Onko maissi niin yksinkertaista kuin miltä se näyttää?

Maissi puutarhassa: lyhyt kuvaus

Puutarhan maissi kuuluu vuotuisiin nurmikasveihin, se kasvaa jopa kolmen metrin korkeuteen. Tällä viljelmällä on paksu varsi, halkaisijaltaan jopa neljä senttimetriä, sillä kasvaa leveitä lehtiä, joiden pituus on jopa yksi metri.

Kukinnot ovat kaksikielisiä, naisellisia kukkia kerätään maissintähkäisiin, jotka istuvat lehdissä, itse maissit kääritään vihreisiin lehtiin. Kukat ovat maskuliinisia varren päissä, jotka kerätään paniclesiin.

Maissin hedelmä on suuri, kalju, pyöreä tai munuaisen muotoinen kärsäkäs. Se voi olla valkoinen, keltainen, punainen, ruskea tai jopa musta. Tämä kasvi alkaa kukkia kesän puolivälissä, hedelmät itse kypsyvät syksyllä noin syys- tai lokakuussa.

He viljelevät maissia sekä ruoka- että rehukäyttöön. Maissintähkästä ripustaa hiushyytymiä, sellaisia ​​pitkiä langanmuotoisia sarakkeita, joissa on stigmat, joita kutsutaan yleisesti myös maissilegmoiksi.

Maissi on peräisin Keski- ja Etelä -Amerikasta. Se on laajalle levinnyt Ukrainassa, Kaukasuksella ja muissa maissa.

Maissin käyttö puutarhassa hoitona.

Naaraspuolisia kukkapylväitä yhdessä maissileimausten kanssa käytetään sairauksien hoitoon. Ne korjataan yleensä korvien maitomaisen vahan kypsyyden aikana.

Myös kuivaa maissisilkkiä tai pikemminkin niiden uutetta käytetään tieteellisessä lääketieteessä. Tinktuura maissisilkistä ja sen nestemäisestä uutteesta lisää sapen erityksen lisääntymistä, tekee siitä vähemmän viskoosia, nopeuttaa veren hyytymistä ja lisää virtsaneritystä.

Maissisilkkiä käytetään myös choleretic, hemostaattinen ja diureetti. Kolereettisena aineena sitä käytetään sairauksiin, kuten kolekystiitti, kolangiitti ja hepatiitti.

Maissiöljyä käytetään ateroskleroosin ehkäisyyn ja joissakin tapauksissa hoitoon, koska se alentaa ihmisveren kolesterolitasoja.

Ihmiset vaativat maissin keittämistä ja käyttivät sitä maksasairauksiin sekä naisten sairauksiin verenvuotona.

Maissisilkistä valmistettuja keittämiä määrätään maksasairauksiin, keltaisuuteen, erilaisten verenvuotojen, turvotuksen hoitoon, naisten sairauksien hoitoon ja rauhoittamiseen.

Bulgariassa sitä käytetään kansanlääketieteessä ruokahalun vähentäjänä. Keittämistä suositellaan painonpudotukseen, ja sitä käytetään myös munuaiskivien, tippojen ja matojen kohtausten yhteydessä. Maissin leimautumista käytetään diureettina ja sitä käytetään laajalti diabeteksessa.

Tällainen hyödyllinen aine, nimeltään glutamiinihappo, uutetaan tämän kasvin hedelmistä. Tätä happoa käytetään teollisuudessa, joka valmistaa tuotteita, joilla on pitkä säilyvyysaika, sitä käytetään tuoreiden vihannesten ja hedelmien säilykkeissä. Kun lisäät tätä happoa ruokaan, ruoan maku ja aromi säilyvät.

Myös happoa käytetään laajalti hermoihin ja psyykeen liittyvien sairauksien ja muiden sairauksien hoitoon. Glutamiinihapolla on tärkeä rooli ihmisen aivojen ja sydämen aineenvaihdunnassa.

Maissijyvistä saadaan arvokkaita aineita, kuten tärkkelystä, rypäleen sokeria, proteiinia, etikkahappoa ja muita aineita.

Kun maissi on korjattu.

Maissisilkki on korjattava sinä aikana, kun maissit ovat kypsiä, heti kun maito alkaa kypsyä. Kuivaa maissisilkkiä varjossa.

Ne voidaan myös hienontaa jauheeksi, mutta ne jätetään yleensä sellaisinaan tai hienonnettuna. Maissisilkki on säilytettävä kuivassa paikassa, jotta se ei menetä lääkinnällisiä ominaisuuksiaan.

Tämä kulttuuri sisältää paljon kasviproteiineja, rasvoja, tärkkelystä, mineraalisuoloja ja monia erilaisia ​​vitamiineja.

Toisin kuin muut viljat, tämä sato sisältää eniten rasvaa tai ns. Maissiöljyä. Myös tämä kulttuuri on erittäin runsaasti sellaista ainetta kuin fosfori.

Maissin käyttö ruokaan.

Ruokaan käytämme itse maissin jyviä sekä tuotteita, joissa niitä käsitellään. Arvokkaimmat ovat maissinjyvät, jotka kerätään maidon kypsymisaikana. Tänä aikana ne sisältävät eniten sokeria ja voidaan lisätä elintarvikkeisiin ilman teknistä käsittelyä. Lisäksi niistä valmistetaan monia erilaisia ​​ruokia.

Paitsi tuoretta maissia pidetään hyödyllisenä, mutta myös jäädytettyä ja säilöttyä maissia, ne säilyttävät myös kaikki tärkeimmät ravintoaineet.

Tästä kasvista valmistetaan jauhoja, kuten leipomo-, makeis-, lasten- ja pannukakkujauhoja.