Arvokkaita vinkkejä mizunan kasvattamiseen

Vähän mizuneesta

Todennäköisesti ei ole salaisuus kenellekään, että Japanin asukkaat ja Aasian maiden edustajat ovat suuria terveellisten tuotteiden tuntijia. Mizuna ilmestyi juuri Japanin alueelle. Jo 1500 -luvulla paikalliset asukkaat ymmärsivät, että tämä vehreys ei ollut yksinkertainen, mutta uskomattoman hyödyllinen. Maassamme se tuli tietoiseksi mizunista ei niin kauan sitten, mutta Pohjois -Amerikassa ja Länsi -Euroopan laajuudessa se on juurtunut varsin hyvin itselleen.

Mizuna on Cruciferous -perheen kaali -perheen salaatti. Tämä on loistava vaihtoehto puutarhureille, jotka eivät pidä liikaa monimutkaisesta maataloustekniikasta. Mizuna kypsyy nopeasti ja on yksi ensimmäisistä, joka ilmestyi puutarhaan. Ensimmäiset mehukkaat lehdet voidaan yleensä leikata pois kuukauden kuluttua istutuksesta. On myös huomionarvoista, että tämä viljely on hyvin pakkasenkestävä, joten siemenet voidaan kylvää varhain keväällä ilman, että pelätään pakkasia.

On syytä muistaa, että mizuna pystyy heittämään nuolia, mikä ei vaikuta kovin hyvin sen vehreyden laatuun. Tästä syystä on suositeltavaa varjostaa pensaita hieman iltapäivällä.

Mizuna: kasvaa ja välittää

Jotkut puutarhurit, jotka haluavat saada halutut vihreät, kasvattavat mizunaa taimien läpi mahdollisimman nopeasti. Mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä, koska jo huhtikuussa on jo mahdollista kylvää siemeniä turvallisesti avoimeen maahan. Tämä toimenpide voidaan toistaa syyskuuhun asti parin viikon välein, jotta terveelliset vihreät leikkivät aina pöydälläsi.

Kun valitset istutuspaikan, on muistettava, että mizuna ei pidä liian happamasta maaperästä, on toivottavaa, että taso on neutraali. Mutta jos niin tapahtuu, että maaperä on edelleen liian hapan, puutuhkaa voidaan lisätä.

Kun istutetaan mizunaa, on pidettävä mielessä, että tämän kaalin edullinen lisäistutusjärjestelmä on 20x30. Siemeniä kylvettäessä ne on haudattava puoli senttimetriä, jotta vihreät voivat kuoriutua. Siemenet ovat hyvin pieniä, joten ne kylvetään yleensä lyhyen matkan päähän. Jatkossa kasvit on ohennettava.

Optimaalinen sää mizunan siementen erinomaiselle itämiselle on vakaa +15 astetta.

Viikkoa myöhemmin on mahdollista tarkkailla ituja, jotka ovat murtuneet. Älä unohda maaperän säännöllistä kastelua, koska muuten "nuolet" voivat ilmestyä. On suositeltavaa kastella mizunaa paitsi kasvin alla myös kasvien välillä. Jotta kosteus pysyisi lähellä juuria pidempään, voit laittaa multaa jokaisen pensaan alle. Varmista, että kaali -lehtiin ei pääse vettä, muuten arvokkaat vihreät voivat alkaa mädäntyä.

Tietenkään mikään vehreys ei ole täydellinen ilman kitkemistä. Mizuna ei ole poikkeus. Puutarhassa ei saa olla rikkakasveja, muuten kasvit voivat kehittää ei -toivottuja sairauksia.

Ruokinnan osalta sääntö "mitä enemmän orgaanista ainetta, sitä parempi" ei toimi. Paras lannoite mizunalle on puutuhka. Ei myöskään kannata lisätä mineraaleja, muuten kemiallisesti vaaralliset mizunan lehdet putoavat pöydällesi.

Tuore vihreä mizuna voidaan leikata useita kertoja, ja kun päätät vetää kasvin juurista, muista, että myös maanalainen osa pienen juurikasvin muodossa on varsin syötävä.

Suosituimmat mizunan lajikkeet

Toistaiseksi mizuna -kaali ei ole kovin usein vieraileva kesäasukkaidemme vuoteissa. Niin tapahtui, että persiljasta, tillistä ja parhaimmillaan basilikasta tuli vihreiden klassikoita. Siksi kauppojen hyllyillä, siementen joukossa, näet hyvin vähän mizuna -lajikkeita. Tässä on kaksi yleisimpiä:

Merenneito. Erittäin vahva lajike mizunaa pakkasen ja kuuman sään suhteen. Se pystyy näyttämään itsensä täydellisesti sekä avomaalla että kasvihuoneissa. Täysi kypsyys - 60-70 päivää istutuksen jälkeen.

Kaveri... Hyvä, koska se kypsyy hyvin nopeasti. Vihreät saavuttavat täyden kypsyytensä 30 päivän kuluessa.

Mizuna: miten sitä käytetään oikein

Mizunan maku on melko neutraali, se pystyy korvaamaan salaatinlehdet. Kuitenkin on edelleen pieni erottava piirre - erittäin herkkä mausteinen sävy, joka on täysin huomaamaton, mutta samalla havaittavissa.

Mizuna -salaatinlehtiä käytetään useimmiten tuoreina, esimerkiksi kaikenlaisissa salaateissa. Erittäin tyylikkäitä veistettyjä lehtiä voidaan lisätä astioihin koristeena, se näyttää erittäin vaikuttavalta! Jotkut käyttävät mizunaa lisäämällä keittoihin, lisukkeisiin. Ja jotta terveelliset vihreät voivat ilahduttaa sinua ympäri vuoden, voit lähettää lehdet turvallisesti jäädyttää tai jopa kuivata ja käyttää niitä sitten mausteena.

Miksi mizuna on hyödyllinen?

Mizuna on todellinen keholle hyödyllisten aineiden varasto. Suuren vitamiinimäärän lisäksi se sisältää kuitua, karoteenia ja monia muita tärkeitä aineita.

Tutkijat, jotka ovat tutkineet huolellisesti mizuna -kaalin lehtien koostumusta, ovat osoittaneet, että tämän tuotteen säännöllinen käyttö voi normalisoida kolesterolitasoja, vahvistaa verisuonten seinämiä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Mizuna tunnetaan myös hyvänä lääkkeenä niin kutsutulle "detoxille" eli puhdistukselle toksiineista ja toksiineista.