Kaali lajikkeet

Kaalia istutettaessa yksi tärkeimmistä tekijöistä kunnollisen sadon korjaamisessa on sopivan lajikkeen valinta. Loppujen lopuksi, vaikka yrittäisit kaikin keinoin, mutta samalla käyttää lajiketta, joka ei sovi alueellesi, tai esimerkiksi odota kesäkuussa kaalia vitamiinisalaattia varten, joka istuttaa myöhään kypsyvän lajikkeen, sitten kaikki halu istuttaa tämä ihana vihannes.

Kaalilajikkeet: kuinka valita oikea lajike?

Vastaus tähän kysymykseen aloittelevalle kesäasukkaalle seuraa päätöksestä kolmessa muussa asiassa:

1. Mihin aikaan aiot sadon (kesä tai syksy)?

2. Mitkä ovat mieltymyksesi?

3. Miten aiot käyttää korjattua satoa?

Ja millaista se on, kaali?

Kypsymisehtojen perusteella kaali on jaettu aikaisin, keskikypsäksi ja myöhään kypsyväksi.

Valittava lajike riippuu kasvualueen lämpötilajärjestelmän erityispiirteistä sekä maaperän ominaisuuksista.

Vuoteen 2018 mennessä valtion kasvirekisterissä on peräti 432 kaalilajiketta. Tätä kasvista voidaan ehkä kutsua ennätyksen haltijaksi lajikeominaisuuksien vuoksi. Mutta tämä alun perin venäläinen vihannes on rikas paitsi erilaisia ​​lajikkeita myös ravinteiden, erityisesti C -vitamiinin, sisällössä. Kaalissa on paljon R -vitamiinia.

Varhainen kypsä kaali

Varhaiset kaalilajikkeet saavuttavat kypsyytensä noin 120 päivää istutuksen jälkeen, kun taas niiden sato on hieman pienempi kuin myöhempien lajikkeiden, päät saavuttavat pienemmät koot ja säilyvyys ja käyttöalue ovat paljon alhaisemmat. Varhaisia ​​kaalilajikkeita käytetään pääsääntöisesti ensimmäisen ja toisen ruokalajin, salaattien valmistukseen, valmisteena tulevaa käyttöä varten talvikäyttöön, se ei sovellu.

Tässä ovat varhain kypsyvien lajikkeiden pääominaisuudet:

Aika syntymisestä tekniseen kypsyyteen on 90-120 päivää

Lehtien maku on herkkä, mehukas

Kaalin päät ovat keskikokoisia, ilmava rakenne

· Ei liian vaativa maaperän hedelmällisyyteen ja voi kasvaa jopa melko läheisellä "naapurustolla".

Myöhään kypsyvillä lajikkeilla on seuraavat ominaisuudet:

Aika tärkkelyksestä tekniseen kypsyyteen on 130-210 päivää (kypsyy varhaisten lajikkeiden sadonkorjuun jälkeen)

Kaalin päät ovat keskikokoisia, tiivistettyjä, tuottavuus on korkea

· Maku on mehukas, hieman karvas, lehdet ovat valkoisia, sokerisia.

· Kaalihaarukoiden säilyvyys on korkea, niitä säilytetään kylmän sään alkuun asti.

Säilytyksen aikana myöhäiset kaalilajikkeet näyttävät kypsyvän edelleen, niiden maku muuttuu miellyttävämmäksi

Keskikauden lajikkeet yhdistävät kahden edellisen lajin ominaisuudet. Tämä laji on suosiossaan ensimmäisenä kesäasukkaiden ja maaseudun asukkaiden keskuudessa, koska sillä on laaja valikoima elintarvikkeita salaateista talvivalmisteisiin.

Alla on yleisimpien varhaisten kaalilajikkeiden pääominaisuudet.

Kaalilajikkeet: lajikkeet, jotka soveltuvat laajalle viljelylle

Kesäkuu - kaalihaarukoiden massa on 1–2,5 kg, saanto - 6 kg per m².Sitä käytetään tuoreena ruoana.

Kultainen hehtaari 1432 - päiden paino 1,5-3,5 kg, saanto 5-8 kg / m². Sopii tuoreelle ruoalle.

Nro 1 Gribovsky -147 - pään paino 1-2 kg, saanto - 2,5-7 kg / m². Sitä käytetään tuoreena ruoana.

Polar K -206 - pään massa 2-3 kg, saanto - 5-6 kg / m². Sitä syödään tuoreena, ja se sopii myös talven korjuuseen säilyttämällä tai käymällä.

Kaalilajikkeet: lajikkeet, jotka selviävät maaperän kosteuden puutteesta

Kasakka-pään massa 1-1,5 kg, saanto -3,5-4,5 kg / m². Tämä lajike voi helposti selviytyä sekä alhaisissa lämpötiloissa (negatiivisiin arvoihin asti) että kohonneisiin (yli 25 ° C), altistuu harvoin sairauksille. Ne syödään tuoreina.

Rinda - kaalihaarukan paino on 7 kg ja saanto 10 kg / m². Tämä lajike pystyy kasvamaan missä tahansa lämpötilaolosuhteissa ja missä tahansa kosteudessa. Sitä käytetään sekä tuoreena että tulevaa käyttöä varten.

Tobia - päiden massa saavuttaa 7 kg, saanto - 4-7 kg / m². Sopii tuoreeseen käyttöön.

Slava 1305 - päiden massa on 2,5–4,5 kg, saanto on 12 kg per m². Tämä lajike sopii erittäin hyvin käymiseen, mutta sitä voidaan käyttää myös tuoreena.

Toivoa - tämän lajikkeen kaalinpäät eivät halkeile kosteuden puutteen vuoksi, niiden paino on 3-3,5 kg, saanto - 7,5-12 kg / m².

Kaalilajikkeet: lajikkeet, jotka antavat hyvän sadon myös alhaisissa lämpötiloissa

Napa -alue - lajike on lisännyt kosteus- ja valovaatimuksia. Kaalihaarukoiden paino on 1-1,5 kg, sato on 9 kg / m². Tuoretta kaalia kulutetaan.

Junior - lajike kestää tiheitä istutuksia. Pään paino - 1,5-2 kg, saanto 3,5-6 kg / m². Ne syödään tuoreina.

Sibiryachka - kaali päät kypsyvät jopa alhaisissa ilman lämpötiloissa, eivät halkeile. Pään paino - 2-4,5 kg, saanto - 3,5-8,5 kg / m².

Florin on yksi pitkäikäisimmistä lajikkeista. Pään paino - 2-4,5 kg, saanto - 3,5-6,5 kg / m².

Belorusskaya 455 on valoa rakastava lajike, joka kasvaa, kunnes ilma laskee -4 ° С. Soveltuu käymiseen. Pään paino - 1,5-4 kg, saanto - 5-7,5 kg / m².

Kaalilajikkeet: myöhäiset lajikkeet

Useimmat tunnetuista kaalilajikkeista ovat juuri myöhään kypsyviä lajikkeita. Niillä on korkeampi, varhaisiin verrattuna, tuottavuus, ne soveltuvat talven korjuuseen. Yleensä myöhäiset lajikkeet soveltuvat suurten määrien kasvattamiseen, jotta varauksia riittää koko talveksi, koska se soveltuu vaaditun lämpötilan ja kosteuden mukaan ruokaan koko kylmän kauden ajan.

Myöhäiset kaalilajikkeet istutetaan siemenillä välittömästi pysyvään paikkaan, muista noudattaa ohjeissa määritettyjä istutuspäiviä. Jos istutat kaalia hieman aikaisemmin, pää voi halkeilla, ja jos myöhästyt istutuksesta, sato ei ehkä täytä odotuksia.

Alla on suosittujen myöhään kypsyvän kaalin lajikkeiden pääominaisuudet.

Laajaan viljelyyn soveltuvat kaalilajikkeet:

Moskova myöhään 15 - tuholaiset hyökkäävät vähemmän tähän lajikkeeseen, kaalin päät eivät halkeile ja sato varastoidaan keskimäärin 7 kuukautta. Pään paino - 3,5-5 kg, saanto - 1-12 kg / m², kasvukausi - 143-160 päivää.

Ystävänpäivä - lajike, joka kestää fusariumia ja harmaata mätä, lehtien maku on makea, sato selviää - ensi kesään asti. Päämassa - 3-4 kg, saanto jopa 16 kg / m², itämisestä tekniseen kypsyyteen - 155 - 180 päivää.

Piparkakkumies - lajike kestää pistekroosia ja tripsejä, sadon säilyvyysaika on 10 kuukautta. Päämassa - 2-3 kg, saanto jopa 12 kg / m², kasvukausi - 145-150 päivää.

Mara - kaalihaarukan paino on jopa 3 kg, sato jopa 9 kg per m², kasvukausi on 160–175 päivää.

Lennox - pään massa 1,5-2,5 kg, saanto - 4,5-10,5 kg / m², kasvukausi - 167-174 päivää.

Ylimääräinen pääpaino 2,5-3 kg, saanto - 5-6 kg / m², kehitysaika - 157-170 päivää.

Nämä lajikkeet eivät ole alttiita nitraattien ja radionuklidien kertymiselle, kaalin päät eivät halkeile, sato säilyttää laadunsa jopa 7 kuukautta.

Kaalilajikkeet maan pohjoisille alueille

Orion on korkealaatuinen lajike, joka kestää fusariumia ja bakterioosia, ei ole nirso lämpötilan ja kosteuden suhteen. Pääpaino 4-5 kg, saanto - jopa 10 kg / m², kasvukausi - 165-170 päivää.

Amager - tuholaiset eivät vahingoita tätä lajiketta usein, mutta se ei kestä fusariumia ja bakterioosia, ei siedä kuumaa säätä ja sitä voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta. Päiden massa on 3-4 kg, sato on 12 kg / m², kasvukausi on 120-147 päivää.

Aggressor - lajike kestää fusariumia ja tripsejä, ei nirso hoidossa. Päämassa 3-5 kg, saanto - 4,5-6,5 kg / m², kasvukausi - 120-150 päivää.

Lahja - lajike, joka sietää helposti kohtalaisia ​​pakkasia, ei aseta korkeita vaatimuksia maaperän koostumukselle. Päiden massa on 2,5-4,5 kg, saanto 10 kg / m², kehitysaika on noin 145 päivää.

Punakaalin suosituimmat lajikkeet

Tämä ruokavalioinen kaali ei ole niin laajalle levinnyt kesäasukkaidemme keskuudessa, vaikka elämälle tärkeiden vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä ylittää huomattavasti valkokaalin. Tällä kaalilla on myös pitkä säilyvyysaika ja laaja käyttötarkoitus: siitä valmistetaan salaatteja, käytetään lisukkeina ja korjataan myös tulevaa käyttöä varten talvella.

Punakaali voidaan istuttaa joko siemeniksi suoraan pysyvään paikkaan tai taimien kautta; se ei pelkää monia tuholaisia ​​ja on vähemmän altis "klassisille" kaali -sairauksille.

Tämä kaali on korjattava pakkasen alkamisen jälkeen; matalien lämpötilojen vaikutuksesta siitä tulee vielä maukkaampaa.

Tässä ovat yleisimmät punakaalin lajikkeet.

Calibros (Kalibos). Tämä kaali kannattaa istuttaa sivustollesi jopa sen todella kuninkaallisen ulkonäön vuoksi. Tämän kaalin kirkkaan violetit lehdet kerätään tiheisiin kaali -päihin, jotka näyttävät ruusunmarjoilta. Haarukoiden paino saavuttaa 2,5 kg. Kasvukausi on noin 120 päivää. Kaalin maku on herkkä, lehdillä ei ole karkeita suonia, joten tätä lajiketta voidaan kutsua salaattilajikkeeksi.

Tämä lajike selviää helposti voimakkaista ilman lämpötilan vaihteluista, ei pelkää kevyitä pakkasia ja korkeaa kosteutta. Korjattu sato voidaan säilyttää 4 kuukautta.

Gako 741. Maamme suosituin punakaali. Sen kasvukausi on noin 180 päivää, joten tämä lajike kuuluu myöhäiseen kypsymiseen.

Tämän kaalin sinertävän violetit, ikään kuin vahatut lehdet muodostavat pyöreitä, hieman litteitä kaalin päitä, jotka painavat jopa 3 kg. Tämä lajike ei ole nirso maaperän koostumuksen suhteen, ja sato voidaan säilyttää ensi kesään asti. Lisäksi ajan myötä kaalin maku vain paranee, ominainen lievä katkeruus katoaa.

Esimerkki. Erilaisia ​​yleiskäyttöisiä, korkeatuottoisia, aikaisin kypsyviä, kuljetettavia. Kasvukausi on vain 75-80 päivää, mikä tarkoittaa, että tämä kaali voidaan istuttaa sekä varhain keväällä että keskellä kesää sadon saamiseksi koko kesän ajan. Tämä lajike sietää helposti pieniä pakkasia, on vastustuskykyinen erilaisille sairauksille, kaalin päät eivät halkeile.

Tämän kaalin kirkkaan violetit lehdet ja valkoiset suonet muodostavat pyöreät päät, jotka painavat 2 kg. Tämän lajikkeen maku on miellyttävä, ilman katkeruutta, sopii käytettäväksi salaateissa ja lisukkeena.

Varna F1. Varhainen kypsymisaika (kypsymisaika - noin 90 päivää) japanilaisen valikoiman hybridi, joka on varsin suosittu puutarhureidemme keskuudessa. Muodostaa tiheän, violetin soikean kaalin pään, joka painaa jopa 3 kg. Soveltuu tuoreeseen kulutukseen ja säilykkeisiin. Varna ei ole vaativa hoito -ohjelmalle, sietää helposti lämpöä ja kestää sairauksia. Tuotto on jopa 10 kg / m².

Katsaus kiinalaisen kaalin lajikkeisiin

Kiinalainen kaali on viime aikoina saavuttanut suosiota puutarhureidemme keskuudessa.Sen herkkien lehtien vuoksi sitä kutsutaan usein salaateiksi, mutta biologiassa se on juuri kaali -perheen jäsen. Tästä kaalista valmistetaan salaatteja, erilaisia ​​pääruokia ja jopa säilykkeitä.

Tämän kaalin kasvattaminen ulkona on joitakin haasteita, koska se on altis kukinnalle. Jos kuitenkin valitset oikeat lajikkeet sekä lämpötilan ja vaaditun kosteuden, sato täyttää varmasti odotuksesi.

Tässä ovat suosituimmat, vähän huoltoa vaativat pekingikaalin lajikkeet.

• Venäläinen koko. Valikoimamme korkeatuottoinen hybridi, joka sopii viljelyyn koko maassamme, myös pohjoisilla alueilla. Kypsymisaika on 75-80 päivää ja pään paino saavuttaa 4 kg.

• Cha-cha. Varhainen kypsä (vain 55 päivää) lajike, joka on mukautettu viljelyyn maamme pohjoisilla alueilla ja Uralilla. Voidaan kasvattaa taimina, mikä lyhentää kypsymisaikaa entisestään. Pään paino on keskimäärin 3 kg.

• Oranssi mandariini. Se on nimetty niin oranssin ytimen vuoksi. Varhainen kypsä lajike - kasvukausi on 40 päivää, minkä seurauksena tämä kaali on mahdollista korjata koko kesän ajan, istuttamalla siemeniä eri aikoina.

Lajike on kylmäkestävä, kasvaa hyvin myös ahtaissa "pienikokoisissa" olosuhteissa. Kaalin päät eivät ole suuria, paino noin 1 kg.

• Nika. Taudille kestävä lajike, voidaan istuttaa suoraan maaperään tai kannen alle. Muodostaa tiheän kaalin pään, joka painaa jopa 3 kg. Sopii tuoreelle ruoalle (salaatteihin ja pääruokiin).

• Massanyanka. Varhaisin lajike - kypsyy 35 päivän kuluessa istutuksesta. Lajike on vastustuskykyinen sairauksille, ei vaadi monimutkaista hoitoa, ja kaalin päät eivät halkeile. Pään rakenne on tiheä, lehdet ovat mehukkaita.

Tärkeimmät postulaatit korkean kaalin saannon saamiseksi

Parhaat edeltäjät sängyissä, joissa he aikovat istuttaa kaalia, ovat palkokasvit, viljat, kurpitsa, sipulit, kurkut. Ristikukkaisten tautien leviämisen vähentämiseksi on syytä istuttaa kaali samaan paikkaan aikaisintaan 3-4 vuotta myöhemmin.

Tässä on muutamia hyödyllisiä vinkkejä, jotka auttavat aloittelevia kesäasukkaita saamaan kunnollisen tuoton sadonkorjuuseen.

Kaali on istutettava hyvin valaistuille alueille. Varjossa kaalin lehdet eivät saavuta haluttua kokoa, minkä vuoksi haarukat ovat pieniä eivätkä tiheitä. Kaali on erityisen vaativa valaistukseen pään asettamisvaiheessa.

Kun kasvatat kaalia ulkona, sinun on kiinnitettävä paljon huomiota maaperän laatuun. Ennen taimien istutusta maa on kaivettava perusteellisesti ja lannoitettava (esimerkiksi lannalla tai kompostilla).

Jo ennen istutusta pysyvään paikkaan kaali -taimet on syötettävä 3 kertaa. Ensimmäinen kerta - kun toinen arkki tulee näkyviin. Ota tätä varten ammoniumnitraatti superfosfaatin (20 g) ja kaliumsuolan (15 g) kanssa ja laimenna ämpäriin vettä. Seuraava ruokinta suoritetaan 2 viikon kuluttua. Tällä kertaa mullein -infuusiota käytetään lannoitteena (suhteessa 1:20). Viimeksi taimet ruokitaan 5 päivää ennen istutusta maahan. Tätä varten ota uudelleen mullein -infuusio (samassa suhteessa kuin toisessa ruokinnassa), lisäämällä 20 g superfosfaattia ja kaliumsuolaa yhtä seosta kohti.

Taimet istutetaan harjuille, kun viides lehti ilmestyy. Taimia varten valmistettu kaivo kaadetaan perusteellisesti vedellä, taimet asetetaan maahan ensimmäiseen lehtiin asti, mutta ei sulje kasvupistettä. Istutuksen ympärillä oleva maaperä on hyvin tiivistetty. 10 päivää maahan istutuksen jälkeen kaali syötetään uudelleen. Tätä varten ota 20 g ammoniumnitraattia per kastelukannu, voit myös lisätä orgaanista ainetta.

Taimien istutus tehdään pääsääntöisesti, kun se saavuttaa 45–55 päivän ikäiset, huhtikuun jälkipuoliskolla. On parempi istuttaa taimet harvemmin, niin jokainen kasvi saa tarpeeksi ravintoa ja kosteutta. Rikkominen on tehtävä säännöllisesti.

Kaalilajikkeet: johtopäätös

Yhteenvetona on syytä huomata jälleen kerran, että kun valitset oikean lajikkeen, sinun tulee miettiä, mihin tarkoituksiin sato on tarkoitettu, ja ymmärtää myös, millaista kaalia sinä ja perheesi rakastat.

Joten, herkullisimmat, varhaiset valkokaalin lajikkeet: kesäkuu, Kazachok, mutta ne eivät ole tuottavimpia.

Käytetään keittoihin ja pääruokiin sekä hapantaikinaan myöhäiset lajikkeet ovat sopivampia: Moskova, Piparkakkumies tai lahja. Samaan aikaan ne ovat myös korkeatuottoisia - jopa 16 kg kaalia neliömetriä kohti.

Älä unohda istuttaa punakaalia ja kiinalaista kaalia alueellesi. Nämä ristikukkaisperheen edustajat ovat melko monipuolisia käytössä, ja niillä on myös houkutteleva ulkonäkö ja ne ovat todellinen kohokohta sängyissäsi.