Siementen kylväminen ja porkkanoiden säilyttäminen
Siementen kylväminen ja porkkanoiden säilyttäminen
Optimaalisin aika porkkanan siementen kylvämiseen on huhtikuun loppu. Ennen siementen kylvämistä on tarpeen käsitellä ne, tämä nopeuttaa niiden kasvua ja kypsymistä. Tämä toimenpide aloitetaan pari viikkoa ennen kylvöä. Porkkanan siemeniä liotetaan vedessä pari päivää.
Sitten siemenet kuivataan ja liotetaan uudelleen vedellä yhtä suuressa osassa kuin siementen määrä. Tässä muodossa jätämme huoneeseen enintään kaksikymmentä astetta, noin kolmen tai neljän tunnin kuluttua sekoitamme ja jos ne alkavat kuivua, ripotamme ne vedellä.
Tämä menettely toistetaan, kunnes noin viisi prosenttia siemenistä alkaa itää viidentenä päivänä. Seuraavaksi otamme ne lumeen tai laitamme ne jääkaappiin nollan asteen lämpötilaan ennen kylvämistä. Siellä on jo tarpeen sekoittaa kahden tai kolmen päivän kuluttua ja kuivaa siemenet hieman ennen kylvämistä.
Paras aika porkkanoiden kylvämiseen on huhtikuun loppu. Ennen kylvämistä on hyödyllistä lajitella siemenet (kohdistaa siemenet hoitoon, joka nopeuttaa kasvua ja kypsymistä). Aloita 2 viikkoa ennen kylvöä. Liota porkkanan siemeniä 2 päivää. Kuivaa ja kostuta uudelleen vedellä, joka vastaa siementen painoa.
Anna huoneen olla 15-20 °, sekoita 3-4 tunnin kuluttua ja ripottele vedellä kuivana. Tee tämä, kunnes 5% siemenistä itää - noin 4-5 päivää. Ota ne sitten lumeen niin, että ne ovat 0 °: ssa ennen kylvöä, voit myös laittaa ne jääkaappiin. Sekoita 2-3 päivän välein ja kuivaa hieman ennen kylvämistä.
On parempi sijoittaa porkkanan siemenet lähelle sipulia, tämä suojaa sitä eri sairauksilta. Jotta siemenet jakautuisivat tasaisesti, ne on sekoitettava kuivaan hiekkaan.
Siemenet alkavat kylvää valmistettuihin uriin, jotka on kostutettu vedellä, sitten rullaamme sängyt tukilla, niin että porkkanan siemenet itävät yhteen, istutetaan siemenet noin puolitoista senttimetriä.
Tärkeintä ei ole kiristää ohentamalla siementen itämisen jälkeen. Tämä toimenpide on tehtävä ensimmäisistä päivistä lähtien, heti kun versot ovat ilmestyneet, jätä kasvien välinen etäisyys vähintään kaksi senttimetriä.
Ohennamme toisen kerran, kun porkkanan hedelmä kasvaa jopa kuuden senttimetrin pituiseksi, tässä tapauksessa kasvien väliin on jätettävä enintään viisi senttimetriä.
Yleensä porkkanaa kastellaan vain ensimmäistä kertaa, sitten syväkasvun myötä porkkanan hedelmät löytävät kosteutta.
Keväällä on tarpeen valmistaa kompostia tai lantaa puoli kauhaa neliömetriä kohti ja lisätä siihen myös puutarhalannoiteseos. Jos mineraalilannoitteita ei ole, lisää tuhkaa maaperään yhtä juoksevaa metriä kohti kolme lasillista tuhkaa. Sitten sinun on syötettävä vielä kaksi kertaa.
Syömme ensimmäistä kertaa seuraavasti: uriin, joiden syvyys on neljä senttimetriä rivejä pitkin seitsemän senttimetrin etäisyydellä kasveista, yhdeltä puolelta kaadamme superfosfaattirakeet ja toisella puolella olevaan uraan rakeinen urea, sen jälkeen sekoittamalla ne yhdessä kaliumkloridin kanssa se otetaan gramman verran juoksevalle mittarille.
Kun kaikki lannoitteet on levitetty, maaperä kastellaan ja seuraavana päivänä se irrotetaan. Jos mineraalilannoitteita ei ole, ne on levitettävä yhdellä lasilla yhtä juoksevaa metriä kohti.
Syömme toisen kerran kymmenen päivän kuluttua uriin on lisättävä mullein -liuos nopeudella 1–8 tai kanan ulosteet 1–10–10 litraa kymmenen juoksevaa metriä kohti.
Yleensä porkkanat korjataan lokakuun alussa, ja jos porkkanan hedelmät alkoivat halkeilla, se on vedettävä ulos ja varastoitava aikaisemmin.
Yleisin tapa säilyttää porkkanat on kuivata ne. Kun porkkana kuivataan, kosteus vähenee huomattavasti ja sen kuiva -aine kasvaa, porkkanasta tulee paljon kaloreita ja se sisältää kaikki välttämättömät vitamiinit. Porkkanat kuivataan kahdella tavalla.
Ensimmäinen on kuivausmenetelmä aurinkoisessa paikassa, eli luonnollinen ja toinen on se on keinotekoinen kuivaus. Luonnollinen kuivaus on tietysti yksinkertaisin, tässä tapauksessa porkkanat leikataan suikaleiksi ja kaadetaan yhdellä kerroksella alustalle tai laudalle ja otetaan auringossa tuuletetussa paikassa, kun yö saapuu, hienonnetut porkkanat on tuotu huoneeseen.
Keinotekoinen kuivaus voidaan suorittaa uunissa, uunissa tai erityisissä kuivauslaitteissa. Prosessin alussa ja lopussa keinotekoisen kuivauksen lämpötilan tulisi olla enintään 65 astetta ja kuivauksen keskellä jopa 80 astetta. Nopeampaa kuivumista varten porkkanat on valkaistava tai toisin sanoen käsiteltävä parille kuumassa vedessä tai höyryssä.
Tämä menettely suojaa juuria tummumiselta. Lisäksi, kun porkkanat ovat kuivia, ne on taitettava erilliseen astiaan, joka suljetaan kannella tai asetetaan paperipusseihin ja säilytetään erillään muista vihanneksista.