Milloin kerätä basilikaa

Basilikaa pidetään erittäin aromaattisena mausteena, jota käytetään valtavan määrän mielenkiintoisia ruokia valmistettaessa. Tätä kasvia käytetään sekä tuoreena että kuivattuna. Tärkeintä on tietää, miten ja milloin kerätä basilikaa, jotta se voi säilyttää hyödylliset ominaisuudet ja makuominaisuudet erinomaisella aromilla pitkään. Tässä artikkelissa analysoimme yksityiskohtaisesti oikean tavan leikata basilikan lehdet, jotta ne eivät vahingoita pensaita, jotka jatkavat kasvuaan, ja myös niin, että sinulla on herkullinen leikkaus ja runsas sadon tuoksu .

Milloin kerätä basilika kuivumaan talveksi?

Kun kasvatat puutarhassa kasveja, kuten basilikaa, sinun on ymmärrettävä tarkasti, milloin se on korjattava, jotta voit kasvattaa vielä 2-3 satoa vihreää kauden aikana. Oikea aikataulu tälle prosessille auttaa säilyttämään sen miellyttävän tuoksun pitkään. Yleensä sinun on kerättävä basilikaa, kun nuori pensas kasvaa 15-20 senttimetrin korkeuteen. Tämä tapahtuu yleensä heinäkuun viimeisinä päivinä tai elokuun ensimmäisellä puoliskolla. Jos haluat kuivata basilikan lehdet, sinun on aloitettava sadonkorjuu ennen kuin kasvi alkaa kukkia.

Heti kun näet ensimmäiset silmut muodostuneet kasveille, leikkaa heti ensimmäinen satosi.

Kukinnan jälkeen kasvin lehdet menettävät jo suurelta osin rikkaan mausteisen aromin.

Kuivattavat basilikan siemenet kerätään kasveista melko myöhemmin, sitten kun kukinnot ovat jo ohittaneet basilikan pensaiden kukinnan ja kuivuneet ja saaneet ruskean sävyn. Tärkeintä on, että sinulla on aikaa kerätä siemenet ennen kuin sen kukinnot alkavat murentua.

Monet ihmiset kysyvät: milloin sinun on kerättävä basilikaa? Me vastaamme: tällaista tiettyä aikaa ei yksinkertaisesti ole. Voit osallistua varastointiin milloin tahansa vuorokauden aikana.

Tärkeintä on, että tällä hetkellä on oltava kuiva ja aurinkoinen sää. Koska sateisella ja kostealla säällä ylimääräinen kosteus kerääntyy basilikan lehtiin ja on epämiellyttävä todennäköisyys, että sato pariutuu.

Kun keräät basilikaa, älä vedä lehtiä suoraan juurista, vaan leikkaa ne varovasti pois, jotta tämä kasvi voi antaa sinulle useita satoja tällä kaudella, koska jos vedät pensaan juurista, se on aivan luonnollista, että voit myös olla ajattelematta. On oikein katkaista koko pensas kokonaan, mutta vain osa lehdistä jättäen noin 4 lehteä päävarrelle.

Tämä menetelmä lehtien osittaiseksi leikkaamiseksi antaa sinulle mahdollisuuden saada vieläkin paksumpi sato tulevaisuudessa. Jos katkaiset kaikki lehdet pensaasta, et näe satoa kovin pitkään.

Basilikan keräämisessä on useita sääntöjä, tässä ne ovat:

• Kun kerät basilikaa ensimmäistä kertaa yhden kauden aikana, lehdet on leikattava yhdessä versojen yläosan kanssa, jotta kulttuuri alkaa haarautua paljon enemmän.
• Seuraavan kerran, kun lehdet leikataan, päät tulee jättää niin, että kasvilla on kukintoja.
• Sadonkorjuun jälkeen kasvi on kasteltava runsaasti, ja yhdessä kastelun kanssa voit ruokkia kasvia.
• Irrota maaperä pensaiden välistä.

On huomattava, että kun kasvatat basilikaa kotona, sato voidaan korjata ympäri vuoden. Jos viljely tapahtuu avoimessa tilassa, tämän kasvin sato saadaan noin 2-3 kertaa yhden kauden aikana, ennen basilikan kukinta-ajan alkua tai aivan alussa, koska juuri tänä aikana kasvien lehdillä on voimakkain mausteinen tuoksu.Ensimmäiset vihreät voidaan korjata noin 25-30 päivän kuluttua istutuksesta. Periaatteessa nämä ovat joko heinäkuun viimeisiä päiviä tai elokuun ensimmäistä puoliskoa.

Seuraava basilikasato pidetään syyskuun toisella puoliskolla. Mutta kolmas sato tapahtuu juuri ennen pakkasia. Tärkeimmät tekijät, jotka voivat vaikuttaa basilikan sadonkorjuun tiheyteen, ovat maaperä, jossa kasvi kasvaa, ja sääolosuhteet. Tämä kasvi rakastaa auringon huomiota, josta se ruokkii, joten se kasvaa erittäin huonosti märillä ja viileillä kesillä. Ja tällä yrtillä on myös negatiivinen asenne raskaaseen tai happamaan maahan, jossa on paljon savea.

Kuinka kerätä basilikan siemeniä?

On heti sanottava, että siementen tuotantoa käytetään vain maamme eteläosassa, pohjoisilla alueilla ja Keski -Venäjällä, tämä on mahdollista vain kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa.

Katsotaanpa tarkemmin basilikan siementen keräämisen sääntöjä:

• Kasvin kukinnot, jotka ovat jo haalistuneet, leikataan pois. Yleensä ne ovat jo kuivia kukintoja, joissa on ruskea sävy.
• Ne on sijoitettava riittävän kuivaan ja tuuletettuun tilaan, ja niiden on kuivuttava kokonaan.
• Kuivatut kukinnot murskataan ja pentue poistetaan.
• Basilikan siemenet laitetaan erityisiin pehmopapereihin tai paperipusseihin. Tämä tehdään niin, että varastoinnin aikana siemeniä ei voi kostuttaa.

Basilikan siemeniä säilytetään huoneenlämmössä melko kuivassa paikassa. Sen jälkeen ne pysyvät elinkelpoisina vielä noin 5 vuotta.

Milloin korjuu ja miten basilika kuivataan?

Jotta kaikki basilikan lehdet kuivuvat kokonaan ja vähentävät niiden homehtumisen todennäköisyyttä, ne on sidottava pieniksi ryhmiksi ja ripustettava lämpimään, pimeään ja hyvin ilmastoituun huoneeseen. Toinen vaihtoehto on levittää se suoralle vaakasuoralle pinnalle, mutta aina pienellä kerroksella. Kasvin kuivaaminen auringossa on kielletty. Muuten basilika menettää parantavat ominaisuutensa ja kaikki siihen kertyneet eteeriset öljyt voivat haihtua.

Basilika tulee säilyttää keräyksen jälkeen enintään 35 asteen lämpötilassa. Jos basilika muuttuu helposti jauheeksi kämmenissäsi, se on täysin kuiva. Asianmukaisella kuivauksella ja varastoinnilla kasvi pystyy säilyttämään miellyttävän aromin ja luonnollisen värin pitkään.

Kerää basilika määrätyssä ajassa ja noudata kaikkia sinulle kertomiamme vinkkejä ja temppuja. Ja vasta sitten voit säilyttää kaikki tämän mausteisen yrtin hyödylliset ja makuominaisuudet. Ja tämän ansiosta voit tarjota itsellesi ja rakkaillesi luonnollisia vitamiineja koko talven.

Kuinka kerätä basilikaa oikein: video