Inkiväärin edut

Viittauksia inkivääriin löytyy muinaisista kiinalaisista asiakirjoista. Kiinasta ja Intiasta hän seurasi ensin itään arabien ansiosta. Kreikkalaiset ja roomalaiset tunsivat hänet hyvin. Se saapui Eurooppaan vasta 900 -luvun lopulla. Monet asiantuntijat tunnustavat inkiväärin edut.

Kuvaus inkiväärin kulttuurista ja eduista

Inkivääri on inkivääriperheen monivuotinen yrtti. Kasvaa jopa 1 metrin korkeuteen. Hyvin haarautunut juurakko on pinnaltaan harmaa, sisältä vaaleankeltainen. Kukinto kasvaa suoraan juurakosta 10-20 cm korkealle varrelle. Hyödyllisen inkiväärin valkeat kukat ovat kolmion muotoisia, symmetrisiä ja muodostavat marjoja kukinnan jälkeen. On myös laajalehtistä inkivääriä, jolla on massiivisempi juurakko.

Inkiväärin agrotekniikka

Inkiväärin hyödylliset juuret ovat tyypillisiä trooppisia kasveja. Tämä tarkoittaa, että inkivääriä ei voida kasvattaa mantereellamme. Siksi se vaatii lämpimän kasvihuoneen tai huoneen lämpötilan noin 25 C ja korkean suhteellisen kosteuden. Keväällä itäviä juurakoita voidaan leikata ja hieroa hiilellä. Kuivaamisen jälkeen se istutetaan hyvään kosteaan maahan. Syksyn lopussa yläosa alkaa kuivua. Joten on aika kaivaa juurakko maasta. Poista varsi kuivumisen jälkeen ja aseta se esimerkiksi jääkaapin pohjalle, jotta se ei menetä aromiaan ja makuaan.

Inkiväärin hyödyt ihmiskeholle

Tuoretta kotitekoista inkivääriä voidaan käyttää laajalti lääkkeenä. Sitä käytetään vilustumiseen, ärtyneeseen yskään, keuhkoputkentulehdukseen, suolistokoliikkaan ja infektioihin, ja se tukee myös ruoansulatusta. Sitä voidaan käyttää myös matkoilla, kun kyseessä on liikepahoinvointi tai ilmavaivat. Inkivääri parantaa verenkiertoa, rentouttaa verisuonia, aiheuttaa hikoilua ja vaikuttaa myönteisesti veren kolesterolitasojen alentamiseen. Inkiväärin hyödyt ihmiskeholle ovat myös siinä, että se jopa parantaa lihaskipuja, nyrjähdyksiä, reumaattisia ja niveltulehduksia.

Suositeltu päivittäinen annos on 3-10 g kasvia, useimmiten keittämisen muodossa. Voit kuitenkin valmistaa myös tinktuuraa tai käyttää kuorittua juurakkoa flunssan ja vilustumisen hoitoon leikkaamalla sen ja asettamalla sen hunajaan.
Kuivattua inkivääriä käytetään myös keittiössä keittojen, kastikkeiden, lihan ja makkaroiden mausteena. Makeiset, hedelmät tai vihannekset voidaan myös maustaa tällä aromaattisella mausteella.