Intian seesami

Intian seesami: kuvaus

Intian seesami viittaa 1 vuoden ikäisiin nurmikasveihin, jotka kasvavat kuusikymmentä senttimetriä metriin ja enemmän. Pohjassa oleva seesamivarsi on pyöristetty, korkeammalle noustaessa tulee tetraedri tai oktaedri.

Intian seesamin kukka on melko suuri, mutta varsi on lyhyt. Corolla on vaaleanpunainen tai violetti. Lehdet on järjestetty vuorotellen, hieman karvaisia, sileitä tai aallotettuja. Lehden pituus voi olla jopa kolmekymmentä senttimetriä pitkä. Pohjassa lehdet ovat yleensä pyöristettyjä ja täysin marginaalisia.

Lehdet, jotka sijaitsevat keskellä ellipsin tai pitkänomaisen munan muodossa, ovat sahalaitaisia ​​ja hieman viiltoisia. Ylälehdet ovat muodoltaan kapeita ja täysin marginaalisia.

Kuinka monta kukkaa intialaisessa seesamissa on, ja kuinka monta nukkaa muodostuu itse laitokseen, riippuu olosuhteista, joissa ne kasvavat ja kehittyvät. Yksi kasvi sisältää yleensä kaksikymmentä kahdeksansataa sämpylää ja enemmän.

Intian seesamin hedelmä on nelikulmainen tai oktaedrinen kapseli, pitkänomainen, jonka pohja on pyöristetty ja yläosa on kartiomainen. Laatikko on pituudeltaan jopa kolme ja puoli senttimetriä.

Se voi sisältää kahdesta kahdeksaan hedelmälehteä. Se kukkii yleensä kesän ensimmäisellä puoliskolla ja kantaa hedelmää loppukesällä ja alkusyksyllä.

Intian seesami kuuluu kasveihin, jotka rakastavat lämpöä. Sen siemenet kasvavat hyvin lämmössä ja saavuttavat plus kaksikymmentä astetta. Mutta nopeamman kasvun vuoksi sen paras lämpötila on kaksikymmentäviisi astetta.

Intian seesami rakastaa olla märkä. Kuiva sää kestää paljon helpommin kuin kuiva tuuli.

Tämä kasvi on ikivanha kasvi, ja monet tutkijat ja tutkineet sanovat, että seesami on peräisin Afrikasta, kun taas toiset päinvastoin sanovat Intiassa.

Venäjällä tämä kasvi ilmestyi 1700 -luvun lopussa. Pääasiassa intialaista seesamia kasvatetaan Keski -Aasiassa ja Azerbaidžanissa. Sitä kasvatetaan nyt myös Kaukasuksella, Ukrainassa ja Moldovassa. Seesamiöljyä saadaan tämän kasvin siemenistä.

Intian seesamin kemiallinen koostumus

Tämä kasvi on yksi arvokkaista kasveista, koska se voi tuottaa korkealaatuista öljyä. Seesamilajikkeesta riippuen sen siemenet voivat sisältää jopa viisikymmentäkolme prosenttia kuivaamatonta rasvaöljyä sekä jopa kaksikymmentä prosenttia proteiinia ja jopa kuusitoista prosenttia liukoisia hiilihydraatteja.

Intian seesamin käyttö

Intian seesamista saatava öljy voi lisätä verihiutaleita veressä, mikä edistää nopeaa veren hyytymistä. Samaa öljyä voidaan käyttää sisäisesti diateesiin ja muihin sairauksiin.

Yleensä se määrätään seuraavissa suhteissa: aikuisille määrätään 1 rkl ja lapsille 1 tl kolme kertaa päivässä. Myös seesamiöljy löytää paikkansa voiteiden, laastareiden, liuosten, emulsioiden ja rasvoja liuottavien valmisteiden valmistuksessa.

Intian seesaminsiemeniä käytetään hyvin erilaisten makeisten valmistuksessa ja mikä tärkeintä, tahiniöljyn saamiseksi, josta halvaa saadaan.

Keski -Aasiassa, Afrikassa ja Intiassa ihmiset käyttävät intialaisia ​​seesaminsiemeniä elintarvikkeissa eri muodoissa sekä paistetuissa, keitetyissä ja raakatuotteissa.

Intian seesamin kukista voit saada aineita, joilla on voimakas tuoksu, joita käytetään myöhemmin erilaisten hajuvesituotteiden valmistuksessa.

Intian seesami: kuva

Intian seesaminsiemenet: kypsyminen ja sadonkorjuu

Noin kolmen tai neljän kuukauden kylvön jälkeen intialainen seesami alkaa kypsyä. Seesaminsiemenlaatikot eivät kypsy samaan aikaan, ensin alempi osa kypsyy ja sitten vähitellen ylempään osaan.

Heti kun intialaisen seesamin laatikot muuttuvat keltaisiksi ja paikoin alemmat lehdet alkavat pudota, se tarkoittaa, että ne ovat kypsiä, ja on aika kerätä ne. Älä missään tapauksessa jätä seesaminsiemeniä pellolle ennen kuin laatikot alkavat halkeilla.

Intian seesaminsiemenet on korjattava mahdollisimman nopeasti, noin kahden tai kolmen päivän kuluessa.