemenet voidaan istuttaa taimiin ja kylvää suoraan avoimille alueille.

Johtopäätös

Jokainen meistä lapsuudesta tietää ja muistaa, että kurpitsa on yksi hyödyllisimmistä viljelykasveista. Tätä ihanaa vihannesta käytetään laajalti eri aloilla. Sitä käytetään aktiivisesti vauvanruoan valmistukseen ja ruokavaliotuotteena; sitä paistetaan, haudutetaan, säilytetään ja kulutetaan tuoreena. Tämän upean kasvin lajikkeita ja alalajeja on valtava määrä. Kurpitsasta on sama määrä ja jopa enemmän mielipiteitä. Tässä artikkelissa olemme kuvailleet suosituimpia ja kuuluisimpia kurpitsia, ja sinun on valittava, kumpaa haluat kasvattaa sivustossasi. Hyvää satoa!