Retiisi: lääketieteellisen juurikasvin kasvatuksen salaisuudet

Lyhyesti retiisistä

Retiisi kuuluu Cabbage (Cruciferous) -perheeseen. Tämä kasvi tulee Aasiasta ja on yksi vanhimmista puutarhakasveista - muinaisen Egyptin, antiikin Kreikan ja antiikin Rooman asukkaat harjoittivat edelleen sen viljelyä. Nykyään retiisi on yleistä Euroopassa, Pohjois -Amerikassa, Aasian lauhkean ilmaston alueilla ja Australiassa. Kotimaiset kesäasukkaat suosivat vuosittain eurooppalaisia ​​lajikkeita.
Retiisi juurikasvilla voi olla sekä erilaisia ​​muotoja (pyöreä, lieriömäinen, tasainen pyöreä) että väri - vaaleanpunainen, punainen, violetti, valkoinen.
Mitkä ovat retiisin lajikkeet
Varhaisia ​​retiisilajeja ovat Zarya, Champion, Early Red, Rodos, Jolie, 18 päivää, Helios - ne kypsyvät 25 päivän kuluessa itämisestä ja ovat kylmäkestävimpiä. 26-35 päivän kuluttua keskikauden lajikkeet "Ilka", "Ice Icicle", "Saksa", "Viola" kypsyvät. 36 päivän kuluttua tulee sarja myöhään kypsyviä lajikkeita - "Red Giant", "Carmina", "Dungansky 12/8". Näiden lajikkeiden juuret sisältävät eniten sokereita ja vitamiineja, mikä tekee niistä herkullisimpia ja terveellisimpiä. Lisäksi myöhään kypsyvät retiisilajikkeet antavat runsaimman sadon ja säilyvät pidempään.

Retiisin käyttö lääketieteellisiin tarkoituksiin

Retiisi -juurikasvi sisältää melko suuren määrän sinappiöljyä, joka antaa sille hieman pistävän maun, sekä suuren määrän vitamiineja (C, B1, B2), magnesiumia, kaliumia, natriumia jne. , tämä tuote on yksi ensimmäisistä, joka tuli meille pöydälle keväällä ja kesällä ja auttaa taistelemaan vitamiinin puutteen vaikutuksia vastaan.
Säännöllinen retiisin nauttiminen ruoassa edistää syövän ehkäisyä ja diabeteksen hoitoa, koska se normalisoi verensokeritasot. Hyvin pienen kalorimäärän (vain 20 kcal / 100 g) vuoksi tämä tuote sopii niille, jotka haluavat laihtua. Kansanlääketieteessä tämä hyödyllinen juurikasvi tunnetaan myös: retiisimehua käytetään lääkkeenä päänsärkyyn ja pakkauksia iskiasiin.
Huolimatta tämän kasvin parantavista ominaisuuksista, ruoansulatuskanavan ja kilpirauhasen sairauksista kärsiviä ihmisiä ei suositella sisällyttämään sitä päivittäiseen ruokavalioonsa.
Sinun tulisi olla tietoinen siitä, että retiisi -juurikasvi säilyttää hyödylliset ominaisuudet vain 7 päivän ajan, vaikka sitä säilytettäisiin jääkaapissa.

Kasvatusmenetelmät retiisille

Retiisi siemenet istutetaan avoimeen maahan. Aiemmin voit itää siemenet 2-3 päivän kuluessa käärimällä ne kosteaan kankaaseen. Tämä kulttuuri on melko vaatimaton, mutta istutusta ja sen hoitoa varten on useita sääntöjä, jotka mahdollistavat sadon lisäämisen.

Ohjeita retiisien kasvattamiseen

Retiisiä istutettaessa uria tehdään 2-3 cm syvyyteen 15 cm: n etäisyydelle toisistaan, siemenet asetetaan niihin 5 cm välein. Ohennus suoritetaan 5-6 päivää versojen ilmestymisen jälkeen.
Kuivalla säällä on suositeltavaa kastella retiisiä päivittäin, alhaisissa lämpötiloissa - kerran kahdessa päivässä. Liiallinen kosteus tekee juurikasvesta vetisen, ja kosteuden puute tekee juurikasvista kuivan ja katkeran. Jokaisen kastelun jälkeen sinun on löysättävä maaperä noin 5 cm: n syvyyteen - tämä antaa kasville mahdollisuuden hengittää.
Retiisi istutukset ruokitaan typpilannoitteilla. Sänkyjen käsittely tuhkalla tai kastelu sitruunan happamalla vedellä auttaa suojaamaan kasveja tuholaisilta.Retiisin tärkein vihollinen on ristikukkainen kirppu; se ruokkii pääasiassa kuivia lehtiä, joten ne on ruiskutettava säännöllisesti vedellä.

Milloin istuttaa retiisit

Ensimmäinen retiisi kylvö voidaan tehdä varhain keväällä: siemenet itävät +5 asteen lämpötilassa, kun taas optimaalinen lämpötila on +20.

Mihin istuttaa retiisit

Tämä kulttuuri rakastaa löysää, hieman hapanta, hiekkaista savimaata; neutraalit maaperät ovat myös sopivia. Maaperillä, joilla on korkea happamuus, esitetään dolomiittijauhojen käyttö, savimailla - hiekan lisääminen. On suositeltavaa lannoittaa retiisien istutukseen tarkoitettu alue etukäteen fosfori-kaliumlannoitteilla.

Paras paikka retiisien istuttamiseen on melko aurinkoisella mutta suojaisella alueella. Sekä jatkuvaa varjoa että liian kirkasta keskipäivän aurinkoa tulisi välttää - retiisit, kuten mieto aamu- ja iltavalo. Optimaalinen valolle altistumisaika on 10-12 tuntia.