Ananas - miten valita, kypsyttää, mitkä ananakset ovat parempia.

Nyt on vaikea kuvitella, että vanhemmalla sukupolvella oli ananas harvinaisena eksoottisena hedelmänä. Tätä tuotetta käytettiin juhlallisen juhlapöydän koristamiseen. Nykyään tämä hedelmä on lakannut olemasta temppu, ja joudumme usein valitsemaan kypsän hedelmän. Tässä artikkelissa paljastamme tärkeimmät salaisuudet, kun ostat herkullisia ja mehukkaita hedelmiä.

Herkullisen ananaksen ulkoiset ominaisuudet

Tämä herkullinen eksoottinen hedelmä on kotoisin planeettamme trooppisesta ilmastosta. Useimmiten hedelmiä tuodaan Venäjälle Yhdysvalloista ja Aasian maista.

Jos tarkastelet tarkasti ananankuorta, huomaat, että se koostuu monista erillisistä osista, jotka ovat kasvaneet yhteen yhdeksi hedelmäksi. Hedelmien leikkaamisen jälkeen näemme keskellä tiheän varren. Kaikki tämä viittaa siihen, että kypsymisen alussa ananas koostui suuresta määrästä yksittäisiä marjoja, jotka myöhemmin yhdistettiin.

Tuoreista kypsistä ananasista, jotka on äskettäin korjattu kasvista, on mehukas ja kirkas maku. Joten kuinka voit löytää yhtä maukkaan hedelmän niiden joukosta, jotka on tuotu maamme pitkään? Yritetään selvittää se.

Kypsyykö ananas kotona

Emme voi ostaa tuoretta ananasia, joka on korjattu istutukselta edellisenä päivänä, kaupasta. Miten sitten olla?

Voimme määrittää hedelmän kypsyyden joidenkin ominaisuuksien perusteella.

Kaikki tietävät banaanien kypsymisen epätavallisesta ominaisuudesta kotona. Monet ihmiset ostavat erityisesti vihertäviä hedelmiä ja nauttivat makeasta mausta muutaman päivän kuluttua. Mutta onko sellaista olemassa

ominaisuus ananaksissa? Valitettavasti ei. Tämän hedelmän hedelmät leikataan mahdollisimman kypsiksi, koska sen jälkeen ananas ei kypsy.

Jos ostit hedelmän, joka ei ole maukasta, älä käytä kansan temppuja ja yritä kypsyttää ananasta. Hedelmien maku ei parane.

Säilytä ananas huoneenlämmössä on ehdottomasti kielletty. Sisällä, hedelmälihassa, fermentointi- ja pilaantumisprosessi kehittyy nopeasti. Hedelmät on asetettava jääkaappiin, mikä auttaa säilyttämään sen useita päiviä.

Säännöt kypsän hedelmän valitsemiseksi

Koska ananaksen makua ei ole mahdollista muuttaa millään tavalla oston jälkeen, kannattaa erityisen tarkasti lähestyä myymälän valintaa. Kiinnitä huomiota hedelmiin:

- joiden lehdet näyttävät kirkkailta ja raikkailta;

- kuori on homogeeninen ilman mukulaisia ​​ulkonemia;

- hedelmän pinta on tasaisen kellertävä.

Kun otat makean anankaan käsiin, tunnet miellyttävän tuoksun. Hedelmillä, joissa käymis- ja hajoamisprosessi on alkanut, on ominainen haju. Ananaksen tulee olla kiinteä, ilman kolhuja ja tynnyreitä.

Raa'an ananan ominaispiirteet:

- pinta on epätasainen, ja siinä on ilmeisiä kuoppia;

- ruohon haju tulee hedelmistä, ei hedelmistä;

- ananas on erittäin kovaa.

Asiantuntijat vakuuttavat ostajat siitä, että vihreät hedelmät voivat olla mehukkaita ja maukkaita, mutta tällaisten ominaisuuksien kanssa epäonnistuneen oston todennäköisyys kasvaa suuresti.

Ananas, jossa hajoamis- tai käymisprosessi on alkanut, tuottaa ominaisen tuoksun ja hedelmän alaosa muuttuu pehmeäksi. Koska eksoottisille hedelmille tehdään erityinen kemiallinen käsittely, ulkoiset merkit tuotteen pilaantumisesta eivät ehkä näy. Mutta tällaisen ananan sisällä massan tuhoamisprosessit ovat jo alkaneet.

Jos huomaat halkeamia tai kolhuja hedelmissä, on parempi olla ostamatta tällaista tuotetta, todennäköisesti se on pilaantunut.

Makea osa ananasta on pohja. Tästä alkaa hedelmien kypsyminen.Yksi ilmeisistä kypsän hedelmän merkeistä on ananaspohjan tasainen kultainen väri.

Ananas: mitä sanotaan hedelmien lehtien kypsyydestä

Jotkut väittävät, että jos yrität vetää kypsässä ananasessa yhden lehden ulos ulostulosta yläosiin, se irtoaa helposti ilman paljon vaivaa. Valitettavasti tämä menetelmä ei paljasta kypsiä hedelmiä. Lisäksi tällainen päivittäistavaroiden käsittely kaupassa voi saada sinut vaikeuksiin.

Poimittujen ananasten lehdet kuivuvat vähitellen ja voivat siksi helposti erottua hedelmistä.

Mutta ananaslehdistä voidaan todella ymmärtää olosuhteet ja säilyvyysaika. Jos lehtien väri on muuttunut vihreästä ruskeaksi, tämä osoittaa, että hedelmä on ollut tiskillä hyvin pitkään eikä todennäköisesti täytä odotuksiasi.

Onko syytä kiinnittää huomiota ananaslehtien loistoon? Optimaalisen pituuden katsotaan olevan jopa kymmenen senttimetriä. Älä valitse hedelmää, jossa on rehevämpi lehvistö, sen paino vaikuttaa tuotteen kokonaiskustannuksiin.

Ennen kuin valitset ananaksen ostettavaksi, katso koko sen ulkonäkö. On syytä kiinnittää huomiota paitsi hedelmiin ja lehtiin myös leikkaukseen. Jos huomaat homeen tai epäsäännöllisyyksiä, on parempi kieltäytyä ostamasta tätä hedelmää.

Jos käytät suosituksiamme, voit valita makean ja mehukkaan hedelmän, joka koristaa kesämökin pöydän!