Kvittenihedelmät: milloin kerätä, miten säilyttää oikein

Kvittenihedelmät kypsyvät hyvin myöhään. Siksi kvitteni sato korjataan lähes viimeisenä: lajikkeesta riippuen syyskuusta marraskuuhun. Puutarhurit suhtautuvat tähän kulttuuriin eri tavalla: joku haluaa vain käsitellä, valmistaa esimerkiksi hilloa, kun taas joku rakastaa tuoreita hedelmiä, joilla on hapokas ja epätavallinen maku. Riippumatta siitä, miten kukaan kohtelee kvitteniä, sen hyödylliset ominaisuudet ovat jo pitkään osoittautuneet. Suurin "hyödyllisyys" kuitenkin kerääntyy hyvin kypsyneisiin hedelmiin. Siksi on erittäin tärkeää tietää, milloin sadonkorjuu aloitetaan.Tässä artikkelissa on yksityiskohtaista tietoa siitä, milloin sadonkorjuu on parasta ja miten kvittenihedelmiä säilytetään.

Kvittenihedelmät: milloin sadonkorjuu kvitteni. Kvitteni: valokuvahedelmät

Kvittenihedelmät: milloin sadonkorjuu kvitteni. Kvitteni: valokuvahedelmät

Mikä parasta, kvitteni kypsyy puussa, joten lämpimän syksyn tapauksessa sinun on jätettävä hedelmät siihen viimeiseen asti: tällä tavalla keräät herkullisimmat hedelmät. Mutta jos hedelmät muuttuivat kirkkaan keltaisiksi ja alkoivat pudota, se tarkoittaa, että sato on kypsä ja voit korjata sen. Jos sää ei ole suotuisa ja pakkaset tulevat aikaisin, kvitteni voidaan poistaa kypsymättömänä. Tärkeintä on, että sinulla on aikaa poistaa hedelmät puusta ennen kuin ne jäätyvät, koska ne eivät vain menetä makuaan, vaan niitä ei myöskään voida säilyttää pitkään. Ennen aikoja korjattu kvitteni kypsyy myös sisätiloissa, joten kypsymättömiä hedelmiä on mahdollista säilyttää.

Kvitteni: kuinka käyttää hedelmiä, miten ja missä säilyttää

Kvitteni: kuinka käyttää hedelmiä, miten ja missä säilyttää

Myöhäiset lajikkeet sopivat parhaiten säilytykseen, koska ne eivät yleensä kypsy oksilla ennen pakkasta. Huolimatta vihreistä pisteistä, jotka osoittavat hedelmän kypsymättömyyttä, kvitteni poistetaan puusta, mutta sitä ei syödä hapan ja hapan maun vuoksi. Tällaiset hedelmät kypsyvät sisätiloissa 20-30 päivän kuluessa. Tänä aikana kvitteni hedelmät muuttuvat keltaisiksi ja saavat miellyttävän maun.
Kvitteni on säilytetty hyvin, joten se voi säilyttää kaikki maunsa ja hyödylliset ominaisuudet pitkään. Tätä varten laita hedelmät laatikoihin ja ripottele ne sahanpurulle. Laatikot on suositeltavaa sijoittaa kellariin, koska kvitteni säilytetään paremmin viileässä, mutta ei kovin kosteassa paikassa. Jos käärit jokainen hedelmä paperiin, pari tusinaa "pakkausta" voidaan säilyttää jääkaapin alahyllyllä. Kvitteniä on myös mahdollista säilyttää laatikossa omenoiden kanssa. Mutta päärynöillä - se on mahdotonta, koska hedelmät kypsyvät nopeammin.

Kuinka kerätä kvitteniä