Munakoiso: kasvaa siemenistä ulkona
Munakoiso, Solanaceae -vihannekset, avoin viljely
Munakoisot ovat vihanneksia, jotka ovat suosittuja venäläisten viljelijöiden keskuudessa. Munakoisoista voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia. Siksi monet yrittävät kasvattaa munakoisoja puutarhassaan. Voit oppia tekemään tämän oikein artikkelista.
Munakoiso on viherkasviperheestä peräisin oleva vihannes. Yllättäen munakoiso on tomaattien lähin sukulainen. Molempia vihanneksia pidettiin pitkään myrkyllisinä ja sopimattomina ruokaan. Munakoiso tuli Venäjälle 1600 -luvulla ja pystyi lisäämään vaihtelua kansalliseen keittiöön. Siitä lähtien sitä on viljelty onnistuneesti tähän päivään asti. On kasvatettu monia lajikkeita, joiden hedelmät eroavat tavallisesta tumman violetista. Siemenistä voidaan kasvattaa epätavallisten muotojen ja värien munakoisolajikkeita.
Artikkelin sisältö
Erilaisia munakoisolajikkeita
Siementen kylvö taimia varten
Munakoisojen siirtäminen maahan
Munakoisojen hoito
Sadonkorjuu ja varastointi
Erilaisia munakoisolajikkeita
Ennen kuin aloitat kasvamisen, sinun on päätettävä, millaista munakoisoa ostaa. On lajikkeita, joissa on pitkänomaisia hedelmiä, pallomaisia, munanmuotoisia. Hedelmien väri lajikkeesta riippuen voi myös vaihdella, tavallisen violetin lisäksi on valkoisia, vaaleanpunaisia ja jopa oransseja munakoisoja. Soikeat munakoisot ovat suosituimpia ja niitä käytetään usein ruoanlaitossa. Jos päätät kasvattaa valkoisia munakoisoja, on parempi valita varhain kypsyvät lajikkeet, jotka kestävät eniten haitallisia olosuhteita ja antavat hyvän sadon.
Lajikkeesta riippuen munakoiso pensas voi kasvaa 40-150 cm korkeaksi. Kasvilla on suuret, hieman karkeat vihreät lehdet, joissa on violetti sävy.
Munakoiso: kylvä siemeniä taimia varten
Munakoisojen kasvattaminen kannattaa aloittaa istuttamalla siemeniä taimia varten. Tämä on parempi vaihtoehto kuin siementen istuttaminen ulkona. Tämä on tehtävä noin helmikuun viimeisinä päivinä tai maaliskuun alussa. Munakoisojen kasvukausi on pidempi kuin tomaatit ja paprikat. Varhain kypsyvät munakoisolajikkeet vievät 100-130 päivää hedelmien kypsymiseen. Myöhäisten lajikkeiden osalta tämä aika on 130–180 päivää.
Kun olet valinnut munakoisolajikkeen, sinun on valittava siemenet istutusta varten. Munakoiso ei ole helppo vihannes, ei riitä vain istuttaa siemeniä maahan, kastella ja odottaa versojen ilmestymistä. Jos teet tämän, voit olla katkerasti pettynyt. On mahdotonta saada terveitä, vahvoja taimia tällä tavalla, mikä antaa monia hedelmiä.
Jos haluat saada korkealaatuisia taimia ja myöhemmin hyvää satoa, sinun on noudatettava joitain sääntöjä. Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota siementen viimeiseen käyttöpäivään. Munakoisojen siemenet eivät menetä elinkelpoisuuttaan neljän vuoden ajan, mutta istutukseen kannattaa valita enintään kahden vuoden ikäiset siemenet. Niillä on paras itämisaste. Jos hybridit ostetaan, valinta on lopetettava ensimmäisen sukupolven kohdalla. Ennen istutusta, noin viikko, siemenet on kovetettava. Se kestää seitsemän päivää. Kovettuminen on melko yksinkertaista: päivällä siemenet sijoitetaan johonkin lämpimään paikkaan ja laitetaan sitten jääkaappiin koko yön. Siementen desinfioimiseksi ne voidaan käsitellä vetyperoksidilla ennen istutusta. Lisää 3 ml peroksidia 100 ml: aan vettä, kuumenna syntynyt liuos 40 asteeseen ja laske sitten siemenet siihen 10 minuutiksi. Desinfiointia varten voit myös liottaa siemeniä 30 minuutin ajan hyvin heikkoon kaliumpermanganaattiliuokseen. Voit valita minkä tahansa näistä vaihtoehdoista. Itse kerätyt siemenet on herätettävä.Tätä varten siemenet kääritään juustokankaaseen ja pidetään kuumassa vedessä noin viisi minuuttia. Voit lisätä siementen itävyyttä ripottamalla ne heikkoon hivenaineiden liuokseen. Tämä rikastuttaa siemeniä ravinteilla. Voit ostaa jo käsiteltyjä siemeniä. Niissä on erityinen kuori.
On tarpeen istuttaa siemenet erityisesti valmistettuun maahan. Voit ostaa valmiita maita tai valmistaa ne itse. Maaperän itsevalmistelu ei ole niin vaikeaa kuin saattaa tuntua. Lisäämällä maaperään 3 osaa turvetta, 3 osaa mustaa maata ja yksi osa kompostia ja hiekkaa voit saada munakoisolle ihanteellisen maaperän. Yhdelle kappaleelle voit mitata mitä tahansa, esimerkiksi kauhan tai muun säiliön. Tšernozem toimii maaperän perustana, turve antaa sille keveyttä, kompostia toimii ravinteena, hiekka tekee maaperästä löysää ja kuivattaa. Maaperän koostumusta voidaan muuttaa, mutta emme saa unohtaa, että munakoisojen maaperän on oltava ravitsevaa, hienorakeista ja hyvä vedenpoisto. Munakoisot pitävät neutraalista tai hieman happamasta maaperästä. Maaperä on valmisteltava syksyllä ja pidettävä koko talven parvekkeella tai kadulla niin, että se jäätyy perusteellisesti. Tämä tehdään sairauksien ehkäisemiseksi.
Jotta sieni ei tartuta taimia, maaperä on desinfioitava ja kovetettava hyvin. Munakoisot eivät todellakaan pidä elinsiirroista, joten ne on istutettava välittömästi astiaan, josta ne siirtyvät sitten avoimeen maahan. Paras vaihtoehto on istuttaa siemenet erillisiin astioihin tai kuppeihin, joihin on tehty tyhjennysreiät. Joten ne voidaan istuttaa häiritsemättä juuria. Riippumatta siitä, mikä astia on valittu munakoisojen istutukseen, sen ei pitäisi antaa veden pysähtyä raaka -aineista, jotka eivät päästä myrkyllisiä aineita, ja sen pitäisi voida helposti, ilman juurien häiritsemistä, poistaa kasvi elinsiirtoa varten. Säiliöt on täytettävä maaperällä ja asetettava kuormalavoille. Voit istuttaa munakoisot turvekasetteihin ja turvetabletteihin. Jos kasetit ovat pieniä, kasvit voivat varjostaa toisiaan, mikä vaikuttaa haitallisesti niiden kehitykseen. Tämän välttämiseksi ne on istutettava ruutukuvioon.
Siemenet on istutettava 1,5-2 cm maahan, kaadettava vedellä ja peitettävä sitten kalvolla, mikä luo kasvihuoneilmiön ja ylläpitää lämpötilaa. Kalvo ei myöskään anna kosteuden haihtua ja maaperää kuivua. Jos siemeniä ei istuteta erillisiin kuppeihin, niiden välillä on oltava vähintään 10 cm: n etäisyys. Siementen itäminen kestää 10–12 päivää. Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, kalvoa ei enää tarvita, se on poistettava ja säiliö versojen kanssa on siirrettävä valoon. Viileä ikkunalauta on ihanteellinen paikka, jossa taimet voivat kehittää hyvän juurijärjestelmän ennen kasvun aloittamista.
Jotta taimet kehittyisivät hyvin, niillä on oltava riittävästi auringonvaloa, ne on kasteltava hyvin. Jos taimet puuttuvat valosta, ne kipeytyvät ja alkavat venyä voimakkaasti, joten jos valoa ei ole tarpeeksi, sinun on asennettava lisävalaistus. Älä unohda ruokintaa. Muutama kastike taimien kasvatuksen aikana riittää viljelemään satoa. Ensimmäinen ruokinta tehdään lannoitteilla, jotka sisältävät suuren määrän fosforia. Voit kastella nuoria kasveja ruiskupullosta varmistaen, ettei vettä pääse lehtiin, varsinkin aurinkoisella säällä. Tämä voi aiheuttaa palovammoja. Voit myös kastella taimia kastelukannusta tai jostakin astiasta.
Kun ensimmäiset 3-4 lehteä ovat ilmestyneet kasveihin, taimet on istutettava, jos niitä ei istuteta erillisiin kuppeihin. Ennen istutusta se on kasteltava kunnolla.
Munakoisojen siirtäminen maahan
Munakoisojen siirtäminen avoimeen maahan tapahtuu, kun kasvit ovat noin 70 päivää vanhoja. Tämä ikä on suotuisin elinsiirroille.Kasveilla elinsiirron aikana on jo 6-8 lehteä, niiden korkeus on 20-25 cm. Ensinnäkin sinun on tarkasteltava alueesi ilmasto- ja sääolosuhteita. Siirron aikana maaperä on lämmitettävä +18 asteeseen, lämpötila ei saa laskea alle +15. Ilman lämpötila on pidettävä +20 asteen tuntumassa. Jos maaperän lämpötila on alhaisempi, munakoiso kasvaa huomattavasti hitaammin.
Munakoisot ovat erittäin termofiilisiä. Jos elinsiirtoaika on huono sää ja kylmä sää, sinun on odotettava. On parempi vakuuttaa itsesi ja ylivalottaa taimet. Jos taimet kasvavat yhtäkkiä, sinun on ryhdyttävä toimiin. Huoneen ilman lämpötilaa on alennettava, kasvien kastelua on vähennettävä, mutta maaperän ei saa antaa kuivua kokonaan.
Jotta kasvit selviäisivät paremmin elinsiirrosta, ne on kovetettava. Näin he kokevat vähemmän stressiä elinsiirron aikana. Tätä varten kasvit viedään parvekkeelle ja asetetaan suoraan auringonvaloon. Aluksi parvekkeella vietetyn ajan tulisi olla useita minuutteja, kovettumisen lopussa voit jättää taimet parvekkeelle kahden tunnin ajan, mutta ei enempää. Kasvien kovettuminen kestää viikon.
Jokaiseen reikään, johon munakoiso siirretään, sinun on lisättävä noin 50-100 grammaa humusta ja lusikallinen puutuhkaa ja kaadettava sitten runsaasti 1% kaliumpermanganaattiliuoksella. On parasta istuttaa illalla. Munakoisot eivät siedä elinsiirtoa kovin hyvin, ne saattavat kestää yli kaksi viikkoa sopeutuakseen uuteen paikkaan. Tänä aikana niiden kasvu hidastuu erittäin paljon.
Kasvit on istutettava noin 40 cm etäisyydelle toisistaan ja 50-60 cm rivien väliin. Munakoisot tarvitsevat paljon tilaa. Paikan tulisi olla hyvin aurinkoinen ja hyvin suojattu tuulelta. Ei ole suositeltavaa istuttaa munakoisoja samaan paikkaan kahden vuoden ajan peräkkäin, eikä myöskään suositella niiden istuttamista tomaattien ja perunoiden jälkeen. Munakoisot tulevat hyvin toimeen pippurin kanssa, nämä kasvit voidaan istuttaa vuorotellen.
Munakoisojen hoito
Munakoisot tarvitsevat jatkuvaa hoitoa, johon kuuluu kastelu, löystyminen ja kitkeminen. Yleensä hoito ei eroa paljon muiden kasvien hoitamisesta. Sienitautien ehkäisemiseksi kasvit ja maaperä on käsiteltävä fungisidisilla valmisteilla. Istutuksen jälkeen munakoisoja on ruokittava 3-4 kertaa kesän aikana fosforilla, kaliumilla ja orgaanisilla lannoitteilla. Tämä auttaa kasveja valmistautumaan aktiiviseen hedelmöitymiseen. Korkeat munakoisolajikkeet vaativat lapsipoikien poistamista. Tässä suhteessa on helpompaa hoitaa alamittaisia, heti kun sivuttaiset versot ovat muodostuneet, jäljelle jää 2-3 vahvinta, loput poistetaan. Kaikki sairaat hedelmät ja lehdet on poistettava pensaista säännöllisesti. Jos kukinnan aikana kukkia ei muodosteta yksitellen, vaan kokonaisia munasarjoja, joissa on useita paloja, tähän munasarjaan tulisi jättää vain yksi kukka, loput on poistettava, muuten hedelmät ovat hyvin pieniä.
On monia sairauksia, jotka voivat vaikuttaa munakoisoihin. Näiden kasvien yleisimpiä sairauksia ovat myöhästyminen, musta jalka ja sklerotinoosi. Myöhäinen leima vaikuttaa ensisijaisesti kasvien lehtiin - niille alkaa ilmestyä ruskeita tai punaisia täpliä. Vähitellen tauti alkaa levitä ja leviää varret ja hedelmät. Sadonkorjuun jälkeen sinun on poistettava ja poltettava kaikki yläosat ja käsiteltävä puutarha sienitautien torjunta -aineilla. Musta jalka vaikuttaa varsiin aivan pohjassa. Kasvi ei enää saa tarpeeksi ruokaa. Vaurioitunut alue tummuu ajan myötä ja alkaa mädäntyä, mikä johtaa kasvin kuolemaan. Tämän taudin aiheuttaa maaperässä elävä sieni. Sen ehkäisemiseksi on tärkeää käsitellä maaperä ennen kasvien istutusta. Jos sieni ilmestyy, sairaat kasvit on poistettava ja paikat, joissa ne sijaitsevat, kasteltava kaliumpermanganaattiliuoksella, hiilellä ja tuhkalla. Sklerotinoosin aiheuttaa myös maaperässä elävä sieni. Se vaikuttaa kasvin juuriin, varsiin, lehtiin ja hedelmiin. Tauti ilmenee mätänevien läiskien muodossa.Kasvin vaurioituneet alueet on poistettava välittömästi ja käsiteltävä tuhkalla ja sienitautien torjunta -aineilla.
Sadonkorjuu ja varastointi
2-4 viikkoa ennen ensimmäisen pakkan alkamista kaikki munakoisojen kukat on poistettava, joten kaikki kasvien energia ohjataan jo muodostuneiden hedelmien kypsymiseen. Kypsien hedelmien kuori muuttuu kirkkaaksi, ominaiseksi sen lajikkeelle, värille, hedelmän massasta tulee joustava. Kypsien hedelmien siemenet ovat valkoisia. Jos hedelmät korjataan liian aikaisin, niitä ei voi syödä. Älä toivo, että jonkin aikaa makuulla ne kypsyvät kuin paprikat tai tomaatit, näin ei tapahdu, munakoisot yksinkertaisesti haalistuvat. Ylikypsät hedelmät eivät myöskään edusta mitään hyvää, niiden liha alkaa maistua katkeralta ja kuori muuttuu kovaksi, hedelmät eivät maistu hyvältä. Kypsät munakoisot tulee leikata oksasaksilla tai saksilla, ei vain kynittää pensaasta.
Munakoiso on vihannes, jota ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Munakoisojen säilyvyysaika on vain 2-3 kuukautta. Myöhäiset munakoisolajikkeet sopivat paremmin säilytykseen kuin aikaisemmat lajikkeet. Jos kerätään paljon hedelmiä, on parempi tehdä niistä erilaisia aihioita. Munakoisot laitetaan olkirasioihin ja säilytetään viileässä, pimeässä paikassa. Kellari on hyvä munakoisojen säilyttämiseen. Voit säilyttää munakoisot jääkaapissa, avoimessa muovipussissa. Voit kääriä ne paperiin tai sanomalehtiin. On tärkeää, että munakoisot eivät joudu kosketuksiin muiden jääkaapissa olevien vihannesten kanssa, tämä voi käynnistää mätäämisen. Jos munakoisot säilytetään laatikoissa, voit ripotella niitä hiekalla, se estää kosteuden haihtumisen ja vihannekset pysyvät mehukkaina pitkään. Riippumatta siitä, mikä säilytysmenetelmä on valittu, munakoisoa ei saa pestä ennen varastointia. Jos hedelmät ovat likaisia, voit pyyhkiä ne lautasliinalla. Älä säilytä munakoisoja auringossa tai paikassa, jossa on paljon valoa, koska munakoisot huononevat hyvin nopeasti. Munakoisojen kemiallinen koostumus on sellainen, että ne voivat muuttua epäterveellisiksi, jos niitä säilytetään auringossa. Jos päätät jäädyttää munakoisot, valuta ne ennen jäädyttämistä.