Paljastamme kaikki terveiden porkkanoiden salaisuudet
Porkkanat ovat meille jokaiselle tuttuja lapsuudesta lähtien. Tämä maukas ja ennen kaikkea terveellinen vihannes sisältää runsaasti A -vitamiinia. Porkkanoiden ravintoarvo ja arvo on tiedetty muinaisista ajoista lähtien. Mielenkiintoinen tosiasia on, että terveitä porkkanoita ei alun perin edes käytetty ruoana, vaan niitä käytettiin lääkkeenä parantavien ominaisuuksiensa vuoksi - porkkanat selviytyivät hyvin haavoista ja palovammoista, ja niitä käytettiin myös verenpuhdistimena. Jo nyt kansanlääketieteessä porkkanoita käytetään kaikkialla, koska niiden vaikutus on todistettu vuosisatojen ajan.
Terveiden porkkanoiden etuja muiden vihannesten ohella ovat lisääntynyt kuiva -ainepitoisuus sekä kehon imeytymisaste ja kaloripitoisuus. Karoteenipitoisuus on tämän kasviksen pääpiirre, jota kutsutaan myös provitamiiniksi A. Karoteenipitoisuudelle vain 100 grammassa porkkanaa on tunnusomaista arvo 9 milligrammaa, jos puhumme ihmisten kulutustavoista, niin tämä luku ylittää sen kaksi kertaa. On huomattava, että karoteeni ei liukene veteen, joten ihmiskehon paremman imeytymisen vuoksi on parempi käyttää sitä yhdessä esimerkiksi smetanan kanssa. Varmasti monet teistä muistavat, kuinka vanhempanne tarjosivat lapsuudessa raastettuja porkkanoita juuri sekoitettuna käymistuotteeseen.
Kuten tiedätte, porkkanoissa olevaa A -vitamiinia kutsutaan kasvuvitamiiniksi, koska kun se puuttuu, sen voimakas hidastuminen havaitaan. Ja vaikka sen sisältö on yleistä myös muissa hyvin erilaisissa tuotteissa, kuten maksassa ja munissa, niiden usein käyttö on vasta -aiheista, koska voi vahingoittaa ihmiskehoa. Porkkanat ja erityisesti niiden mehu ovat hyödyllisiä eivätkä tarkoita tällaisia rajoituksia, kun vitamiinipitoisuus on jopa suurempi kuin eläintuotteissa.
Porkkanoiden täydellisestä koostumuksesta puhuttaessa on tarpeen korostaa sen muita elementtejä eikä vain karoteenia. Kulttuuri hallitsee sokeripitoisuutta - glukoosia, joka on helposti sulavaa ja ravitsevaa keholle, sen pitoisuus on 6-10 prosenttia. Yleensä glukoosi sijaitsee porkkanan yläosassa, kun taas ytimeen kertyy yleensä askorbiinihappoa ja B -vitamiineja.
Lisäksi terveet porkkanat sisältävät runsaasti foolihappoa, joka on välttämätöntä paremman toiminnan ja jopa punasolujen - veren tärkeimpien elementtien - muodostumisen kannalta. Tältä osin perunat ja porkkanat eivät jää jälkeen, mutta käytämme niitä vain lämpökäsitellyssä muodossa, kun taas porkkanat hyötyvät syömisestä raakana, jos mahdollista, ilman edes pienintäkään menetystä kaikista tarvittavista hyödyllisistä vitamiineista ja mikroelementeistä.
Porkkanat ovat merkittäviä hyötyineen missä iässä tahansa, eikä ole olemassa erityisiä vasta -aiheita, kun porkkanat eivät enää pysty imeytymään elimistöön. Sitä suositellaan erityisesti lapsille jälleen kasvun ja fyysisen kehityksen parantamiseksi.
Porkkanamehua erottaa täysin turvallisen käytön ominaisuus sekä elintarvikkeissa että lääkinnällisissä tarkoituksissa 1-2 litraa päivässä.
Mitä tulee sairauksiin, joissa porkkanahoitoa määrätään ja suositellaan useimmiten, nämä ovat sydän- ja verisuonijärjestelmän, maksan, munuaisten sairauksia. Porkkanat ovat erityisen hyviä sydämelle, joten vanhusten, joilla on ollut aivohalvaus tai sydänkohtaus, tulisi myös sisällyttää se ruokavalioonsa vain kehoa vahingoittavien elintarvikkeiden sijaan.
Porkkanat ovat sinänsä aikatestattu tonic ja monivitamiini. Ominaisuuksiensa vuoksi porkkanat vähentävät yleistä väsymystä, helpottavat ja nopeuttavat toipumista, kuntoutusta ihon ja vilustumisen jälkeen sekä ruoansulatuskanavaan liittyviä vaivoja. Se myös parantaa porkkanaa ja hiusten rakennetta, auttaa vahvistamaan juuria ja estämään niiden rikkoutumisen. Sama koskee kynsilevyjä. Kuka olisi uskonut, mutta vaikka silmäsairaudet, porkkanat voivat olla uskollinen auttaja - porkkanamehua käytetään usein sairauksien, kuten sidekalvotulehduksen ja kaihien, hoitoon.
Sopivin aika syödä porkkanoita, jotta ne voivat saavuttaa täyden potentiaalinsa ja tulla immuniteettisi suojelijaksi - myöhään talvella ja varhain keväällä.
100 - 200 millilitran määrinä tyhjään vatsaan nautittuna porkkanamehulla voi olla myös laksatiivinen vaikutus, jos se on tarpeen esimerkiksi ummetukseen. Jos kehon suola -aineenvaihdunta on häiriintynyt, porkkanamehua määrätään diureettina, jota käytetään tulehdusta ehkäiseviin ja bakteereja tappaviin tarkoituksiin - ylempien hengitysteiden katarri, sappikivitauti, kaikki tämä voidaan tehdä hämmästyttävän ihmeen parantavien ominaisuuksien vuoksi vihannes, joka voi kasvaa juuri nyt puutarhassa.
Raastettua porkkanaa käytetään mädän uudistamiseen ja puhdistamiseen ihovaurioista - haavoista ja haavaumista, eikä sen käyttö rajoitu loisten torjuntaan, vaan myös säteilyn vastaisena aineena.
Porkkanat ovat laajalti tunnettuja ja laajalle levinneitä terapeuttisten mahdollisuuksien massan ja vitamiinien ja kivennäisaineiden runsaan koostumuksen vuoksi, joita jokainen meistä tarvitsee jossain määrin. Sisällyttämällä porkkanat ruokavalioosi ja kasvattamalla niitä puutarhassa voit aina olla rauhallinen terveydestäsi sekä siitä, että käytät omilla käsilläsi kasvatettua luonnollista tuotetta. Voi hyvin!