Kuinka saada hyvä persiljasato

Persilja on kotoisin Välimereltä. Persilja puutarhassa on runsas C -vitamiinin ja raudan lähde, jonka sanotaan hoitavan pahanhajuista hengitystä ja puhdistavan ihoa. Helppo kasvattaa, jopa osittain varjossa, persiljaa voidaan kasvattaa puutarhatiloissa, vihannespuutarhoissa, astioissa tai reunakiveissä. Sen juuri poimitut lehdet tuovat ruokaan syvyyttä ja makua.

Persiljan siementen kylväminen

Persiljasiemenet on kylvettävä suoraan hyvin valmistettuun maahan. Rivit 1 cm syvät ja 30 cm välein. Peitä siemenet kevyesti maaperällä ja vedellä. Kun taimet ovat riittävän suuria, ne on ohennettava 15 cm: n välein.
Vaihtoehtoisesti, jos sinulla ei ole tarpeeksi vapaata tilaa, persiljaa voidaan kasvattaa ruukuissa. Täytä ne maanläheisellä kompostilla ja kylvä siemenet hienoksi. Ripottele ne kevyellä kompostikerroksella ja kastele. Varmista, että komposti ei kuivu. Siementen itäminen voi kestää kuusi viikkoa. Myös ituja on ohennettava itämisen aikana. Kun istutat persiljaa suuressa ruukussa, on käytettävä puutarha- ja maaperäkompostin seosta, jotta nuoret kasvit eivät kuivu.
Kokeneet puutarhurit neuvovat kylvämään paljon siemeniä useiden viikkojen välein. Tässä tapauksessa sinulla on aina tarjolla tuoreita ja aromaattisia yrttejä.

Persilja puutarhassa: hoidon säännöt

Persilja tarvitsee paljon vettä, varsinkin kuivalla säällä. Sitä on myös syötettävä säännöllisesti tavanomaisilla merilevälannoitteilla lehtien kasvun nopeuttamiseksi. Kaikki keltaiset lehdet on poistettava.
Kaksivuotiaassa persiljassa kukat näkyvät toisena vuonna. Edellyttäen, että kasveja ei leikata säännöllisesti. Jos haluat säilyttää siemenet, joidenkin kasvien on annettava kukkia.

Persiljan poiminta

Persilja on parasta korjata tarpeen mukaan leikkaamalla varret irti pohjasta, jotta uudet lehdet voivat kasvaa nopeasti takaisin. On parempi kasvattaa useita kasveja kerralla. Sitten voit korjata sadon yhdestä nippusta, kun taas toinen kasvaa edelleen.

Persiljan säilyttäminen

Persiljan lehdet voidaan kuivata myöhempää säilytystä varten. Aromi on kuitenkin vähemmän voimakas. Persiljakasvien kanssa, joita on niin helppo kasvattaa ja ylläpitää, on järkevämpää käyttää tuoreita tarvikkeita.

Maun vuoksi on parasta hienontaa persilja hienoksi monitoimikoneessa ja pakastaa se, jos haluat tallentaa sen myöhempää käyttöä varten.

Voit myös jakaa kasvit kauden lopussa, istuttaa ne ruukkuihin ja siirtää ne sisätiloihin, jotta lehdet saadaan tasaisesti koko talven ajan.

Valmistelu ja käyttö

Persiljaa voidaan lisätä monenlaisiin resepteihin keitoista ja muhennoista omeletteihin ja Lähi -idän salaatteihin. On parasta hienontaa se hienoksi. Sekä lehtiä että varret voidaan käyttää.

Persilja puutarhassa: ongelmanratkaisu

Persilja kuuluu porkkanaperheeseen, ja siksi siihen voivat vaikuttaa jotkut tuholaiset, kuten porkkana. Siksi sen säilyttämiseksi on ryhdyttävä varotoimiin. Esimerkiksi istuta kumppani sen kanssa - valkosipuli tai sipuli. Muista myös suojata nuoret taimet etanoilta ja etanoilta.