Aroonia. Vinkkejä sadon kasvattamiseen ja käyttöön

Aroonia on pieni pensas, joka koostuu monista oksista ja saavuttaa korkeuden kaksi ja puoli metriä. Pihlajan lehdet ovat vuorottelevia, muodoltaan ne muistuttavat ellipsiä, jossa on terävä kärki, väriltään kirkkaan vihreät, kiiltävät, syksyllä muuttavat väriä punaiseksi. Aronia kukkii viisiulotteisilla kukilla, ne ovat väriltään valkoisia tai vaaleanpunaisia, jotka sijaitsevat corymbose-kukinnoissa. Tämän kasvin hedelmät ovat pallon muodossa, yleensä mustia päälle, on valkoinen kukinta, hedelmien halkaisija saavuttaa viisitoista millimetriä, marjat ovat erittäin mehukkaita, ne kasvavat klustereissa. Marjojen kuori on tiheä, jos marja on kypsä, massa on väriltään mustaa, marjat erittävät mehua, se on rubiininen ja voimakkaasti värjätty. Siemenet ovat väriltään tumman violetteja, hyvin pieniä ja ryppyisiä. Tämä kasvi kukkii yleensä alkukesällä, noin toukokuun tai kesäkuun aikana. Ensimmäiset hedelmät alkavat kypsyä myöhään syksyllä ja alkukesällä. pensaat kantavat hedelmää toisena vuonna.

Musta aronia: mistä löydät marjan?

Tämä kasvi kasvaa missä tahansa maaperässä, rakastaa paljon valoa, on talvikestävä ja tuo aina lähes korkean sadon.

Pohjois -Amerikassa aronia löytyy luonnosta. Venäjällä sitä kasvatetaan ruoka-, lääke- ja koristekasvina.

Teollisuudelle sitä kasvatetaan Altaissa ja lähellä Moskovaa. Yleensä se istutetaan puutarhaan. Se löytyy myös koristekasvina puistoissa, puutarhoissa ja kaupungin aukioilla.

Sadonkorjuuta varten yleensä otetaan kypsiä hedelmiä, ne pidetään hyvin tuoreina noin kuukauden ajan. Jopa kolme kiloa marjoja voidaan poistaa yhdestä pensaasta tuottavana vuonna.

Aroonian käyttö lääketieteessä

Musta aronia marjat ovat terapeuttisia ja ennaltaehkäiseviä aineita. Niillä on verenpainetta alentava ja anti-skleroosivaikutus, ja niillä on myös hyvä vaikutus potilaan yleiseen kuntoon. Lääketieteessä käytetään yleensä tuoretta mehua tai pihlajan hedelmiä. Ne säilytetään pimeässä paikassa +5 asteen lämpötilassa.

Tämän marjan etujen lisäksi on myös haittoja. Tämä kasvi sisältää hyvin vähän askorbiinihappoa. Siksi esimerkiksi verenpaineen hoidossa niitä käytetään yhdessä ruusunmarjojen tai mustaherukoiden kanssa, jotka sisältävät paljon C -vitamiinia. Kompotteja ja hilloa tämän kasvin hedelmistä käytetään verenpainetta alentavana vaikutuksena. Jos henkilö kärsii sairauksista, kuten maha- ja pohjukaissuolihaavasta sekä gastriitista, sitä ei suositella hoidettavaksi hedelmillä ja mehulla. Mehua käytetään jopa palovammojen hoidossa, kohdistuskohtaa käsitellään ulkoisesti.

Myös lääketieteessä käytetään pillereitä, jotka on valmistettu pihlajan tuhkista, ne toimivat hyvin verenvuototaipumukseen, verenvuotoon, verenpaineeseen, ja sitä voidaan käyttää myös ennaltaehkäisyyn antikoagulanttien hoidossa.

Aroonia: käyttö ruoassa

Aroonian ja pihlajan alkoholipitoisia mehuja käytetään kolmen suhteessa yhteen virvoitusjuomien valmistuksessa niiden kestävyyden lisäämiseksi ja halutun värin luomiseksi.

Valmistuksessa ja kulutuksessa käytetään yleensä tuoreita ja jalostettuja aronia. Suurin osa vitamiineista ja sokereista löytyy tietysti tuoreista marjoista.

Aronia -marjoja käytetään yleensä kompottien ja säilykkeiden valmistukseen. Jos hillo ja kompotit keitetään oikein, vitamiinit pysyvät siellä samassa määrin. Ne säilyttävät myös ravitsemukselliset ominaisuutensa sokeriksi sekoitettujen marjojen muodossa. Aroonian marjoista saadaan myös mehua, joka on erittäin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mehu kulutetaan yleensä tuoreena tai säilöttynä pastöroimalla. Tämän kasvin marjoista valmistetaan monia erilaisia ​​tuotteita, joilla on oma erityinen maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet.

Monet aronia marjat kuivataan ja jäädytetään. Tässä muodossa ne voivat suurelta osin säilyttää koko vitamiinien, sokerien ja kivennäisaineiden kompleksin.