Karviaisten kerääminen: kypsymispäivät, sadonkorjuutyökalut

Karviaisten keräily alkaa yleensä kesän puolivälissä, mutta ajoitus riippuu monessa suhteessa lajikkeen ominaisuuksista ja alueen ilmasto -olosuhteista. Monet ovat ennakkoluuloisia tätä erittäin hyödyllistä ja maukasta marjaa kohtaan, koska sadonkorjuuta vaikeuttaa eri pituisten terävien piikkien esiintyminen kasvissa (tässä kaikki riippuu myös lajikkeesta). Mutta tämä ei ehdottomasti ole syy luopua karviaisista, koska joidenkin temppujen tunteminen voi yksinkertaistaa sadonkorjuuta huomattavasti ja tehdä ilman naarmuja ja leikkauksia.

Karviaisen poiminta: tekninen ja kuluttajakypsyys

Karviaisilla, kuten joillakin muilla viljelykasveilla, on kaksi kypsyysastetta. Ensimmäinen - tekninen, tulee noin 2-2,5 viikkoa aikaisemmin. Hedelmät ovat kasvaneet kyseisen lajikkeen kokoon, ne ovat edelleen vihreitä (mahdollisesti toisella puolella vaaleanpunaista tai keltaista sävyä). Kuori on vahva ja karkea, mutta samalla marjoihin on kertynyt riittävästi sokeria, ja jos aiot käyttää niitä kompottien, säilykkeiden tai keittojen valmistukseen, nyt on oikea aika. Teknisen kypsyyden tilassa karviaiset voidaan kuljettaa, jos tällaista tarvetta on, ne eivät rypisty eivätkä marjat halkeile. Mutta on mahdotonta varastoida tällaisia ​​marjoja, toivoen, että ne "saavuttavat" täyden kypsyytensä, jonkin ajan kuluttua ne alkavat huonontua. Siksi, jos niitä ei ole mahdollista kierrättää tulevina päivinä, voit jäädyttää ja käyttää talvella. Parin viikon kuluttua täysi kypsyys alkaa, karviainen saa lajikkeen ominaisuuksia vastaavan värin (violetti, kellertävä tai vaaleanpunainen), marjat muuttuvat pehmeämmiksi ja makeammiksi. Tällä hetkellä se on erityisen maukasta ja suositellaan syötäväksi tuoreena. Voit myös käsitellä tällaisen marjan, mutta et voi kuljettaa sitä, muistat suurimman osan sadosta tässä tapauksessa.

Karviaisten kerääminen: kypsymispäivät

Eri lajikkeiden kypsymisaika on hieman erilainen, ja jos tutkit tätä asiaa huolellisesti ja valitset erilaisia ​​karviaisia, sato voidaan korjata heinäkuusta lähes elokuun loppuun. Lajikkeet kypsyvät heinäkuun ensimmäisellä puoliskolla Englanti, Venäjän keltainen, malakiitti. Kesän puolivälistä alkaen voit aloittaa Yubileiny-, Invicta- ja White Nights -lajikkeiden sadonkorjuun, ja elokuussa se kypsyy Karkkia karviaista... Mutta tämä on yleistä tietoa, koska maamme on suuri ja ilmasto eri alueilla on merkittävästi erilainen.

Lasku

Jos puhumme karviaisten istuttamisesta Siperiaan ja Uraliin, kannattaa valita pakkasenkestävät lajikkeet, tämä on ehkä tärkein kriteeri. Tällaiset lajikkeet kypsyvät useimmiten myöhään, sadonkorjuu on mahdollista aloittaa heinäkuun jälkipuoliskolla tai elokuun ensimmäisinä päivinä. Ja keskikaistalla he aloittavat sadonkorjuun 10-15. Heinäkuuta ja jatkavat sadonkorjuuta elokuun jälkipuoliskoon saakka, kaikki riippuu lajikkeen kypsymisajasta. Keskikaistalla ja eteläisillä alueilla ilmasto sallii kaikkien lajikkeiden kasvattamisen, karviainen juurtuu hyvin ja sopeutuu nopeasti uuteen paikkaan, alkaa pian kantaa hedelmää ja sato on yleensä erittäin hyvä. Eteläisillä alueilla varhain kypsyvät lajikkeet voidaan korjata kesäkuun puolivälistä alkaen. Kerätä karviaisia ​​teknisen kypsyyden tilassa autat pensasta välttämään uupumusta, toipumaan nopeasti ja valmistautumaan talveen.Tunne marjat etukäteen, jos ne ovat joustavia eivätkä halkeile, voit kerätä ne hilloa varten. Tähän mennessä ne ovat jo keränneet tarpeeksi sokeria, ja riittävän tiheä kuori sallii marjojen säilyttää kauniin ulkonäkönsä hilloa keitettäessä. Ja mitä kypsemmät marjat tulevat, sitä todennäköisemmin ne alkavat murentua ja osa sadosta menetetään. Täysin kypsät marjat eivät enää sovellu hilloon ja hilloon, mutta niitä voidaan käyttää viinin valmistukseen tai tuoreena syömiseen. Jos kesä on sateinen, korjaa se joka tapauksessa odottamatta täydellistä kypsyyttä, koska kuori voi alkaa halkeilla kosteuden vaikutuksesta eikä tällaisia ​​marjoja voi enää käsitellä. Jos sääkatastrofit eivät uhkaa, marjojen poimimiseksi on valittava kuiva sää, mikä pidentää sadon säilyvyyttä käsittelyyn asti.

Sadonkorjuu käsin ja erilaisilla työkaluilla

Jokainen, joka on koskaan kerännyt karviaisia, tietää kuinka äärimmäistä tämä toiminta on. Vaikka valitsitkin ostettaessa lajikkeen ilman piikkejä, usko minua, tämä tarkoittaa vain sitä, että orjantappureita on vain vähän tai ne ovat hyvin pieniä. Mutta aina on piikkejä. Joten, kun aiot vierailla karviaisten pensaissa, sinun on valmistauduttava hyvin ja tarjottava itsellesi maksimaalinen suoja. Valitse tiukat, pitkähihaiset vaatteet, ja erityisiä puutarhakäsineitä voidaan käyttää käsissäsi. Kerää marjat varovasti yksi kerrallaan, prosessi on varmasti pitkä, mutta kaikki tehdään siististi ja vahingoittumatta. Vaikka kaikilla ei ole mukavaa poimia marjoja käsineillä, herkkyys on tässä tapauksessa heikentynyt ja marjojen murskausvaara. Siksi puutarhurit käyttävät erilaisia ​​laitteita (tehdas- ja kotitekoisia), jotka helpottavat ja nopeuttavat karviaisen sadonkorjuuta.

Muovi pullo. Taitavat maanmiehemme löytävät erilaisia ​​käyttötarkoituksia käytetyille muovipulloille: he rakentavat niistä kukkapenkkiaitoja, leikkaavat ja käyttävät niitä pieninä kasvihuoneina pistokkaiden ja taimien juurruttamiseen, tekevät niistä lintujen syöttölaitteita ja leikkaavat niihin myös erimuotoisia ja -käyttöisiä reikiä niitä sadonkorjuuseen ... Tällaisen laitteen valmistamiseen tarvitset litran tai puolitoista litran pullon (voit käyttää pienempää tilavuutta, mutta en todellakaan suosittele ottamaan suurempaa - se on hankalaa), johon sinun on leikattava pisaran muotoinen reikä. Tässä tapauksessa pudotuksen kapea osa sijaitsee aivan alareunassa ja leveä osa on lähempänä keskustaa. Pidä pulloa kaulasta, poimi marja pisaranmuotoisen reiän kapealla osalla ja vedä hieman - marja katkeaa helposti pensaasta ja putoaa pulloon. Kun pullo täyttyy, tyhjennä se siirtämällä sato toiseen astiaan. Tämän menetelmän etuna on, että et kosketa marjoja käsilläsi, mekaaniset vaikutukset eivät vaikuta niihin ja sadon laatu ei kärsi.

Harvesteri. Tietenkin on selvää, että karviaisten kasvatuksessa teollisessa mittakaavassa manuaalinen korjuu ei tule kysymykseen. Tässä tapauksessa käytetään erityistä tekniikkaa. Prosessin mekanisointi nopeuttaa merkittävästi sadonkorjuuta, kun taas laitoksen piikit eivät vaikuta mihinkään. Näitä koneita kutsutaan marjojen korjuukoneiksi. Mutta ei kovin suurissa yksityisissä tiloissa et voi kääntyä ympäri tällaisella koneella, kun taas laskujen koko ylittää ne, jotka voidaan nähdä erillisellä esikaupunkialueella. Siksi tällaisissa tiloissa käytetään manuaalisia yhdistelmiä (niitä kutsutaan myös hedelmänpoimijoiksi) - laitteita, jotka näyttävät ulkoisesti laatikolta, jonka yhtä reunaa pitkin ovat kampaa muistuttavat hampaat ja kahva on päällä. Nämä hampaat johtavat ampumista pitkin ja kaikki "kammatut" marjat irtoavat ja putoavat laatikkoon.Toisin sanoen toimintaperiaate on sama kuin muovipullosta valmistetun kotitekoisen laitteen kanssa työskentelyssä, vain työkalu on kehittyneempi ja kätevämpi.

Kampa Mukhanov. Keksintö kuuluu käsityöläiselle Moskovan lähellä ja se on metalli- tai silikoni -sormustin, johon on kiinnitetty pieni hampainen tanko. He asettavat laitteen peukalolle ja johtavat sen haaraa pitkin. Aiemmin pensaan alla olevaan maahan sinun on levitettävä pressu tai kalvo, jolle marjat putoavat.

Pihdit tai haarukat. Maatalouskaupoista voit myös ostaa samat marjanpoimintavälineet. Ne on valmistettu metallista, puusta tai muovista. Haarukalla tai pihdeillä voit kiinnittää oksan haluttuun asentoon ja poimia marjat vapaalla kädellä.

Sähkövahvistin. Tämän laitteen avulla voit kerätä marjoja pitäen ne pienimmistä vaurioista mahdollisimman lyhyessä ajassa. Verho, kalvo tai muu kangas levitetään holkin alle, haara asetetaan laitteeseen ja kytketään sitten päälle. Värähtelyn vaikutuksesta marjat putoavat itsestään ilman mekaanista toimintaa, sinun tarvitsee vain kerätä ne huolellisesti kankaasta.

Marjojen käsittely

Jos olet poiminut marjoja teknisesti kypsänä, on suositeltavaa käsitellä ne seuraavana päivänä (mutta kokemuksesta sanon, että kun säilytät satoa jääkaapissa, sinulla on 2-3 päivää). Hyvin kypsät marjat on käsiteltävä 12-14 tunnin kuluessa. Ennen kuin valmistat marjoja, sinun on asetettava ne järjestykseen, koska riippumatta siitä, kuinka kovasti yrität välttää roskien joutumista marjoihin, lopulta tulee oksia, lehtiä ja erilaisia ​​hyönteisiä. Siksi karviainen on kaadettava vedellä ja jätettävä 10-20 minuutiksi, jonka aikana kasvien roskat ja hyönteiset nousevat veden pintaan. Tyhjennä neste ja toista toimenpide vielä yksi tai kaksi kertaa, huuhtele marjat juoksevalla vedellä ja leikkaa lehdet. Kotiäidit eivät voi päästä yhteisymmärrykseen karviaisen hännistä, mutta useimmat haluavat kuitenkin päästä eroon hännistä, jotta hilloon ei myöhemmin tule mitään ylimääräistä. Karviaisia ​​voidaan käyttää säilykkeiden, kompottien, ainesosien ja hillojen valmistukseen. Kypsemmistä marjoista voit valmistaa hyytelöä tai kokeilla itseäsi viininvalmistuksessa. Ja jos jäätät osan sadosta, näitä marjoja voidaan käyttää jälkiruokien valmistamiseen talvikuukausina.

Karviaisten kerääminen: johtopäätös

Karviaisten korjuu ei ole puutarhureille helpointa ja suosituinta toimintaa. Harvat ihmiset ovat kuitenkin valmiita luopumaan karviaisista prosessin monimutkaisuuden vuoksi, mikä vain stimuloi käsityöläisiä keksimään erilaisia ​​laitteita sadonkorjuuprosessin optimoimiseksi.