Lyhyesti Pak Choista

Pak-choi on Kaakkois-Aasiasta kotoisin oleva kaali, Cruciferous-perheen jäsen. Kotimaisten puutarhureiden keskuudessa se tunnetaan myös nimellä bok-choy, valkoinen kaali, sinappikaali. Joskus pak choia kutsutaan kiinalaiskaaliksi ja joskus sekoitetaan sen lähisukulaisen, pekingikaalin kanssa.

Pak Choin ja Pekingin kaalin erot

Ensinnäkin Pak -choy on merkittävä kaali -pään puuttuessa - se on kasvi, jossa on mehukkaita petioleja ja tiheästi puristettu soikea lehtivihreä rikas vihreä väri tiukasti keskelle. Lehdet muodostavat korin, jonka korkeus on enintään 50 cm ja halkaisija 40 cm. Pekingin kaali voi olla kaalia ja puolikaalia, sen lehdet ovat vaaleammat ja "aallotettu". Lisäksi jälkimmäinen on vaativampi kasvuolosuhteille ja suosii kasvihuoneita, ja pack-choi kestää alhaisia lämpötiloja, sairauksia eikä vaadi erityistä maaperän viljelyä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia Pak Choi

Aasialaiset ovat syöneet pak-choia jo pitkään tietäen sen arvokkaista ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Tämän kaalin lehdet sisältävät runsaasti B-, A-, C-, K -vitamiinia, rautaa, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, kaliumia. Alhaisen kaloripitoisuutensa (vain 12 Kcal / 100 g) vuoksi tämä tuote voidaan sisällyttää ylipainoisten ihmisten ruokavalioon. Lisäksi pak choyn uskotaan vähentävän syöpäriskiä.

Pak Choi -ruoat ovat erityisen yleisiä Aasian maissa. Uskotaan, että tällaisella kaalilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Mitkä ovat pak choyn lajikkeet

Sopivimmat lajikkeet viljelyyn keskikaistalla ovat "Cholodok F1", "Swallow" ja "Vesnyanka".

Kuinka kasvaa pak choy

Pak-choy-siemenet istutetaan taimesäiliöihin tai suoraan avoimeen maahan. Taimien valmistelu voidaan aloittaa maaliskuun lopussa, maaperän tulee olla löysä ja kevyt.

Kuinka kasvaa pak choy

Pak-choi on melko vaatimaton eikä vaadi erityisiä ponnisteluja kasvaa ja hoitaa.
Siemenet istutetaan riveihin jopa 4 cm syviin uriin, joiden välinen etäisyys on noin 35 cm. Syvyys on 0,5-1 cm. On suositeltavaa kaataa tuhkaa sängyn pohjalle. Siemenet alkavat itää +4 asteen lämpötilassa. Itujen ilmestymisen jälkeen ne on ohennettava niin, että kasvien välinen etäisyys on 30 cm.
Taimet istutetaan avoimeen maahan, kun ilman lämpötila nousee +15 asteeseen 4-5 lehden ilmestymisen jälkeen.

Pak-choista huolehtiminen sisältää runsaasti kastelua, löystymistä, säännöllistä rikkaruohoa, päällystystä köyhdytetyllä maaperällä ja pitkien sateiden jälkeen. Silppuaminen sahanpurulla tai kuivalla ruoholla säilyttää kosteuden maaperässä ja poistaa tarpeen irrottaa maaperää säännöllisesti. Tupakan tai tuhkan pölytystä käytetään suojaamaan tuholaisia vastaan.
Ensimmäisenä elinvuonna se muodostaa lehtikorin, toisena vuonna ilmestyy varsi.

Milloin istuttaa pak choy

Voit kylvää pak choy -siemeniä huhtikuusta elokuuhun, mutta sopivin aika on kevään toinen puoli ja loppukesä. Lyhyt päivänvalo ei anna laitoksen mennä nuoliin.

Minne istuttaa pak choy

Ihanteellinen istutuspaikka on avoin ja hyvin valaistu alue, jossa on ravitsevaa, löysää maaperää, mieluiten neutraalia happamuutta. Veden pysähtyminen sateiden jälkeen on vasta -aiheista. On hyvä, jos kurpitsa tai palkokasvit kasvoivat aiemmin istutettavaksi valitulla alueella.Pak-choi rakastaa mineraalilannoitteita, puutuhkaa. Sammutettu kalkki tai liitu johdetaan alustavasti happamaan maaperään.