Jalapeno pippuri

Jalapeno -pippuri: lajikkeen kuvaus ja pippurin pistävyys

Tämäntyyppinen pippuri on suosikki kulinaarisen alan asiantuntijoiden keskuudessa, koska sillä on hämmästyttävä maku, se palaa hieman. Tunnetuin perheenjäsen on chilipippuri, jota käytetään myös ruoanlaitossa tasan jalapenon kanssa. Venäjän alueella tätä vihanneksia ei kasvateta usein, mikä on sääli: mausteisuuden ystävät arvostavat sitä.

Millainen tämä vihannes on? Se on todellakin chilipaprien sukulainen, koska ne kuuluvat samaan perheeseen. Sitä pidetään yhtenä maailman kuumimmista paprikoista, ja se on arvioitu kahdesta ja kahdeksasta pisteestä maailmanlaajuisten terävyysindeksien perusteella. Elintarvikkeissa, joissa ei ole lämpökäsittelyä, käytetään vain palkoja, ne on saatava tietyn ajan kuluessa. Kun hedelmät poimitaan myöhään, niillä on punainen väri, ne kuivataan, leikataan erittäin hienoksi ja niitä käytetään mausteisena mausteena. Yleensä pippuri on kooltaan viisi tai kuusi senttimetriä, ja joskus jotkut yksilöt saavuttavat yhdeksän senttimetrin pituuden.

Jalapeno -paprikaa on viljelty monta vuotta, ja sen korkeus on enimmäkseen noin viisikymmentä senttimetriä. Kokeneet kesäasukkaat ja puutarhurit huomasivat vaikutuksen pensaan kasvuun ja sadon määrään, se kasvaa nopeammin pienillä pensailla, jopa viisikymmentä paprikaa yhden kauden aikana jokaisesta pensaasta.

Kehon lämpötila nousee hitaasti, kun jalapeno -paprikaa syödään. On suositeltavaa syödä sitä huolellisemmin.

Jalapeno -pippurin sisältö sisältää valtavan määrän vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä, jotka edistävät aineenvaihdunnan normalisoitumista, laihtumista ja normalisoivat ruoansulatuskanavan toimintaa. Et voi syödä jalapeno -paprikaa ihmisille, joilla on allergisia sairauksia, gastriitti. Se pahentaa näitä komplikaatioita.

Jalapeno-paprikat luokitellaan keskimausteisiksi paprikoiksi. Oikean pistävyyden saavuttamiseksi on tarpeen kasvattaa paprikaa suotuisissa olosuhteissa. Jos haluat vähentää vakavuutta, poista iho. Suussa jalapeno -paprikaa syödessä ilmenee lämpöä ja polttavia tuntemuksia. Jalapenon sanotaan olevan mausteisempaa kuin chili, mutta monet ihmiset ajattelevat toisin.

Kuinka kasvattaa jalapeno -paprikaa

Tämäntyyppinen pippuri kasvaa avoimessa maaperässä, mutta helpoin kasvatusmenetelmä on istutus kotona. Paprikat lisätään siemenillä ja pistokkailla. Leikkaaminen ei ole kovin suosittu menetelmä, koska pistokkaiden selviytymistodennäköisyys on erittäin pieni. Istutusmateriaali, nimittäin siemenet, on desinfioitava 1% kaliumpermanganaattiliuoksessa, jätä ne päiväksi. Valmistele maaperä etukäteen, lisää orgaanista lannoitusta, puutarhamaata ja hiekkaa (suhteet kahdesta kahteen ja yhteen), on suositeltavaa käyttää kuivatuskerrosta, esimerkiksi murskattua tiiliä, soraa, murskattuja vyöruusuja.

Ohjeita jalapeno -paprikan istuttamiseen:
- Valmista etukäteen astia, jossa on istutusreiät, joiden välin tulee olla viisi senttimetriä. Istutusmateriaali, nimittäin siemenet, kylvetään puolitoista senttimetriä ja kaksi senttimetriä pitkäksi.
- Suora auringonvalo ei vaikuta haitallisesti tähän lajikkeeseen. Kasvun alussa kasvi on kuitenkin sijoitettava paikkaan, jonka lämpötila on noin 10–15 astetta, keinotekoisella valaistuksella. Peitä astia kasvilla paksulla muovikelmulla tai lasilla.
- Tuo raitista ilmaa koko ajan.Päivitä kasvi ruiskupullolla. Sinun on kuitenkin oltava varovainen, kun ruiskua käytetään liikaa, home voi ilmaantua.
- Suoja voidaan poistaa, kun ensimmäiset versot kuoriutuvat, ne näkyvät yleensä neljäntoista päivän kuluttua.
- Sukella taimet heti kahden tai kolmen lehden muodostumisen jälkeen. Älä unohda salaojitusta.
- Jos uusia versoja on, voit varmistaa, että kasvatusohjeita noudatetaan oikein.

On suositeltavaa istuttaa jalapeno -paprikaa ensimmäisestä talvikuukaudesta toiseen kevätkuukauteen. Osta keinotekoinen valaistus puutarhateemasta.

Hoidon spesifisyys

Jalapeno -pippuri on vaatimaton kasvi, mutta kukaan ei ole peruuttanut hoidon sääntöjen tiukkaa noudattamista:
- Tarkkaile lämpötilaa sisällä ja ulkona, niiden ei tulisi olla alle kaksikymmentäviisi astetta.
- Veden puutteen vuoksi kasvi pienenee ja kasvaa hitaammin.
- Älä koskaan käytä vesijohtovettä kasteluun.
- Muista päästää raitista ilmaa huoneeseen, mikä auttaa vähentämään loisten ja sairauksien hyökkäysten todennäköisyyttä.
- Lannoita kukinnan aikana kahdesti kuukaudessa.
- Vaihda pippurisäiliöt sen kasvaessa.
- Purista jalapeno -paprikat uudelleen istuttamisen jälkeen.

Jalapeno -paprikaa käytetään ruoanlaitossa salaattien, hillojen, pizzojen ja mausteiden valmistukseen. Kuten voitte ymmärtää, tämän kulttuurin kasvattaminen ei ole osa työtä. Käytä käsineitä ja laseja käsitellessäsi pippuria.

Sairaudet ja loiset

Kuumuutensa vuoksi loiset ja erilaiset sairaudet eivät hyökkää jalapeno -paprikoihin. Ainoa, jota tulee varoa, on hämähäkki. Huuhtele kasvi vedellä.

Jalapeno -paprikat: valokuvia ja videoita