Mansikan pinaatti. Kuvaus ja valokuva.

Mansikkapinaatti tai ns. Vadelma-pinaatti on melko harvinainen ilmiö kotimaisissa puutarhoissa. Mansikkapinaatti ei kuulu mihinkään perinteiseen puutarhan vihannekseen, mutta sillä on faneja. Vaikka pinaatti on tietyissä tapauksissa vasta -aiheista, useimmat ihmiset saavat syödä sitä pelkäämättä sivuvaikutuksia tai seurauksia.

Mansikkapinaatti: kuvaus

Mansikanpinaatti: valokuva

Metsämansikkapinaatti-vadelma kasvaa useimmissa maissa, enimmäkseen vuorilla ja juurella. Vadelma -pinaatissa on kaksi makua. Mary multifoliate - ensimmäinen laji, se on peräisin Etelä -Euroopan osasta, Aasiasta, Uudesta -Seelannista. Mary capitate on toinen laji, sen kotimaa on Pohjois -Amerikan alueet. Ne eroavat toisistaan ​​minimiin.

Vadelma -pinaatin ominaisuudet.

Vuotuinen ruohokasvi, kuuluu Aramantov -perheeseen. Mansikanpinaatin pensas on tiivistetty, kasvaa jopa 80 cm: iin. Lehdet rommien, kolmioiden tai nuolien muodossa, aallotettu, rikas vihreä väri. Pensaassa on suuri määrä pieniä kukkia, jotka kypsyvät lehtien kainaloissa, kun kukat kypsyvät, ne kasvavat yhdessä. Marjat ovat sulanut kukkia, 2 cm kokoisia, rikas punainen väri. Ulkonäöltään ne muistuttavat enemmän vadelmia eivätkä mansikoita. Kypsymisaika on 60-90 päivää versojen ilmestymisen jälkeen. Tällä hetkellä ne pehmenevät, marjat on helppo murskata, tästä syystä niitä on vaikea poimia.

Lajikkeet

Pinaatti vadelma: valokuva

Mansikkapinaatin lajikkeita on vähän. Tämä johtuu siitä, että laitosta käytetään rajoitetusti kulinaarisessa liiketoiminnassa. Tätä ei otettu erityisesti huomioon valinnassa. Maatilayritykset ja erikoisliikkeet eivät tiedä pinaattilajikkeista, joten siemeniä myydään yhdellä nimellä. Jotkut lähteet mainitsevat lajikelajikkeita nimillä "Sticks", "Strawberry Grill pinaatti", "Victoria", ja niitä viljelivät kotimaiset puutarhurit. Mutta käytännössä kävi selväksi, että lajikkeet eroavat toisistaan ​​vähintään.

Mansikanpinaatti: hyödyllisiä ominaisuuksia

Mansikanpinaatilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää tällaisia ​​hyödyllisiä aineita: oksaalihappoa, vitamiineja A, B1, B2, C, PP, E, K, H, beetakaroteenia, Mg, Ca, Fe. Vadelmapinaatti sisältää myös 2,9% proteiinia vihannesten painosta. Tämä tuote on vähäkalorinen - se sisältää vain 22 kcal.

Koska vadelmapinaatti sisältää runsaasti hyödyllisiä elementtejä, sitä voidaan käyttää lääketieteessä. Mansikanpinaatti vaikuttaa myönteisesti sydämeen ja verisuoniin, auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan ja aktivoi aineenvaihduntaa.Myös mansikkapinaattia syödessä vaikutetaan lisääntymisjärjestelmään - teho lisääntyy, riisitauti, skorbuuti, tuberkuloosi vähenee, raskauden kulku normalisoituu, immuunijärjestelmä vahvistuu.

Beetakaroteenilla, joka on osa vihanneksia, on positiivinen vaikutus ihoon, se paranee, se myös ravitsee ja tasoittaa ryppyjä. Tämän vuoksi pinaattia käytetään usein kosmetologiassa, sitä lisätään ravitseviin naamioihin.

Sovellus.

Koko kasvi on syötävä, kaikki sen palaset. Salaatit ja vihreä kaali keitto valmistetaan nuorista lehdistä ja versoista. Maku ei tietenkään ole erityisen tuntuinen, mutta ruokalaji tulee toisinaan ravitsevammaksi. Lehdet kuivataan vitamiiniteiden lisäämiseksi tai infuusioiden valmistamiseksi. Myös lehtiä käytetään hapantaikinaan, kuten kaali -lehtiä.

Mansikanpinaatti: miten syödä? Reseptit

Mansikanpinaatti: valokuva

Mansikanpinaattimarjat ovat ainesosa piirakkojen täyttämiseen, ja ne ovat myös erinomainen koriste salaateille. Usein kompotit tai tinktuurit, joilla ei ole väriä, sävytetään pinaatti-vadelma-marjoilla. Vaikka nimi on "makea", marjat ovat melkein mauttomia eivätkä tuota aromia, tästä syystä puhtaita hedelmiä ei käytetä juuri missään. Kun marjat ovat täysin kypsiä, niillä on makea maku. Vitamiiniteiden valmistukseen käytetään kuivattuja marjoja. Reseptejä vadelmapinaatin käyttöön annetaan alla.

Kvass... Ainesosat: 1 litra hedelmiä, lämmintä keitettyä vettä (2 litraa), sokeria (500-750 grammaa). Sinun ei tarvitse pestä hedelmiä, me murskataan ne hyvin, täytetään ne vedellä, lisätään sokeria, sekoitetaan huolellisesti, kaadetaan pulloon ja laitetaan ne lämpimään paikkaan. Kvassin käyminen tapahtuu marjoissa olevan hiivan ansiosta. 3 päivän kuluttua tyhjennä valmis juoma sedimentistä, suodata ja aseta se viileään paikkaan.

Hillo... Koska hedelmillä ei ole juuri mitään makua, ne voidaan lisätä mihin tahansa hilloon vitamiinin lisäämiseksi. Toisessa tapauksessa mansikkapinaattihilloon lisätään muita komponentteja, joilla on kirkkaampi maku ja houkutteleva aromi. Pohjan - siirapin - valmistamiseksi tarvitsemme yhtä suuret määrät rakeista sokeria ja vettä. Sekoita ainekset ja kiehauta siirappi. Seuraavaksi sinun on kaadettava hedelmät siihen. Tämä seos kiehuu, poistetaan sitten liedeltä ja jäähtyy puoli päivää tai yön yli. Tämä toimenpide toistetaan 3 kertaa. Sitten valmis hillo kaadetaan purkkeihin, suljetaan ja asetetaan viileään paikkaan.

Salaatti... Ruokalajien valmistuksessa käytetään paitsi marjoja myös pinaatti-vadelmalehtiä. Ainekset salaatille: nuoret lehdet, 2 rkl seesaminsiemeniä, 1 rkl sakea, 1 tl sokeria, 1 tl soijakastiketta. Jauhaa seesaminsiemenet tehosekoittimella, lisää ne lehtiin. Loput komponentit sekoitetaan ja täytetään salaatti tällä koostumuksella.

Kenelle pinaatti-vadelma on vasta-aiheinen?

Pinaatti vadelma: valokuva

Vadelma -pinaatin syömisestä on hyötyä, mutta sillä, että pinaatti sisältää paljon oksaalihappoa, voi olla kielteinen vaikutus. Saponiini, jota löytyy lehdistä ja marjoista, on myrkyllinen aine. Tästä syystä lehtien tai marjojen käyttö elintarvikkeissa suurina annoksina voi vaikuttaa suolistosairauksiin. Mitä sairauksia varten pinaatin syöminen on kielletty: virtsateiden, ruoansulatuselinten sairaudet, haavaumat, kihti.

Mansikanpinaatti: kasvaa

Pinaatti vadelmaa viljellään menestyksekkäästi Venäjän keskustassa, koillisessa, maamme eteläosissa. Mansikanpinaatilla on vaatimattomuus, pakkaskestävyys, sitä on helppo hoitaa, se kasvaa millä tahansa maaperällä. Viljelty ulkona ja kotona.

Usein kasvista ei huolehdita lainkaan, sen lisääntyminen tapahtuu menestyksellä ja itsekylvöllä. Nopea muutos vihanneksesta rikkaruohoksi voi kuitenkin tapahtua, joten sinun on taisteltava kovaa taistelua sen kanssa.

Istutus- ja maataloustekniikka

Kasvin istuttaminen ja hoito on yksinkertaista. Mansikanpinaatin siemeniä on mahdollista kylvää kerran, jolloin pinaatti lisääntyy itsestään. Naapureilla pinaatti ei välitä, se voi kasvaa erikseen ja paprikan tai tomaatin vieressä tai porkkana- tai punajuuririvien välissä.

Kuinka istuttaa vadelmapinaatti

Kasvit on istutettava maaperän riittävän lämmityksen jälkeen. Se voidaan istuttaa kahdella tavalla: siemenillä tai taimilla taimenmenetelmä vie enemmän aikaa ja vaivaa, mutta se edistää nopeaa satoa. Harjanteet kaivetaan etukäteen, samalla levitetään päällys. On parempi lannoittaa orgaanisilla seoksilla, lantaa, joka on jo viiriäistä, tai humusta.

Mansikanpinaatti: kasvatettu siemenistä

Ennen istutusta siemenet kerrostetaan - siemenet on pidettävä jääkaapissa useita päiviä. Tämä auttaa lisäämään niiden itävyyttä. Kerrostumisen jälkeen mansikanpinaatin siemeniä on liotettava 30 minuutin ajan heikkoon kaliumpermanganaattiliuokseen niiden desinfioimiseksi. Valmiiden siementen kylvö suoritetaan 1,5-2 cm: n riveillä, sitten ne ripotellaan maaperällä tai hiekalla. Kastelu suoritetaan istutuksille ja kalvopäällyste tehdään ennen versojen ilmestymistä. Yleensä tämä tapahtuu 10-12 päivän kuluttua. Lisäksi päällystemateriaali poistetaan. Siemenet voidaan kylvää ennen talvikautta. Saat tuoreita lehtiä jo toukokuun päivinä.

Taimien menetelmä

Pinaatti vadelma: valokuva

Siementen kylväminen taimille suoritetaan huhtikuun päivinä. On parempi istuttaa jyvät erillisiin turvelaseihin nykyisen siirron välttämiseksi. Siemenet kylvetään 1-1,5 cm syvyyteen.Syventämisen jälkeen maaperä kastellaan, lasit peitetään kalvomateriaalilla ja asetetaan lämpimään ja pimeään. 10-12 päivää versojen ilmestymisen jälkeen suoja poistetaan, kupit asetetaan ikkunalaudalle. Kun taimelle on muodostunut 4-6 todellista lehteä, ne siirretään avoimiin vuoteisiin.

Mansikanpinaatti: hoito

Kastelu ja ruokinta

Vadelma -pinaatti ei pidä maaperän kuivumisesta, se ei kestä sitä, tästä syystä kastelun tulisi olla säännöllistä. On suositeltavaa kastella juurten alla ohuena virrana. Pinaatti on vaatimaton ruokintaan. Keväällä pensaat syötetään ammoniumnitraatilla vihreän massan kasvun parantamiseksi. Sitten voit ruokkia kasveja vain tuhkaliuoksella tai kaliumia ja fosforia sisältävällä kompleksilla.

Kuinka rikkoa ja irrottaa maaperää

Jos mansikkapinaatti kylvettiin suoraan kylvämällä jyviä maahan, rikkakasveja istutetaan erittäin huolellisesti ja huolellisesti. Siitä lähtien, kun ne istutettiin ennen versojen ilmestymistä, se voi lentää 10-14 päivää, tänä aikana rikkakasvien kasvu ei tapahdu heikosti, ja ne voivat yksinkertaisesti tukahduttaa heikkoja ituja. Kun versot ovat ilmestyneet, on suositeltavaa multaa harjanteet turpeella tai humuksella. Tämä on suojatoimenpide rikkakasvien kasvua vastaan, ja vesi pysyy maaperässä.

Sairauksien hoito ja haitallisten hyönteisten ehkäisy

Vadelma-pinaatin sairastuminen on melko harvinainen tapaus. Taudin esiintyminen voi johtua vuoteiden laiminlyönnistä tai huonosta säästä. Useimmissa tapauksissa sienen esiintyminen täplien tai plakkien muodossa lehdillä esiintyy viljelmässä. Sitten tartunnan saanut pensas tuhoutuu. Kasveissa ei ole lainkaan haitallisia hyönteisiä. Koska marjat ovat mauttomia ja lehdet, jotka sisältävät paljon oksaalihappoa, eivät ole heidän makuunsa.

Mansikanpinaatti: valokuva

Kuinka sato

Sana "sato" ei jotenkin sovi pinaatti-vadelmaan, koska kaikki sen palaset ovat syötäviä.Nuoret vihreät revitään pois ennen kukintaa salaatin valmistamiseksi, myöhemmin se alkaa maistua katkeralta ja kovenee, vaikka hyödylliset ominaisuudet säilyvät samanaikaisesti. Kolmantena kesäkuukautena marjat alkavat kypsyä. Se, että niillä on syvän punainen väri, ei tarkoita mitään - tämä ei ole kypsyysominaisuus. Marjat kypsyvät täysin vasta syksyllä. Tässä vaiheessa ne muuttuvat kastanjanruskeiksi, pehmentyvät ja voivat helposti rypistyä. Tässä vaiheessa hedelmät muuttuvat makeiksi. Marjat leikataan varsilla ja erotetaan sitten varovasti toisistaan.

Yhteenveto

Mansikkapinaatin lisääminen ruokavalioon on hyödyllistä, koska kulttuuri sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Kasvin proteiinipitoisuus on korkeampi kuin maitojauhe. Silti sen viljely on harvinaista. Koska pinaatti ei ole kenenkään tuntema, marjat ovat mauttomia. Ja kuitenkin, tämä vihannes on tulossa suosittu puutarhureiden ja kuorma -autonviljelijöiden keskuudessa, koska se on vaatimaton kasvuolosuhteille ja lisääntyy itsestään.

Mansikanpinaatti: puutarhureiden arvostelut

Oleg Sergeevich, Rostovin alue, 38 -vuotias: ”Vadelmat ryömivät tontilleni naapureilta, en istuttanut niitä. Aluksi halusin poimia pinaattia, sitten päätin lukea siitä, lopulta jätin sen. Käytän sitä salaattien viheriönä. Hedelmät ovat mauttomia koristeellisesta vaikutuksesta huolimatta. "

Anastasia Romanovna, Belgorodin alue, 62 vuotta vanha: ”Kun päätin kokeilla pinaatti-vadelma-lajikkeen istuttamista, kannustin minua erikoisliikkeeseen. Vihreä osa on herkullista. Ja nollan järjen hedelmistä ne ovat vain kauniita, mutta makua ei ole. Värjäsin heidän kanssaan omenakompottia. Seuraavana vuonna taimet ilmestyivät itsestään, hän ei kylvänyt sitä itse. Vasen, okei. Poistan tietysti ylijäämän, jotta voimakas kasvu ei kasva. "

Valentina Vjatšeslavovna, Maykop, 56 vuotta vanha: ”Istutin mansikkapinaattia-vadelmaa ensimmäistä kertaa testattavaksi, siitä tuli mielenkiintoista. Pidin valokuvasta. Elämässä kävi samoin. Mansikanpinaatin pensaat muistuttavat miekkoja, joihin on kiinnitetty marjoja. Pinaatti kasvaa sivustossani koristetarkoituksiin, hedelmät eivät sovellu ruokaan, koska ne ovat mauttomia. "

Mansikanpinaatti: video