Musta porkkana

Tämä mielenkiintoinen porkkanatyyppi tuli maahan Välimereltä, sillä on palava musta väri ja herkkä makea jälkimaku. Musta porkkana kuuluu tietysti myös oranssiin porkkanaan, mutta se eroaa väriltään ja maultaan. Sitä kasvatetaan Turkin, Egyptin ja Pakistanin aloilla.

Mikä on musta porkkana

:

Miltä musta porkkana näyttää: valokuva

Älä usko, että tämä porkkanalajike on hiljattain kasvatettu. Tämä on väärin. Se ilmestyi 1500 -luvulla ja sitä käytettiin laajalti lääketieteellisiin ja kulinaarisiin tarkoituksiin. Nykyään mustat porkkanat kasvavat monissa maailman maissa. Valitettavasti kotimaiset kesäasukkaamme eivät kasvata sitä tontillaan.

Ehkä tämä johtuu siitä, että tästä mustasta kauneudesta ei ole riittävästi tietoa. Varret ovat väriltään tummanvihreitä, ja niiden korkeus voi nousta noin 70 cm: iin. Kirkkaan keltaiset silmut, joilla on miellyttävä vanilja -aromi, voidaan nähdä jo toukokuussa.

Porkkanat ovat ulkopuolelta mustia, mutta sisältä ne ovat valkoisia, ja niiden koostumus on herkkä. Hedelmien pituus on yleensä 15 cm ja leveys noin 5 cm, paino noin 200 g. Ensimmäinen sato voidaan kerätä vuoden kuluttua tämän porkkanan istuttamisesta.

Se voidaan varastoida maahan, vain talvikaudeksi sinun täytyy multaa maaperä sahanpurulla ja kuivilla nurmikoilla.

Musta porkkana: lajikkeet

Jos haluat nähdä kaikki mustien porkkanoiden lajikkeet ja lajikkeet, sinun on mentävä Turkin erikoisliikkeisiin. Tällaiset mustat porkkanat, kuten espanjalainen musta, musta ritari, violetti lohikäärme, ovat osoittautuneet erittäin hyvin. Nämä lajikkeet ovat ihanteellisia kasvihuoneessa kasvattamiseen.

Jos haluat kasvattaa porkkanaa kesämökissäsi, voit kiinnittää huomiota seuraaviin lajikkeisiin:

Ulkomaista herkkua. Viittaa kauden puolivälissä oleviin mustien porkkanoiden lajikkeisiin. Se voi saavuttaa noin 17 cm korkeuden. Porkkanat ovat lieriömäisiä, tummanruskeita. Pituus jopa 35 cm, paino jopa 130 g.

Healing. Viittaa kauden puolivälin lajikkeisiin. Lehdet ovat munanmuotoisia. Juuret ovat pitkät. Porkkanat ovat kapenevat. Massa saavuttaa 80 g. Massalla on valkoinen väri, makea maku.

Aurinkoinen ensi -ilta. Se kuuluu varhaisiin lajikkeisiin, lehdet ovat munaisia. Porkkanat ovat tummanruskeita, paino enintään 80 g, pituus enintään 32 cm. m voidaan korjata enintään 2 kg satoa.

Gypsy - viittaa kaksivuotisiin lajikkeisiin. Porkkanat ovat väriltään mustia, jopa 30 cm pitkiä, ja sellulla on lääkinnällisiä ominaisuuksia diabeetikoille.

Näitä lajikkeita voi tilata verkossa ja istuttaa sivustollesi.

Musta porkkana: hyödyt

Mustien porkkanoiden koostumus sisältää suuren määrän B- ja C -vitamiineja sekä rautaa, kalsiumia ja muita hivenaineita. Lisäksi porkkanat sisältävät ainetta, kuten inuliinia, joka vaikuttaa kolesterolitasoon. Koostumus sisältää myös muita hivenaineita, jotka vaikuttavat sydämen, suoliston ja mahalaukun toimintaan.

Siksi mustan porkkanan uutetta käytetään usein lääkkeiden valmistukseen. Koska tästä voi tulla sinulle uusi tuote, ennen kuin käytät sitä ruokaan, on parempi pelata sitä turvallisesti ja käyttää pieni määrä. Voi olla laksatiivinen vaikutus joillekin ihmisille.

Mustien porkkanoiden lääkinnälliset ominaisuudet

Kuten aiemmin totesimme, mustan porkkanan lajiketta käytetään suurten vitamiinien ja hivenaineiden vuoksi tiettyjen sairauksien hoitoon. Sopii hyvin laihtumiseen. Sopii diabetesta sairastaville.Mustan porkkanan siemeniä käytetään myös erilaisiin viruksiin ja akuuteihin hengitystieinfektioihin. Vitamiinin puutteen ja anemian hoitoon.

Sopii hyvin verenpaineen alentamiseen, näkökyvyn parantamiseen, erilaisten tulehdusten hoitoon kehossa.

Musta porkkana: reseptit

Monet, jotka näkevät tämän porkkanan ensimmäistä kertaa, saattavat ajatella, että se ei ole porkkana, vaan vain jonkin kasvin tai puun paksu juuri. Mutta sinun tarvitsee vain poistaa kuori, ja näet vaalean lihan. Erittäin herkkä, vaniljan tuoksuinen.

Mustien porkkanoiden maku on verrattavissa retiisiin tai parsaan. Sopii hyvin lisättäväksi erilaisiin salaatteihin, keittoihin, pääruokiin.

Kuori keittojen kohdalla porkkanan mustat kuoret ja lisää ne kattilaan kuumaa vettä. Jos haluat lisätä salaattiin, sinun on keitettävä se etukäteen noin 15-20 minuuttia. Ja vasta sitten lisää salaattiin.

Voit syödä tuoretta ja mustaa porkkanaa. Se on hyvä käyttää liharuokien, kalan kanssa. Hyvä yhdessä kaalin, juurikkaiden kanssa. Antaa keitetylle ruoalle miellyttävän tuoksun ja kauniin violetin sävyn.

Itse asiassa voit valmistaa kaikki samat ruoat mustalla porkkanalla kuin tavallisella, oranssilla porkkanalla. Mustat porkkanat eivät ole vielä hyvin tunnettuja Venäjän alueilla. Mutta turhaan. Monet pelkäävät väriä ja hieman hassua luontoa, kesäasukkaat pelkäävät kasvattaa sitä.

Mutta se voi olla oranssin porkkanan tasolla. Mutta koska musta porkkana sisältää inuliinia, se voi voittaa monien kesäasukkaiden rakkauden. Jos haluat myös yrittää kasvattaa tämän tyyppistä porkkanaa, tilaa se verkossa ja aloita kasvatus. Et tule katumaan sitä.

Mustat porkkanat. Kuva