Kaikki mustan sinapin kasvatuksen edut
Sisältö:
Musta sinappi kuuluu vuotuisiin nurmikasveihin, joilla on haarautunut varsi, joka saavuttaa sadan senttimetrin korkeuden. Mustan sinapin lehdet ovat petiolate ja paljaat. Alemmat lehtiset ovat pariton-pinnate-lobed kärjessä, jossa on pyöristetty, laajennettu lohko, ja reunat eivät ole tasaisesti hammastettuja. Keskilehdet ovat lansettimaisia ja niissä on harvat hampaat. Ylälehdet ovat myös lansettisia, mutta reunoilta jo kokonaisia. Mustan sinapin hedelmät kasvavat palon muotoisina.
Sinistä sinappia kasvatetaan Venäjällä. Sen palot ovat sylinterin muotoisia ja hieman taipuneet varresta, siemenet ovat jopa kokonaisia ja halkaisijaltaan kahdeksan kymmenesosaa millimetriä. Pinnan ulkonäkö on verkkomainen. Väri on lähempänä ruskeaa, erilaisia vaaleita ja tummia sävyjä, sillä on erittäin pistävä ja pistävä haju. Mustassa sinapissa palot ovat tetraedrin muotoisia ja painetaan vartta vasten, lopussa niillä on ohut ja lyhyt nenä. Mustan sinapin siemenet ovat myös palloja, vain pienempiä ja ruskeampia.
Mustaa sinappia kasvatetaan pääasiassa Volgan alaosassa, Pohjois -Kaukasiassa, Länsi -Siperiassa ja Ukrainassa. Musta sinappi ei pidä kuivuudesta ja hyönteiset vahingoittavat sitä vakavasti. Sitä löytyy myös Valko -Venäjältä, jossa se on yksi sinapin tärkeimmistä lajeista.
Musta sinappi: lääketieteellisiin tarkoituksiin
Kylmäpuristus mustasta sinapinsiemenestä rasvaisen öljyn saamiseksi. Ja mustan sinapin eteerinen öljy saadaan tislaamalla kakku vesihöyryllä. Kakku muutetaan jauheeksi eli sinappijauhoksi, ja siitä valmistetaan jo sinappilaastaria ja pöytäsinappia.
Sinappilaastarit valmistetaan ottamalla kumipaperi ja voitele se liimalla ja kaada sinappijauho. Kotona voit käyttää mustaa sinappia pesuaineena lasi- ja emaliastioiden sekä villan pesuun.
Mustan sinapin eteeristä öljyä käytetään sinappialkoholin muodossa. Se toimii hyvin ulkoisena lääkkeenä tulehdussairauksiin ja reumaan. Musta sinappiöljy voi aiheuttaa erittäin voimakkaan polttavan tunteen, jos sitä pääsee iholle ja jopa punoitusta. Sinappilaastaria käytetään erittäin laajalti sairauksiin, kuten keuhkoputkentulehdukseen, keuhkokuumeeseen, keuhkoputkentulehdukseen, reumaan, neuriittiin ja muihin sairauksiin.
Voit myös valmistaa sinappilaastaria kotona. Sen valmistamiseksi sinun on laimennettava sinappijauhe lämpimässä vedessä, jotta saat paksun voiteen. Puolen tunnin kuluttua tämä massa on levitettävä paperiarkille ja peitettävä sideharsolla ja levitettävä tässä muodossa vartaloon.
Sinappilaastarit asetetaan rintaan niille, joilla on angina -kohtauksia, jos joku kärsii verenpaineesta, hänen on asetettava ne hartioille ja selkärangalle. Vilustumisen estämiseksi sinun on ensin otettava sinappi -jalkakylpyjä. Sinappikylpyjä varten laimenna useita ruokalusikallisia sinappijauhetta yhteen ämpäriin kuumaa vettä.
Ihmiset tarvitsevat mustia sinapinsiemeniä jauheen tai jauhon muodossa. Tämän kasvin siemenet ja jauhot parantavat ruokahalua. Mustia sinapinsiemeniä käytetään ummetukseen ja suolistosairauksiin, jolloin niitä käytetään sisäisesti. Niille, joilla on hermosairauksia, määrätään sinappikompressiota ja kylpyjä.
Päästäksesi eroon pisamista, vaivaa sinappijauhoja hunajan kanssa valkoisen liljan kukkien keittoon suhteessa 50-50.
Mustan sinapin käyttö ruoanlaitossa
Elintarvikkeisiin mustaa sinappia käytetään nopeasti pilaantuvien elintarvikkeiden säilyttämiseen.
Musta sinappiöljy on arvokas elintarvike, joka kuuluu korkealaatuisiin öljyihin. Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään premium -leivän paistamiseen sekä evästeiden ja erilaisten makeistuotteiden valmistukseen. Sen näkee myös säilykeöljyssä. Sisältyy margariinin valmistusaineisiin. Musta sinappiöljy on erittäin pysyvää ja jos sitä säilytetään pitkään, se palaa hitaammin ja heikommin kuin muut öljyt.
Kuinka korjata musta sinappi?
Mustien sinapinsiementen kerääminen on välttämätöntä, kun kasvi muuttuu keltaiseksi ja varret alkavat kuivua. Ne on leikattava, sitottava pieniksi ryhmiksi ja ripustettava kuivumaan hyvin ilmastoidussa paikassa. Lisäksi kuivatuksen jälkeen palot puidaan ja siemenet otetaan rikkaruohoista.
