Milloin pinaatti korjataan

Tämä kasvi luonnehtii itseään ennenaikaiseksi lajiksi. Sen etuna on erittäin korkea kylmäsieto, joten sitä voidaan kerätä keväästä myöhään syksyyn. Pinaatin hyödylliset ominaisuudet voidaan säilyttää vain silloin, kun tämän kasvin sato oli ajoissa ja korjattu oikein. Tässä artikkelissa tarkastelemme, kuinka kauan pinaattia tulisi korjata ja miten se tehdään, ja myös sitä, onko mahdollista käyttää ylikypsiä lehtiä ja mihin tarkoituksiin. Kaikki tämä ja ei vain sinä voit oppia lisää.

Milloin pinaatti korjataan?

Pinaatin korjuu: valokuva

Noin 3,5 viikkoa kasvin istuttamisen jälkeen voit aloittaa pinaatin, erittäin hyödyllisten ja mehukkaiden lehtien keräämisen. Milloin pinaatti täytyy valita, riippuu suuresta määrästä ulkoisia tekijöitä. Yleisimmät syyt pinaatin keräämiseen kerralla tai toisella ovat ilmasto -olosuhteet, joissa kasvi kasvaa, ja vastaavasti lajike, johon sato kuuluu.

Hyödyllisimmät ovat nuoret pinaatinlehdet, melko mehukkaita ja hellävaraisia, melko hauraita ja kirkkaan vihreitä. Tämän kasvin nuori varsi on hauras ja ohut. Jos pinaatin varsi on kuituinen ja melko paksu, tämä tarkoittaa, että kasvi on ylikypsä ja sen lehdet ovat nyt maun katkera ja lisäksi menettäneet hyödylliset ominaisuudet. Sama tapahtuu, kun lehdille ilmestyy ruskeita ja keltaisia ​​täpliä sekä reikiä ja muita näkyviä vaurioita.

Pohjimmiltaan syy toiminnan aloittamiseen pinaatin keräämisessä on kasvin ulkonäkö. Heti kun kasville on muodostunut 5-6 lehteä, voit alkaa ilahduttaa itseäsi ja rakkaitasi upealla, terveellisellä ja maukkaalla sadolla. Pinaatin keräysaika kestää noin 10-12 lehden muodostumiseen asti, koska sen jälkeen useimmissa tapauksissa kuvausjakso alkaa.

Pinaatti on yksi niistä kasveista, jotka kypsyvät melko nopeasti ja muodostavat varret. Pinaatin tapauksessa ylikypsän jälkeen se ei enää sovellu ihmisravinnoksi, minkä vuoksi sinun on pysyttävä sadon mukana, jotta et menetä tätä hetkeä. Sen lisäksi, että pinaatti ylikypsänä menettää melkein kokonaan makuominaisuutensa ja hyödylliset ominaisuudet, sen lehtiin alkaa kerääntyä valtava määrä oksaalihappoa, mikä on erittäin haitallista ihmisille.

Kuinka korjata pinaatti puutarhasta

Pinaatin korjuu: valokuva

Pinaatti on suhteellisen herkkä kasvi, joten se on korjattava joko aamulla tai myöhemmin illalla. Jos poistat pinaatinlehtiä päivän aikana, ne voivat kuihtua nopeasti. Tämä kasvi leikataan tai kynitetään suoraan juurijärjestelmästä. Jos tämä on viimeinen pinaattisato, ruusut leikataan juuresta. Tässä tapauksessa lehdet likaantuvat vähemmän liasta, ja kasvin juuret, jotka jäävät maahan, hajoavat samassa paikassa ja antavat takaisin maahan kasvun aikana kerätyt mineraalit.

Vaikka on todistettu tosiasia, että pinaatin lehdet kestävät suhteellisen pidempään, kun ne vedetään ulos juurijärjestelmästä. On mahdollista kerätä pinaatti kerralla, ja jos sinulla on paljon aikaa, et voi poimia kaikkia lehtiä, mutta kun ne kypsyvät, valitse ensin suurimmat.

Jotta pinaattipensas ei vahingoittuisi vahingossa, lehdet leikataan sadonkorjuun aikana varsin huolellisesti ja varovasti tai katkaistaan ​​varresta, eivätkä ne repeydy karkeassa muodossa.Vain puolet kaikista lehdistä leikataan jokaisesta kasvista. Tällä valikoivalla menetelmällä voit merkittävästi pidentää lehtien korjuuaikaa ja suorittaa se heti kuvaamisen alussa. Kun tämä vehreys sakeutuu harjanteelle, kasvien ruusukkeet häiritsevät toisiaan, eivätkä ne kasva ja kehity hyvin, tässä tapauksessa nuoria vihreitä tulisi ohentaa ja käyttää ruoanlaitossa.

Katsotaanpa nyt ja tiivistetään pinaatin keräämisen perussäännöt:

• Kerää vihreät vain aamulla tai illalla, jotta pinaatin lehdet eivät kuihtu.
• Sadonkorjuuta ei ehdottomasti suositella, muuten märät lehdet vain mätänevät.

Aamulla kastelu on suljettava pois tai vihreiden on annettava kuivua kokonaan.

• Kuljetusta varten on valmisteltava etukäteen säiliö sekä kalvo vihreiden ja jään peittämiseksi.
• Jos puutarhassa on suuri määrä pinaattia, se poistetaan yhdessä juurijärjestelmän kanssa ja ravistetaan pois, jotta lika ei tahraa lehtiä. Pinaatti pakataan valmiiseen astiaan juuret alaspäin.
• Korjatun sadon säiliöt on peitetty kalvolla vihreiden suojelemiseksi suoralta auringonvalolta ja muilta negatiivisilta vaikutuksilta. Jää sijoitetaan astiaan vain, jos kuljetus on riittävän pitkä.

Kuinka kerätä pinaatin siemeniä?

Korjattu pinaatti: valokuva

Koska pinaattisiemeniä ei usein ole hyllyillämme, olisi loogista jättää pensaat siemenille, jotka ovat yleensä vahvimpia ja terveellisimpiä.
Pinaatti on kaksikielinen kasvi, joten sekä uros- että naaraspensas jätetään siemenille. Näitä pensaita ei korjata, mutta niiden annetaan kerätä riittävästi voimaa. Ne pölytetään tuulen avulla, ja sen jälkeen urosnäytteet kuivuvat. Heti kun tämä tapahtuu, ne on poistettava puutarhasta.

Naarasnäytteissä pinaattisiemenet ovat valmiita sadonkorjuuseen, kun niiden lehdet muuttuvat keltaisiksi ja alemmat silmut alkavat avautua. Tässä vaiheessa kasvi poistetaan ja ripustetaan riittävän kuivaan ja tuuletettuun paikkaan, jotta siemenet kypsyvät. Myöhemmin pinaatin siemenet otetaan pois, kuivataan uudelleen ja laitetaan paperipusseihin säilytystä varten, unohtamatta päivämäärän kirjoittamista pusseihin etukäteen. Sen jälkeen siemenet ovat valmiita itämään 4 vuoden kuluessa.

Korjatun pinaatin varastointisäännöt

Pinaatin korjuu: valokuva

On osoitettu, että tämän kasvin juuri korjattuja lehtiä pidetään parhaiten parantavina. Loppujen lopuksi juuri heissä on suuri määrä hyödyllisiä elementtejä. Jos lehdet on pidettävä tuoreina jonkin aikaa, ne toimivat tällä tavalla: laita vihreät tavalliseen kosteaan pyyhkeeseen, kääri ne ja jätä ne valmiiseen vihannesastiaan. Tämä menetelmä säästää pinaattia vain kaksi päivää.

Korjattuja pinaattikasveja voidaan varastoida muilla tavoin:

• lehdet on huuhdeltava ja lajiteltava perusteellisesti, sitten laitettava ne ruoka -astiaan ja täytettävä ne tavallisella kylmällä vedellä. Aseta tämä astia jääkaapin alahyllylle. Kun astia vaihdetaan päivittäin, vihreät voivat kestää noin viikon.
• riittää, kun käärit pestyt ja kuivatut vihreät elintarvikekalvoon ja laitat jääkaappiin. Tämä säilyttää pinaatin vihreät noin kuukauden ajan.

Jos korjattua pinaattia on tarpeen säilyttää pidempään, se jäädytetään, kuivataan ja säilytetään. Jos noudatat kaikkia säilytys- ja kirjanmerkkisääntöjä, voit säilyttää laitoksen hyödyllisyyden ja tuoreuden noin useita kuukausia.

Mihin ylikypsiä lehtiä voidaan levittää

Ylikypsiä pinaatinlehtiä voidaan edelleen käyttää esimerkiksi kosmetologiassa. Heistä valmistetaan nuorentava kasvonaamio, joka tehdään seuraavasti:

• Ylikypsät lehdet murskataan ja keitetään useita minuutteja maidossa.
• Tätä kuohua levitetään kasvoille.
• Noin 20 minuutin kuluttua levittämisestä huuhtele se pois ja levitä kasvoille kosteusvoidetta.

Kuinka monta kertaa vuodessa pinaatti korjataan

Pinaatin korjuu: video

Pinaattia pidetään melko vaatimattomana kasvaa ja hoitaa. Näiden upeiden vihreiden kasvattaminen ei vaadi erityisiä ponnisteluja tai kuluja. Keskimäärin sato korjataan 2-3 kertaa vuodessa. Yleensä sato riippuu suuresti istutuskaudesta ja kasvityypistä. Suurin sato on keväällä ja alkusyksystä. Pinaatti ei pidä kuumasta säästä, pitää säännöllisestä ja hyvästä kastelusta ja kukkii usein aikaisin. Siksi on mahdollista saavuttaa korkeat pinaattituotot usein kastamalla ja ohentamalla ajoissa sekä rajoittaa pinaatinlehtiä suoralta auringonvalolta. Ohennus on tehtävä viikon kuluttua itämisestä, mutta myös maan yläkerroksen löystyminen kannattaa.

Kuivalla säällä kastelu suoritetaan kerran 2-3 päivässä, tämä tehdään seuraavasti: enintään 15 litraa vettä neliömetriä kohti. Kasvukauden aikana on kiellettyä lannoittaa lannalla, muuten lehtien maku huononee huomattavasti. Sama koskee mineraalilannoitteita, koska pinaatilla on taipumus kerääntyä vaarallisia nitraatteja. Pinaatti on sato, jota ei ole suunniteltu pitkäaikaiseen varastointiin; se on parempi korjata suoraan välittömään kulutukseen. Heti näiden lehtien keräämisen jälkeen ne on sijoitettava pimeään ja viileään paikkaan.

Noudattamalla kaikkia pinaatin kasvatus- ja keräyssääntöjä sen vihreät ilahduttavat epäilemättä paitsi maun lisäksi myös valtavalla määrällä vitamiineja. Pinaatti tuo ruoanlaittoon ja auttaa selviytymään ylipainosta ja ikään liittyvistä muutoksista. Toivomme, että tämä artikkeli auttoi sinua ymmärtämään, miten ja milloin pinaatti korjataan.