Mustaherukan kaulakoru

Mustaherukkaa on yli kaksisataa lajiketta. Ne voivat vaihdella marjojen koon ja maun, pensaan korkeuden ja sadon kypsymisajan mukaan, mutta niillä on yksi yhteinen piirre - mustaherukka on C -vitamiinin lähde ja myös monia muita hyödyllisiä aineita yhtenä maailman hyödyllisimmistä ja myydyimmistä marjoista (tämä ei koske vain tuoreita marjoja, vaan myös mehuja, hilloja ja muita tuotteita). Euroopassa mustia herukoita kutsutaan joskus "ranskalaisiksi balsamiksi", koska Ranskassa tämä kasvi kasvaa edelleen metsissä ja se on osa villiä pensasta, jota käytetään kaikenlaisten lääke- ja aromaattisten infuusioiden valmistukseen. Tässä artikkelissa tarkastelemme mustaherukan kaulakorua.

Kasvatushistoria

Mustaherukka -kaulakoru on Siperian puutarhatalouden tieteellisen tutkimuslaitoksen valikoima tuote, joka on nimetty Mihail Afanasjevitš Lisavenkon mukaan. Tekijä on L.N. Zabelina, ja "kaulakoru" saatiin lajikkeiden "Seedling Golubki" ja "Complicated" risteyksen seurauksena. Vuonna 2000 Ozherelye -herukkalajike sisällytettiin valtion rekisteriin ja kaavoitettiin Länsi -Siperiaan. Tällä hetkellä lajike on yleisin Novosibirskin, Tomskin, Kemerovon, Tjumenin ja Omskin alueiden puutarhoissa sekä Altai -alueella.

Mustaherukan kaulakoru: lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Mustaherukan kaulakoru: kuva lajikkeesta

Mustaherukan kaulakoru on voimakas, kohtalaisen tiheä eikä kovin rönsyilevä pensas. Nuoret versot on maalattu runsaalla vihreällä sävyllä, ja niiden yläosa on ruskean violetti, lignified versot muuttuvat harmaanruskeiksi. Silmut ovat keskikokoisia, muodoltaan soikeita, puristettu tiukasti ampumaan. Sekä versot että silmut ovat huonosti karvaisia, ja karvaisia ​​lehtiä ei ole. Lehtilevy on viisilohkoinen, keskikokoinen tai suuri. Lehtien pinta on himmeä ja hieman ryppyinen; keskilohko on pidempi kuin muu. Lehden pääsuonet ovat vaaleanpunaisia.

Verrattuna muihin lajikkeisiin, herukan kukkia pidetään suurina. Lehtien väri voi olla joko kermanvärinen tai vaaleanpunainen tai karmiininpunainen, ja korunan terälehdet on maalattu vihreän-kerman sävyillä. Hedelmäklusterin herukka Kaulakoru keskikokoinen, siinä on kuudesta kahdeksaan marjaa.
Kaulakorun herukoiden massa voi vaihdella yhdestä puolitoista grammaan, niillä on kiiltävä ohut musta kuori ja kirkkaan vihreä liha, jossa on pieni määrä vaaleanruskeita siemeniä. Sokerien määrä marjojen koostumuksessa ei ylitä 7,5-8,5%, ja askorbiinihapon pitoisuus on päinvastoin melko korkea, joten marjojen maku on pikemminkin hapan kuin makea ja hapan. Maistajat arvioivat maun 4 pisteeseen, marjojen tarkoitus on melko tekninen, eli niitä käytetään enemmän käsittelyyn kuin tuoreeseen kulutukseen. Kaulakorun herukoista valmistetaan paitsi kompotteja, säilykkeitä ja hilloja, myös hyytelöitä, vaahtokarkkeja, siirappia, tinktuureja ja kotitekoista viiniä.

Mustaherukan kaulakoru: puutarhureiden arviot lajikkeesta

• Tamara Viktorovna, Sverdlovskin alue: ”Mustaherukka -kaulakoru osoittautui kestävimmäksi kaikista puutarhassa kasvatetuista kasveista. Herukka pensaat Kaulakoru moniin vuosiin ei ole koskaan vaikuttanut hometta, antrakoosia ja munuaisten punkkeja. Muuten, nämä ovat puutarhan tärkeimmät tuholaiset. "
• Ekaterina Stepanovna, Samaran alue: ”Kaikista naapureista olin ainoa, joka jatkoi Ozherelye -lajikkeen mustaherukoiden kasvatusta. Naapurit eivät pitäneet marjojen hapan mausta.Mutta minusta se antaa lajikkeelle jopa tietyn kuoren, ja maun vuoksi kaulakorun herukan hyödylliset ominaisuudet eivät menetä. "
• Mikhail Yakovlevich, Moskovan alue: ”Tykkään kasvattaa mustaherukkalajiketta” Kaulakoru ”ja pidän vielä enemmän tuloksista, jotka voidaan saavuttaa huolellisen marjojen hoidon ansiosta. Joten herukkakaulakorun tuottavuus on hämmästyttävää. Yhdestä pensaasta voidaan kerätä jopa 4 kg. marjoja! Kyllä, mustaherukka -kaulakorua ei tietenkään voi kutsua makeimmaksi lajikkeeksi, mutta maku on silti erittäin, erittäin hyvä. "