Chervil ja miten sitä kasvatetaan
Sisältö:
Chervil: kasvien kuvaus
Chervel: valokuvat
Chervil on vuotuinen nurmikasvi, joka kuuluu sellerisukuun. Tämän kasvin lehdet ovat aukkoja, jotka muistuttavat pitsiä, ja kukinnot muodostuvat sateenvarjon muodossa. Varret, joissa on varsi, ovat korkeita, joiden pituus riippuu lajikkeesta ja on keskimäärin neljäkymmentä kuusikymmentä senttimetriä.
Ihmiskunta on käyttänyt vihreitä vihreitä lääkkeenä ja ruoanlaitossa kolme tuhatta vuotta. Chervil kasvaa varjostetuilla alueilla, joilla on korkea kosteus, joten tämän kasvin suurimmat paksuudet löytyvät eteläisiltä alueilta metsärajoilta.
Chervil -vihreillä on epätavallinen aromi - samanlainen kuin anis, jossa on hienovaraisia persilja -fenkolin tuoksuja. Aromi on niin hienovarainen, että se katoaa melkein kokonaan altistuessaan lämmölle.
Oletettavasti kirsikka tuli meille Länsi -Aasian ja Kaukasuksen juurella olevista metsistä. Myös kupir -vihreät ovat yksi tunnetuimmista tuoksuvista mausteista Euroopan eteläisillä alueilla.
Chervil: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta -aiheita
Tuoksuva kirsikka: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta -aiheita videossa
Chervil on ainutlaatuinen kemiallisista ominaisuuksistaan. Sata grammaa juuri poimittua kirsikkaa sisältää: viisi grammaa kaliumia ja puolitoista grammaa kalsiumia. Lisäksi vihreät sisältävät monia muita hivenaineita: sinkkiä, magnesiumia, seleeniä, mangaania, erilaisia vitamiiniryhmiä, erilaisia eteerisiä öljyjä ja ravitsevaa proteiinia.
On tärkeää ottaa huomioon, että kaikki keholle hyödylliset kirsikan ominaisuudet sisältyvät yksinomaan tuoreeseen, kuivattuun tai fermentoituun muotoon.
Ominaisuuksiensa vuoksi Chervil -vihreät voivat auttaa:
- Sydän-ja verisuonitaudit;
- Diabeteksen hoidossa ja ehkäisyssä.
Useimmat polaariset lajikkeet
Chervil -lajikkeita on paljon, nimetään suosituimmat ja kuvataan lyhyesti:
- Chervil tuoksuva - tämä on kauden puolivälin lajike, kukkien varret voivat saavuttaa neljäkymmentä kuusikymmentä senttimetriä;
- Avoin kirsikka - varret ovat haarautuneita, voivat kasvaa noin 45–70 senttimetrin korkeuteen;
- Ruokavalio chervil -matalakasvuinen lajike, se voi kasvaa vain kolmekymmentäviisi senttimetriä;
- Izmailovsky Semko Kervel - tämä on varhain kypsyvä lajike (tämän lajikkeen vihreän osan saa vain kolmekymmentä päivää istutuksen jälkeen), varret ovat korkeita;
- Caprice - pienoislajike, varret noin kolmekymmentä kolmekymmentä kaksi senttimetriä korkeat;
Kaikkien lueteltujen lajikkeiden ominaisuudet
Kaikilla näillä lajikkeilla on nämä yhteiset ominaisuudet:
- Niillä on miellyttävä, hienostunut aromi;
- Kasvaa parhaiten varjoisilla alueilla;
- Kestää äkillisiä lämpötilan muutoksia;
- Erittäin koristeelliset lajikkeet;
- Chervil -kasvuprosessi ei ole riippuvainen alueesta.
On nauri tai mukula erilaisia kupir ruoho. Tämän lajikkeen sakeutetut juuret kuivataan ja käytetään sitten ruoanlaitossa.
Ohjeet itsekasvavaan kirsikkaan
Sopiva maaperä ja maasto
Maaperällä ei ole keskeistä merkitystä puuman taimille, mutta erittäin ravitseva maaperä, jolla on lievästi emäksinen tai neutraali happamuus, edistää korkealaatuista satoa.
On parempi valita taimi, joka on varjostettu suurimman osan päivästä, valaistu vain auringonnousun tai -laskun aikaan.On parempi sijoittaa kupyrin sängyt hedelmällisten puiden alle.
Paras aika kylvämiseen
Kevätkauden alku on ihanteellinen aika kirsikansiementen istutukselle, mutta kylvö talvella on myös mahdollista. Mukavuuden vuoksi, jotta voit aina poimia tuoreita vihanneksia sängyistä pöytään, kupyr istutetaan kuljetinmenetelmällä, istuttamalla sirpisiemeniä 10–15 päivän ajan (lajikeominaisuuksista riippuen).
On tärkeää muistaa, että koivun siemenet eivät pidä lämmöstä, joten on parempi kylvää se ennen toukokuuta kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.
Pohjustus
Chervilin hedelmällisyyden lisäämiseksi tarvitaan kuusikymmentä grammaa fosforia ja kaksikymmentä grammaa kaliumlannoitteita sekä noin kolme kiloa lantaa neliömetriä kohti. Tuloksena oleva maaperä on vaivattava kunnolla, kaivettava niin, että maaperä on homogeeninen. Maaperän harvan kastelun jälkeen vedellä siihen tehdään kuoppia siemeniä varten.
Siementen valmistus, käsittely ja istutus
Chervil -siemenet sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä, joten ennen kylvämistä on suoritettava seuraavat toimenpiteet: pidä siemenet 1% kaliumpermanganaattiliuoksessa 30 minuuttia ja pidä sitten siemenet vedessä, kunnes versot ilmestyvät .
Kylvö
Heti kun versot ilmestyvät, ne on istutettava kaivettuihin kuoppaan noin 1-2 senttimetrin syvyyteen. Rivien välinen rako riippuu istutetun lajikkeen koosta, keskimäärin 20–25 senttimetriä.
Chervil -hoito
- Noin viiden senttimetrin korkeat versot on ohennettava, jättäen niiden välille 20–25 senttimetrin rako.
- Sänkyjä on seurattava huolellisesti ensimmäisen puolen kuukauden ajan, jotta rikkaruohot eivät tuhoa kylvöä.
- Koska kasvi rakastaa kosteutta, sitä on kasteltava usein, mutta ei liikaa. Ylimääräisestä kosteudesta chervil sairastuu
- Kupyrin alla olevaa maaperää on jatkuvasti rikkaruohotettava, etenkin kastelun jälkeen, jotta maankuori ei muodostu
- Chervil tarvitsee lisälannoitteita. Maaperään lisätyt ainesosat riittävät laadukkaan sadon saamiseen.
Chervil -siementen sadonkorjuu
Voit saada omat coupir -siemenet kasvilta kahden kuukauden kuluttua istutuksesta. Tähän mennessä kirsikka on täysin kypsä, ja sen siemenet ovat tuoreimmat.
Kervin kerääminen, varastointi
Jotta kirsikanvihreät eivät menetä kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ne kerätään ennen kukintaa. Kovettuneet lehdet sisältävät paljon vähemmän ravinteita kuin tuoreet.
Vihreiden leikkaamisen jälkeen kirsikka ei kasva enää hyvin. Siksi sadonkorjuun jälkeen, leikkaamalla pensas juuresta, sinun on kelattava sängyt taaksepäin.
Chervil on säilytettävä viileässä paikassa, jääkaapissa tai kellarissa. On suositeltavaa laittaa vihreät astiaan, jossa on vettä, turvallisuuden lisäämiseksi. Jos haluat valmistaa vihreitä tulevaa käyttöä varten, sinun on jäädytettävä tai suolattava.
On huomionarvoista, että joillakin Kaukasuksen alueilla ruusuna käytetään paitsi hernelehtiä, myös sen varret.
Kovettuneesta ulkokerroksesta puhdistetut Kupirin varret auttavat hyvin ummetukseen, myös krooniseen. Chervilin säännöllinen nauttiminen auttaa palauttamaan suoliston mikroflooran, parantaa immuniteettia.
Chervil -ruohonmukulat, kuten porkkanat tai punajuuret, selviytyvät talvesta hyvin, jos niitä säilytetään kylmissä paikoissa, pakastimessa tai kellarissa.
Chervel: valokuvat
